地域產(chǎn)地

萬年縣，位于江西省東北部,、鄱陽湖東南岸,，依山傍水、濕地遼闊,，河渠縱橫,、塘堰棋布，亞熱帶季風環(huán)繞,，四季分明,，雨水充沛，氣候溫和濕潤,，年均氣溫17.4攝氏度,，年均日照1803.5小時，年均降水1808毫米,，平均無霜期259天,，被世界農(nóng)業(yè)考古學家馬尼士博士喻為“上帝安排生產(chǎn)稻米的地方”,，享有“中國貢米之鄉(xiāng)”、“淡水珍珠之鄉(xiāng)”等美譽,。

萬年貢米產(chǎn)于萬年縣懷玉山下,，屬野生稻，吸取四季清泉,，根植水土特異,，該地位于懷玉山北麓的丘陵峽谷地帶，山泉涌流,，水溫在15℃左右,，水質(zhì)富含氮、磷,、鉀及銅,、鐵、錳,、鋅等微量元素,。土壤屬偏酸性粘土，土層深,，當?shù)貏蚍Q“冷漿田”,。

萬年貢米的種植環(huán)境優(yōu)渥，因吸取四季清泉,，根植水土特異,，故營養(yǎng)豐富，顆粒大,，體細長,，顆形如梭，米色似玉

品質(zhì)特點

萬年貢米全生育期155—170天,，株高127—139厘米,，株型適中，劍葉狹長挺直,，葉色葉鞘色綠,，成熟時粒色好，穗長26厘米,，每穗粒數(shù)136粒,，結(jié)實率89%，千粒重28克,，粒形式橢圓，白芒,，芒長21毫米左右,，穎稈色黃,。

價值功效

經(jīng)測定，萬年貢米蛋白質(zhì)含量比普通大米高1—2倍,，且含豐富的維生素b族和一定數(shù)量的微量元素,。

生產(chǎn)情況

解放初期，萬年貢米的主產(chǎn)地——萬年裴梅鎮(zhèn)有種植面積100公頃,，產(chǎn)量25萬公斤,，后經(jīng)土地承包到戶、退耕還林等,，其種植面積進一步減少,，最低時甚至僅有7.4公頃。

2004年開始,，萬年著手對貢米原產(chǎn)地進行保護,，尋求更加可持續(xù)的保護途徑。

2016年,，萬年縣貢谷原產(chǎn)地保持在800畝左右,，年產(chǎn)量約20萬公斤。

榮譽認證

萬年縣被譽為“世界稻作文化發(fā)源地”,。2010年,，萬年稻作文化系統(tǒng)入選聯(lián)合國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，成為了第二批被列入其中的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),。

2019年11月15日,，萬年貢米入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2019年12月23日,，入選“中國農(nóng)產(chǎn)品百強標志性品牌”,。

歷史起源

1995年，一支中美聯(lián)合農(nóng)業(yè)考古隊在江西萬年的發(fā)掘有了重大發(fā)現(xiàn),。對江西萬年仙人洞和吊桶環(huán)遺址的考古發(fā)現(xiàn),，不僅是當年全國考古十大發(fā)現(xiàn)之一，也對了解人類農(nóng)耕歷史意義非凡,。遺址中新石器時代早期發(fā)現(xiàn)的栽培稻植硅石,，將人類稻作的起源從7000年前又往前推移了5000年，江西萬年由此也成為了人類所知的世界上最早的稻作起源地之一,。

考古專家研究認為,，在遺址中發(fā)現(xiàn)的稻作遺存具有野、秈,、粳稻特征,，是一種野生稻向栽培稻演化的類型。而在相距不遠的東鄉(xiāng)縣,，20世紀70年代就發(fā)現(xiàn)了一片野生稻,，而這種野生稻是遺存稻的祖型,。這是世界上分布最北的普通野生稻。這片野生稻的發(fā)現(xiàn),，為研究中國乃至世界的稻作起源提供了寶貴的生物材料,。此外，這些稻種集中了所有栽培稻不具備的特質(zhì),，由于處在各種災(zāi)害的環(huán)境下,，東鄉(xiāng)野生稻蘊含豐富的抗病蟲害基因和很強的耐寒基因，對研究稻種起源,、演化和今后水稻雜種優(yōu)勢利用具有非常重要的意義,。

“萬年貢米”的種植歷史可追溯至南北朝，明朝進貢朝廷后成為了“代代耕食,，歲歲納貢”的貢米?，F(xiàn)代，萬年貢米也成為了萬年乃至江西省主打的區(qū)域品牌,。

萬年貢米原名“塢源早”,，因明代皇帝食用后大加贊賞，隨傳旨“代代耕作,、歲歲納貢”而得名,。

清時各州縣納糧送至京城后，必待萬年貢米運到,，方可封倉,。

1958年，萬年貢米在印度尼西亞萬隆博覽會上展出,，受到好評,。

1959年，中共廬山會議期間,，萬年貢米被選為食米,。

2012年，中國雜交水稻之父,、中國工程院院士袁隆平為世界稻作文化發(fā)源地之一——江西萬年親筆題下“野稻馴化,，萬年之源”。

2016年1月,，萬年貢米業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體成立,，以萬年縣龍頭企業(yè)為核心，包括糧食合作社22個,、家庭農(nóng)場36個,、糧食加工廠17家。