上饒蜂蜜主要產(chǎn)于武夷山北麓上饒縣南部,,獨(dú)具天然特色、無(wú)污染,,是蜜中上品,,亦稱土蜂蜜,。土蜂蜜每年割蜜1—2次,,釀蜜時(shí)間長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)全面,,保健功能極佳,。上饒生長(zhǎng)的中蜂體色黑兼黃色,為廣信區(qū)地方性良種,,農(nóng)家多收集野生蜂群,,采用傳統(tǒng)的立式原桶或箱式飼養(yǎng)。上饒蜂蜜是中蜂在深山中采集的百花之蜜,,因蜜源植物不同,,色澤呈黃色、褐色,、白色、青色等,??诟屑?xì)膩,,香甜味濃,,粘稠度高,,可藥食兩用。
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