基本介紹

綏濱江鯉體紡錘型,，頭略小,，體瘦長(zhǎng),，體表有光澤,，體色淡黃色,，臀鰭和尾鰭橙紅色,，肉色亮白，肉質(zhì)緊實(shí),，有彈性,，餐品鮮香,、嫩滑,，無(wú)異味,。

地域產(chǎn)地

綏濱江鯉，是黑龍江名魚(yú)“三花五羅十八子”之一的“鯉拐子”,， 養(yǎng)殖在綏濱縣境內(nèi),，黑龍江、松花江沿岸的河溝池塘內(nèi),，地域保護(hù)范圍為：黑龍江省鶴崗市綏濱縣290農(nóng)場(chǎng),、綏濱農(nóng)場(chǎng),、普陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)、忠仁鎮(zhèn),、綏濱鎮(zhèn),、綏東鎮(zhèn)、福興鄉(xiāng),、新富鄉(xiāng)、北崗鄉(xiāng),、連生鄉(xiāng),、富強(qiáng)鄉(xiāng)、北山鄉(xiāng),，3個(gè)農(nóng)場(chǎng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)109個(gè)行政村,。

地理坐標(biāo)為131?8?12″～132?31?00″，北緯47?11?55″～47?45?23″,，南北寬46公里,，東西長(zhǎng)117.4公里，地域保護(hù)范圍面積334400公頃,，生產(chǎn)規(guī)模530公頃,，年產(chǎn)量1590噸。

生長(zhǎng)環(huán)境

綏濱縣位于黑龍江省東北部,，地處三江平原兩江交匯處的三角洲地帶,， 北有黑龍江，南有松花江,，三面環(huán)水,，是沖積平原低濕地帶，綏濱縣境內(nèi)無(wú)山,，無(wú)丘陵,，地勢(shì)由東南向西北傾斜，最高海拔2100.7米,，最低846米,，平均海拔1473.5米。地貌東南部為土石森林區(qū),，西部為黃土丘陵區(qū),，沿川為河谷區(qū)，是全國(guó)平原縣份之一,。

綏濱縣氣候?qū)俸疁貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候,，特點(diǎn)是日照充足，雨熱同季,，降水適度,，無(wú)霜期短,。綏濱縣域內(nèi)松花江干流長(zhǎng)度為148公里，黑龍江流經(jīng)89公里,，全縣地勢(shì)低洼,，河岔溝渠縱橫交錯(cuò)，池塘泡沼星羅棋布,，水體物質(zhì)含量豐富,，浮游植物共計(jì)8門(mén)104種屬，浮游動(dòng)物共計(jì)4類101種屬,，底棲生物共計(jì) 33科92種,，魚(yú)類資源現(xiàn)有認(rèn)定魚(yú)類9目，19科,，78種,，最為著名的是“三花五羅十八子”。

綏濱縣境內(nèi)的各類水域的pH值變化范圍在7.0-8.0之間,；溶解氧范圍在5.18mg/L-9.15mg/L之間,；生化需氧量范圍在1.50mg/L-4.84mg/L之間；化學(xué)需氧量范圍在14.0mg/L-25.0mg/L之間,。 綜上所述,，綏濱縣養(yǎng)殖水域溶氧高、酸堿適宜,、水質(zhì)清新無(wú)污染,，而且水生生物資源豐富、水域環(huán)境狀況良好,。

綏濱縣氣候四季分明,，每年的十一月中旬封冰，第二年四月上旬開(kāi)冰,，冰封期四個(gè)半月左右,，由于綏濱縣冰封期長(zhǎng)，魚(yú)類生長(zhǎng)期短,，長(zhǎng)成期長(zhǎng),，再加上綏濱縣特有的生態(tài)環(huán)境、豐足無(wú)污染的江水,，造就了綏濱江鯉獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì),。

價(jià)值功效

綏濱江鯉粗蛋白含量≥18g/100g，粗脂肪含量≤4.5g/100g ,。DHA含量≥0.1 g/100g ,，鐵含量≥3.5mg/ kg，鋅含量≥21mg/kg,，綏濱江鯉高蛋白低脂肪,，鋅含量豐富,。

生產(chǎn)情況

產(chǎn)地選擇

綏濱江鯉產(chǎn)自綏濱縣，綏濱縣沒(méi)有工業(yè),，水質(zhì)清新無(wú)污染,，水量充足，水質(zhì)符合NY /T391的規(guī)定,。

技術(shù)路線

品種選擇

綏濱江鯉是選擇適應(yīng)性強(qiáng),、生長(zhǎng)快、個(gè)體大,、抗寒,、抗病、抗逆性強(qiáng),，含肉率高、繁殖率高的黑龍江野鯉為原種,，經(jīng)過(guò)多年池塘養(yǎng)殖培育適合綏濱水域養(yǎng)殖,。

親魚(yú)采集

在黑龍江蘿北江段及綏濱江段采集黑龍江野鯉親魚(yú)。 親魚(yú)培育：親魚(yú)培育池選擇水源條件好,，進(jìn)排水方便,，水質(zhì)清新，符合NY /T391綠色水產(chǎn)品用水規(guī)定,。

魚(yú)苗孵化

為了培育大夏花必須提早孵化,，4月下旬在溫室大棚開(kāi)始準(zhǔn)備孵化工作。 開(kāi)口：平均每五十萬(wàn)尾魚(yú)苗投喂一個(gè)煮熟的雞蛋黃,，魚(yú)苗開(kāi)口后放入室外池塘養(yǎng)殖,。

夏花培育

夏花培育池塘以0.5-1.0畝的小塘為宜，經(jīng)冬季清淤暴曬后,，魚(yú)苗下塘前10-15天用生石灰干法清塘消毒,，用量為150千克/畝，進(jìn),、排水口用60目以上的篩絹包扎,，清塘消毒后3-5天注水50-60厘米。

魚(yú)苗下塘前三天開(kāi)始施肥培育輪蟲(chóng),，魚(yú)苗下塘選擇在晴天上午進(jìn)行,，投放密度為100萬(wàn)尾/畝。從魚(yú)苗下塘培育開(kāi)始,，把它們從體長(zhǎng)1厘米養(yǎng)至3-5 厘米左右的夏花魚(yú)種,，需進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉，然后按規(guī)格的大小進(jìn)入下一階段魚(yú)種培育,。

魚(yú)種培育

魚(yú)種培育池面積3-5畝為宜,，將規(guī)格3-5厘米的大夏花投放到魚(yú)種培育池中,，畝投放夏花魚(yú)苗5000尾。經(jīng)過(guò)四個(gè)半月的飼養(yǎng)管理,，魚(yú)種規(guī)格達(dá)到200-250克/尾,，挑選出規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯,、無(wú)傷無(wú)病的魚(yú)種,，投放到越冬池越冬。

魚(yú)種越冬

選擇靠近水源,，底質(zhì)堅(jiān)硬,、平坦，底泥不超過(guò)20㎝的越冬池越冬,，畝越冬魚(yú)種800-1000斤,。

商品魚(yú)養(yǎng)殖

選擇江水為水源排灌方便的池塘、河溝,， 5月1日開(kāi)始清整池塘,，5月12日投放魚(yú)種，魚(yú)種入池前用5%的食鹽水浸洗5分鐘,，畝投放4-5兩/尾的魚(yú)種600尾,，10月中旬魚(yú)種達(dá)到3-5斤，捕出投放到越冬池越冬,。第二年繼續(xù)養(yǎng)殖一個(gè)周期,，達(dá)到5-6斤秋季捕出投放到越冬池越冬。第三年投放到江汊支流大水面養(yǎng)殖,，停止投喂飼料,，魚(yú)類以攝取天然餌料為食，三個(gè)月后陸續(xù)捕出上市銷售,。

日常管理

以15日為周期捕魚(yú)觀察生長(zhǎng)情況并做好記錄,，發(fā)現(xiàn)魚(yú)病后采用生物治療法治理。定期測(cè)定PH值,、水溫,、溶氧等水質(zhì)指標(biāo)。封冰期,，及時(shí)測(cè)定水中溶氧量,，掌握水中溶氧情況，并做好記錄,。

生產(chǎn)記錄

綏濱江鯉生產(chǎn)全過(guò)程建立生產(chǎn)檔案?jìng)洳?。包括放養(yǎng)、生長(zhǎng),、產(chǎn)品流向等,，全面記載并妥善保存,。