巴山雀舌是什么茶

巴山雀舌茶葉以富含硒而出名巴山雀舌產(chǎn)于四川省達州市萬源，因形似山雀之舌而得名,。茶葉以富含硒而出名,，享有“富硒茶王,、雀舌珍品”之盛譽,。

巴山雀舌是哪里產(chǎn)的

四川省達州市萬源市

巴山雀舌的功效與作用

巴山雀舌茶以富含硒而出名,，抗氧化能力強，能清除水中污染毒素,，故具有延緩衰老，防癌抗癌,，抗高血壓,，防止色素堆積，增強機體活力,，防輻射等作用,。

富硒茶具有降脂減肥，防止心腦血管疾病,。飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇,，令身體變得輕盈，這是因為茶里的酚類衍生物,、芳香類物質(zhì),、氨基酸類物質(zhì),、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用,，能夠促進脂肪氧化,，幫助消化、降脂減肥,。此外,，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外,。茶本身含茶甘寧,，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂,。

綠茶所含的成分——茶多酚及咖啡堿,，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了起到提神,、養(yǎng)神之效,，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。茶葉中的有機抗癌物質(zhì)主要有茶多酚,、茶堿,、維生素C和維生素E；茶葉中的無機抗癌元素主要有硒,、鉬,、錳、鍺等,。

富硒茶對人體的抗衰老作用主要體現(xiàn)在若干有效的化學(xué)成分和多種維生素的協(xié)調(diào)作用上,、尤其是茶多酚、咖啡堿,、維生素C,、芳香物、脂多糖等,，能增強人體心肌活動和血管的彈性,，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率,，增強免疫力,，從而抗衰老，使人獲得長壽,。

雀舌什么時候采摘

特級雀舌在清明時節(jié)采制,，谷雨后采制一、二級茶，標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉初展和理條手法：以單手雙手交替進行,，手指伸直抓茶,，輕輕拉回，茶從拇指虎品中甩出,，手指,、掌稍帶力，兼用壓,、捺,、拓、抓,、帶,、甩、抖等手勢,。

成品外形扁平勻直,，色澤綠潤略顯毫；香氣栗香高長,，滋味鮮爽回甘,，湯色黃綠明亮；葉底嫩勻成朵,。

巴山雀舌制作流程

攤青→殺青→理條壓扁→攤晾→隔離整形→攤晾→輝干→攤晾→烘焙提香→攤晾→儲存,。