廣德黃金芽屬于什么茶

廣德黃金芽屬綠茶,，不經(jīng)發(fā)酵，茶性偏寒,，其制作工藝為殺青,、揉捻,、干燥等，制成的干茶色,、形,、味俱佳，茶葉嫩鵝純黃,，外形條直,。

廣德黃金芽具有“三黃”特點，干茶色澤嫩黃透綠,、湯色亮黃隱綠,、葉底金黃含綠，茶葉以黃為主,，帶有綠,。

廣德黃金芽朵形舒直、色澤嫩黃透綠,、勻凈,；湯色亮黃隱綠；香氣清甜帶花香,；滋味鮮醇甘爽,；葉底嫩勻成朵、金黃含綠,。其獨特的品質(zhì)特征：三黃隱綠,，香清味醇。

廣德黃金芽的生態(tài)環(huán)境

土壤地貌：廣德市位于黃山和天目山余脈交匯處,，地貌格局比較復雜,。茶區(qū)廣泛分布在全域范圍內(nèi),，主要分布在低山丘陵地區(qū),，山盈水繞，重巖疊翠,，溪流瀠洄,，茶園錯落其間，土壤以黃紅壤為主,，結(jié)構(gòu)良好,，自然肥源豐富，肥沃疏松,，通透性較強,，有機質(zhì)含量≥3.5%，PH值4.5～6.5,，非常適宜茶樹生長,。

水文情況：茶區(qū)降水較為充沛，年均有雨日133天、降雨量1.3791米,，年均徑流深0.68—0.84米,，地表水徑流總量約為11.61億立方米，無量溪,、桐汭河兩岸及丘陵地區(qū)地下水資源較為豐富,，且埋藏深度一般為1.0～2.5米。全境河流溪流交錯,、溝谷縱橫及眾多山溪小河,，細長漫流、終年不涸,，其水質(zhì)均達到國家二級以上人飲用水標準,，滿足茶樹生長灌溉需求。

氣候情況：茶區(qū)廣泛分布在全域范圍內(nèi),，屬于北亞熱帶濕潤季風氣候區(qū),，氣候溫和，雨量充沛,，光照資源豐富,，雨熱同期，四季分明,。年均氣溫15.4℃,，氣溫年際變化穩(wěn)定，年均無霜期218天,，年均日照時數(shù)2162小時,，年均相對濕度為80%，平均風速2.5m/s,，平均最大風速10m/s,，森林覆蓋率70%以上，晝夜溫差大,，相對濕度高,，日照短，漫射光多,。茶樹內(nèi)含物質(zhì)較豐富,，主要成分含量適中，持嫩性強,，天然品質(zhì)優(yōu)異,。

廣德黃金芽的地域范圍

安徽省宣城市廣德市所轄桃州鎮(zhèn)、柏墊鎮(zhèn),、新杭鎮(zhèn),、邱村鎮(zhèn),、誓節(jié)鎮(zhèn)、楊灘鎮(zhèn),、東亭鄉(xiāng),、四合鄉(xiāng)、盧村鄉(xiāng),，共計9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)120個行政村,，地理坐標為：北緯30°37′03″～31°12′07″，東經(jīng)119°02′03″～119°40′08″,。地域保護面積2300公頃,，年產(chǎn)量525噸。

廣德黃金芽怎么樣

廣德黃金芽朵形舒直,、色澤嫩黃透綠,、勻凈；湯色亮黃隱綠,；香氣清甜帶花香,；滋味鮮醇甘爽；葉底嫩勻成朵,、金黃含綠,。其獨特的品質(zhì)特征：三黃隱綠，香清味醇,。

廣德黃金芽含高氨基酸,，含量至少在6％以上，比普通綠茶要高一倍,，喝起來會覺得特別鮮,。

廣德黃金芽茶多酚適量，喝起來口感比較醇,，在口中的感覺糯糯的,，帶點果香且味道不會淡。

廣德黃金芽的生產(chǎn)方式

產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：選擇土壤肥沃,、無污染,，坡度在25度以下的丘陵、低山緩坡地發(fā)展茶園,。茶樹種植地要選擇土層深厚，質(zhì)地疏松,、肥沃的土地,。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》（NY/T 391）的要求。

品種選擇與特定要求：廣德黃金芽是“中黃一號”,、“中黃二號”,、“中黃三號”,、“黃金葉”等已知的黃化類優(yōu)良茶樹品種。

茶樹種植：在每年的10月～11月或2月～3月進行,；種植規(guī)格宜選擇單行雙株條植,，株行距為0.25～0.35m×1.2～1.5m。

肥料管理：要求每公頃施用菜籽餅或同等質(zhì)量的有機肥料3.75噸作基肥,。春茶在“立春”后至“驚蟄”前追肥,；夏秋茶在下一輪新梢開始生長前追肥。

水分管理：土壤的含水量以保持田間持水量的70%-90%為宜,，采取地面覆蓋等措施提高保土蓄水的能力,。

樹冠管理：采用定型修剪、輕修剪等方法,，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠,，復壯樹勢，減少病蟲害發(fā)生,。

病蟲害防控：按照“預防為主,，綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ),，采取生物防治,、物理機械防治措施，減少化學防治次數(shù),，經(jīng)濟,、安全、有效地控制病蟲害,。

采摘：一年三季均可采制,，采摘標準為一芽一葉至一芽三葉。采用人工或機械采摘,，保持芽葉完整,、新鮮、勻凈,。鮮葉采摘和運輸,，應用清潔、透氣良好的籃,、簍進行盛裝,，不得緊壓，不得用布袋,、塑料袋等軟包裝材料,。

加工：推廣建設統(tǒng)一的加工廠，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè),；加工廠員工要經(jīng)過體檢及生產(chǎn)培訓,，掌握加工技術(shù)和操作技能后方能上崗?，F(xiàn)代工藝：采用機械流水線作業(yè)，流程為采摘-攤放-殺青-回軟-理條-烘干-回軟-提香-成品茶,；傳統(tǒng)工藝：采用手工制作,，茶鮮葉經(jīng)過攤晾后，在炒茶專用鍋內(nèi)完成殺青,、理條等工序,，烘干后即為成品茶。

產(chǎn)品分級：產(chǎn)品分為：特一級,、特二級,、一級、二級共四個質(zhì)量等級,。

儲存：倉儲溫度≤4℃,，避免陽光直接照射。

檔案記錄：建立完善的生產(chǎn)記錄,，記錄包括產(chǎn)地環(huán)境,、投入品采購及使用、出入庫,、農(nóng)事記錄,、加工記錄、產(chǎn)品銷售,、設備清洗及維修,、培訓記錄等。其中農(nóng)事記錄中應詳細記載采摘,、施肥,、除草、修剪,、病蟲害防治等的時間,、地點、工作時間,、參加人員,、使用物質(zhì)器械等。生產(chǎn)記錄檔案應保存3年以上,。

包裝,、運輸、貯存包裝應注明標志,、產(chǎn)品名稱,、產(chǎn)地、商標,、日期等,。產(chǎn)品應貯于清潔、干燥,、通風,、陰涼、無異味的倉庫中,，注意防霉,、防鼠、防蟲害,。倉庫周圍應無異氣污染,。運輸工具應清潔、干燥,、無異味,、無污染；運輸時應防潮,、防雨,；裝卸時輕放輕卸，嚴禁與有毒,、有異氣味,、易污染的物品混裝混運。