基本介紹

云南三臺(tái)泡核桃又名長(zhǎng)果,，主要分布在云南賓川,、祥云等高山地區(qū)。

地域產(chǎn)地

三臺(tái)核桃在云南省分布較廣,，主要是楚雄,、大理2個(gè)州，無(wú)性系品種,，分布在海拔1500～2500米,。

品質(zhì)特點(diǎn)

三臺(tái)核桃高達(dá)30多米，冠幅達(dá)636平方米,，樹冠呈半圓球形,。結(jié)果枝屬中長(zhǎng)型，結(jié)果枝率56.3%,，平均每果枝坐果2個(gè)以上,。單株產(chǎn)量最高達(dá)3.2萬(wàn)個(gè)，折合329.6千克,。每平方米冠影產(chǎn)仁量高達(dá)300克,。

堅(jiān)果卵圓形，頂部漸尖,，三徑為3.1厘米×3. 5厘米×4.2厘米,；殼面麻點(diǎn)較多，但較淺,，縫合線較隆起,，緊密；單果重7.2～11.6克，仁重5.0～6.8克,；殼厚0.5～0.8毫米,；內(nèi)隔壁紙質(zhì)，內(nèi)槽壁退化,，取仁極易,，可取整仁，出仁率51.49%～65.12%,；仁不夠飽滿,，黃白色，風(fēng)味佳,，脂肪含量 44.42%～72.74%,，蛋白質(zhì)含量17.269毛。

在賓川縣海拔1900米左右地區(qū),，3月上中旬,，芽萌動(dòng)；3月下旬至4月上旬,，雄花開放,；4月中下旬，雌花開放,；自露節(jié)令,，果實(shí)成熟，10月上旬,，開始落葉,。

葉片初展時(shí)有的略帶褐色。雌花上半部暗紅色,。頂芽抽梢后一般長(zhǎng)出6～8片復(fù)葉,，復(fù)葉具小葉12～14片。1～2年生村葉痕明顯,、隆起,。青果體積73立方厘米，剛離青的核果體積20立方厘米,。

價(jià)值功效

三臺(tái)核桃果大皮薄,，有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，據(jù)《本草剛目》記載,，核桃仁有順氣,、溫湯補(bǔ)腎、化痰潤(rùn)肺,、補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功能,。

同時(shí)核桃仁油是高級(jí)食用油,，核桃樹材質(zhì)堅(jiān)韌，花紋美觀,，不翹不裂,，是機(jī)械、儀器,、軍工的特殊用材,。