老窩火腿因產(chǎn)在瀘水縣老窩鄉(xiāng)而得名,,是怒江遠近聞名的原生態(tài)特色產(chǎn)品,。
云南怒江傈僳族自治州瀘水市老窩鄉(xiāng)。
肉色呈桃紅色,,肉質(zhì)鮮嫩,,無傳統(tǒng)火腿咸澀感,肥而不膩,,口感獨特,,純正。
把野外放養(yǎng)的本地土豬,,用玉米和野外雜草育肥后,,在每年春節(jié)前將其屠宰,采用其后腿加鹽風干后制成,,不添加任何防腐劑和其他化學制劑,。