井岡豆皮的介紹
我國是最早種植大豆國家,,也是最早利用大豆制成豆腐制品的國家。豆皮是我國古代人們智慧的結(jié)晶,,流傳至今,,已經(jīng)形成了很多菜系的菜肴。井岡山豆皮就是一道以豆腐皮,、紅辣椒為主料的菜品,。
井岡豆皮做法竅門
1、先準(zhǔn)備好井岡山豆皮,,五花肉,,姜蒜,泰椒,,美人椒,,杭椒,大蒜,。
2、井岡山豆皮需要油炸嗎,?需要首先把井岡山豆皮用低油溫炸一下,,放在溫水里泡著備用。
3,、然后把切好的五花肉放鍋里加入姜蒜片,,美人椒圈,杭椒圈,,泰椒圈炒香,。
4、再放入豆皮,,翻炒一下放清湯淹過豆皮,,調(diào)味放鹽,味精,,耗油,,生抽,中火收汁,,出鍋放香油和大蒜葉,。