基本介紹

平江煙茶，湖南省岳陽市平江縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。

平江煙茶外形烏褐尚亮,，條索緊實(shí)，勻整有嫩梗,；內(nèi)質(zhì)湯色金黃明亮,，熏香濃郁持久，滋味醇厚回甘,，葉底勻凈柔軟,、褐黃明亮。

2020年12月25日,，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“平江煙茶”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。

地域產(chǎn)地

平江煙茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為三市鎮(zhèn)、安定鎮(zhèn),、加義鎮(zhèn),、福壽山鎮(zhèn)、石牛寨鎮(zhèn),、伍市鎮(zhèn),、余坪鎮(zhèn)、甕江鎮(zhèn),、長(zhǎng)壽鎮(zhèn),、南江鎮(zhèn)、上塔市鎮(zhèn),、虹橋鎮(zhèn),、梅仙鎮(zhèn)、童市鎮(zhèn),、龍門鎮(zhèn),、浯口鎮(zhèn)、大洲鄉(xiāng),、三墩鄉(xiāng),、木金鄉(xiāng)，共19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)447個(gè)行政村,。

地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°15′30"～114°15′17”,，北緯28°29'24"～29°10′16”。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：平江煙茶外形烏褐尚亮,，條索緊實(shí),，勻整有嫩梗；內(nèi)質(zhì)湯色金黃明亮,，熏香濃郁持久,，滋味醇厚回甘,，葉底勻凈柔軟、褐黃明亮,。

內(nèi)在品質(zhì)特征：平江煙茶總灰分≤7.0%,，水浸出物含量≥32%，茶多酚含量≥10%,，游離氨基酸總量為≥1.5%,。

歷史起源

平江茶葉種植歷史悠久。

西晉《荊州土地記》記載：晉·元康年間（291～299年）,，平江縣開始種植茶葉,。

平江縣三市鎮(zhèn)淡江村發(fā)現(xiàn)的清光緒十年石碑記載：“平江煙茶生幕阜與連云之間，上等茶谷雨前后采,，煮撈揉捻涼爽后再煙焙,，煎湯可醫(yī)老病，煙茶而久產(chǎn),。”

2018年12月,，平江縣成立了平江煙茶研究院,。

生長(zhǎng)環(huán)境

土壤地貌

平江煙茶產(chǎn)區(qū)境內(nèi)海拔高達(dá)1600米的連云山和幕阜山形成天然屏障，南阻暖濕氣流,，北攔強(qiáng)冷空氣,；土壤以沙質(zhì)壤土和黃壤土為主，土層深厚,，土質(zhì)疏松肥沃,，透氣性好，有利于茶樹生長(zhǎng),。

氣候情況

平江煙茶產(chǎn)區(qū)無霜期長(zhǎng)達(dá)295天,，年均氣溫16.8°C，年均日照1731小時(shí),，年均降水量1450.8毫米,；高山云霧和充足陽光，形成的漫射光多,，充分滿足茶葉生長(zhǎng)對(duì)溫,、濕、氣,、光的要求,。

水文條件

平江煙茶產(chǎn)區(qū)境內(nèi)的汨羅江長(zhǎng)達(dá)192.9公里，與諸多溪流山泉形成的優(yōu)質(zhì)水資源,，為茶樹生長(zhǎng)提供了灌溉便利,。

自然資源

平江煙茶產(chǎn)區(qū)位于湖南省東北部與鄂,、贛交界處，多山林,、丘崗,、山谷，森林覆蓋率63.35%,，用于制作平江煙茶的松木,、楓球、油茶殼等輔助材料豐富,。

種植技術(shù)

定植

茶苗移栽10月至次年3月,，畝施菜餅300千克做基肥，采用單行條植法,，密度4000余株/畝,。

樹型培育

幼齡茶樹必須進(jìn)行三次定型修剪，第一次離地面20厘米處剪出主枝,；第2次培養(yǎng)骨干枝,，剪口離地面30—35厘米；第三次修剪高度在第2次剪口的基礎(chǔ)上提高15厘米,，要求剪平,，剪去弱枝和病蟲枝。培育成最佳豐產(chǎn)樹冠,。

土壤管理

3月下旬,、5月中旬進(jìn)行茶園淺耕，10月上旬進(jìn)行茶園深耕,。

施肥

3月至5月畝施液態(tài)農(nóng)家肥300千克,，11月畝施腐熟農(nóng)家肥1000千克。

水分管理

人工灌溉與天然降雨,。

茶樹修剪

根據(jù)茶樹的樹齡,、長(zhǎng)勢(shì)采用定型修剪、輕修剪,、深修剪,、重修剪和臺(tái)刈方法，培養(yǎng)樹冠,，復(fù)壯樹勢(shì),。茶行間保持20厘米左右間隙，修剪枝葉須帶離茶園集中燒毀,。

病蟲害綜合防治

平江煙茶茶園病蟲害防治采用綠色防控技術(shù),，主要措施有合理采摘、適時(shí)修剪,、冬季清園減輕病蟲害發(fā)生基數(shù),，采用燈誘,、性誘、色誘技術(shù)誘殺茶尺蠖,、茶毛蟲,、小綠葉蟬等害蟲，科學(xué)合理使用植物源農(nóng)藥,、生物農(nóng)藥,、低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行應(yīng)急防控。