一,、生物性狀

徐聞良姜為多年生草本植物。植株高40～100厘米,，叢生,、直立，根莖橫走,，圓柱形,，棕紅色或紫紅色；葉互生,，為狹線狀披針形,，先端漸尖，基部漸狹,，全線或具不明顯的疏鈍齒,，葉兩面光滑，葉鞘開放抱莖,，葉舌長達(dá)3厘米,，膜質(zhì)，棕色,；總狀花序,，花冠管呈漏斗狀，蒴果球形,，不開裂,，成熟時橘紅色，內(nèi)有多數(shù)具鈍棱角的棕色種子,。以根莖入藥,。徐聞良姜的品種主要有牛姜和雞姜，由于牛姜產(chǎn)量較高,，因而以種植牛姜為主,。

二、種植情況

徐聞縣種植良姜的歷史悠久,，據(jù)《宋史》和《廣東通志》,、清《徐聞縣志》所記載：徐聞良姜在宋代就已是皇宮貢品。該縣共種植良姜4.6萬多畝,，占中國全國產(chǎn)量90%以上,。徐聞縣已形成了以龍?zhí)伶?zhèn)為中心，以曲界,、前山,、下洋、錦和,、下橋,、南山,、城北等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為腹地的廣闊的種植區(qū)域。其中龍?zhí)伶?zhèn)生產(chǎn)的良姜質(zhì)地最好,，產(chǎn)量高達(dá)4000多公斤/畝,，在東南亞市場上享有盛譽(yù)，有“中國龍?zhí)亮冀敝Q,。徐聞縣良姜主要銷往東南亞,、非洲及日本、中東等國家和地區(qū),。

三,、產(chǎn)地環(huán)境

良姜喜溫暖、濕潤,，適宜在熱帶亞熱帶地區(qū)種植,。徐聞縣屬熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫23.6℃,，年降雨量為1200～1893毫米,，土層深厚，疏松肥沃,，紅壤或砂壤土種植最佳,。該縣的氣候,、土壤條件十分適宜良姜生長,，徐聞出產(chǎn)的良姜色澤金黃，氣味馨香,，含粉率高,。種植期為每年的3～6月份，一般在3～4年后才收獲,。

四,、藥用功效

1.胃寒冷痛。本品辛散溫通,，能散寒止痛,，為治胃寒脘腹冷痛之常用藥，每與炮姜相須為用,，如二姜丸(《和劑局方》);治胃寒肝郁,，脘腹脹痛，多與香附合用,，以疏肝解郁,，散寒止痛，如良附丸(《良方集腋》);治卒心腹 絞痛如劇,，兩脅支滿,，煩悶不可忍者,，可與厚樸、當(dāng)歸,、桂心等同用,，如高良姜湯(《千金方》)。

2.胃寒嘔吐：本品性熱,，能溫散寒邪,，和胃止嘔。治胃寒嘔吐,，多與半夏,、生姜等同用;治虛寒嘔吐，常與黨參,、茯苓,、白術(shù)等同用。