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雷州十大特產(chǎn)

雷州最有名的十大特產(chǎn)是什么 來湛江雷州必買的十大特產(chǎn)
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雷州地處中國大陸最南端的雷州半島中部,，為廣東省湛江市代管縣級市,，是國家級歷史文化名城,，不僅文化古跡眾多，雷州的美食特產(chǎn)也是數(shù)不勝數(shù),。那么雷州有哪些特產(chǎn)干貨？雷州什么特產(chǎn)最出名,？比較著名的有流沙南珠,、徐聞山羊,、雷州青棗、覃斗芒果,、雷州大粽,、湛江劍麻纖維、雷州年糕,、糯米甜糟,、流沙魚、葉搭餅等,。以下,，請看MAIGOO小編帶來的雷州十大特產(chǎn)排行，了解更多雷州市地方特產(chǎn)及相關(guān)情況,。
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雷州十大特產(chǎn)
國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品晶瑩剔透/光滑細(xì)膩/色澤持久
流沙南珠是產(chǎn)自廣東省雷州市的珍珠,，也是雷州最有名的十大特產(chǎn)之一,，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。雷州市是全國聞名的“南珠”生產(chǎn)基地,，產(chǎn)量占全國海水珍珠三分之二,，雷州半島三面臨海，大多數(shù)港灣鹽度適中,，風(fēng)浪小,，餌料生物豐富，適宜珍珠養(yǎng)殖,。流沙南珠的特點是渾圓凝重,、晶瑩剔透,、光滑細(xì)膩、玲瓏雅致,、光彩耀目,、色澤持久。據(jù)了解,，早在秦時就有珠民采捕珍珠,，后漢已盛產(chǎn)珍珠,，歷代帝皇均派內(nèi)監(jiān)到珠池監(jiān)守,，采珠進(jìn)貢朝廷,。 【 詳細(xì)>>】
徐聞山羊是廣東省湛江市徐聞縣的特產(chǎn),，又稱徐聞東山羊,、徐聞羊、雷州山羊,，中國國家地理保護(hù)產(chǎn)品,。徐聞山羊品種為雷州山羊，是適應(yīng)高溫多濕氣候地方的優(yōu)良品種之一,，肉質(zhì)鮮美,，營養(yǎng)豐富，早在20世紀(jì)初就已經(jīng)進(jìn)入香港等地市場,，頗受香港食客鐘愛,，并以“徐聞肥羊”之名蜚聲華南各地。徐聞山羊肉質(zhì)鮮美,，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸,，具有滋陰壯陽,，補虛勞，祛寒冷,，益賢氣,，暖脾胃，溫補氣血的作用,，是秋冬理想滋補品,，徐聞酒廠曾利用徐聞山羊研制成牡山羊酒，產(chǎn)品暢銷全中國,。 【 詳細(xì)>>】
皮薄肉厚核小/脆嫩清甜多汁
雷州青棗是廣東省湛江市雷州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。買 購小編了解到,，雷州青棗于1997年在覃斗進(jìn)行試種,，并逐年在雷州市推廣種植。其果實營養(yǎng)豐富,，甜脆可口,，因而被評為湛江八大名果之一。雷州青棗的特點是果實呈橢圓形,，果皮光滑,，呈淡綠色，果皮薄肉厚,，果肉呈乳白色,、核小，肉質(zhì)脆嫩,、清甜多汁,，口感佳，風(fēng)味獨特,。 【 詳細(xì)>>】
覃斗芒果是廣東省雷州市特產(chǎn)，因主產(chǎn)于雷州的覃斗鎮(zhèn)而得名,。覃斗芒果是雷州土特產(chǎn)之一,，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。覃斗芒果核小肉厚,、纖維少,、食用率高、香味濃郁,、口感好,、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富,、耐貯藏,。據(jù)Ma iGoo小編了解，覃斗芒果主產(chǎn)區(qū)地處雷州半島西海岸,，土壤屬于磚紅壤土質(zhì),，是典型的北熱帶海洋季風(fēng)氣候，非常適宜種植芒果,，特別有利于芒果穩(wěn)定生長和品質(zhì)的提高,。據(jù)史料記載，覃斗鎮(zhèn)在清代以前就有栽培芒果的歷史,，《雷州志》中就有“覃斗芒果,，邦塘荔枝”的記載。 【 詳細(xì)>>】
用料足體形大/鮮香入味
廣東湛江雷州什么最出名,？大粽是廣東雷州的傳統(tǒng)小吃,，歷史悠久，曾有“嶺南佳品”之稱,，是來雷州必買的十大特產(chǎn)之一,。雷州大粽的做法是以糯米為皮，蓮子,、豬肉,、紅棗、香菇等作餡,，用海南大粽葉包裹,，用草繩扎緊放進(jìn)鍋里，加水煮4-5個小時即熟,。雷州大粽為什么又叫牛肉大粽,？據(jù)MAI GOO網(wǎng)美食小編了解，雷州人吃大粽常與牛肉湯一起吃,，一個大粽入肚,，再來一碗牛肉湯，既飽腹還解膩,，所以又稱之為牛肉大粽,。 【 詳細(xì)>>】
劍麻纖維,，又稱西紗爾麻,，湛江劍麻纖維產(chǎn)自廣東省雷州市，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。具有纖維長,，色澤潔白，質(zhì)地堅韌,，富有彈性,，拉力強，耐磨等特點,，能制出耐摩擦、耐酸堿,、耐腐蝕和不易打滑之特點的眾多品質(zhì),，可制作紗條、繩索,、拋光輪,、地毯、絮墊,、劍麻墻紙,、鋼絲繩芯,、紙幣及工藝品等各種劍麻制品，并廣泛應(yīng)用于漁業(yè),、航海,、工礦、運輸,、油田等事業(yè)上,。劍麻具有喜溫、耐旱的特點,，適于熱帶,、亞熱帶廣大地區(qū)栽培。劍麻原產(chǎn)中美洲,，現(xiàn)世界上劍麻的主要產(chǎn)國有巴西,、坦桑尼亞等，我國劍麻主要分布在廣東雷州半島,、廣西部分地區(qū)及海南島,。 【 詳細(xì)>>】
個大又重/軟滑香甜
雷州年糕,，又稱籠蒸糕,、蒸糕，以大著稱,，是雷州半島民間各家各戶必須制作年貨之一,。雷州年糕的制作方法與原料，大致與其他地方的年糕相同,，但雷州年糕有一個比較突出的特點,，就是大！雷州年糕一般是用特制的巨型餅筐盛裝,，既大又重,，據(jù)說有50斤以上，有如一個巨大的汽車輪,。雷州年糕制作沒加防腐劑,，不便長期保質(zhì)，時間一久會硬結(jié),，但稍加熱即可變軟,，食法可烤可煎、也可以即食,，軟滑香甜,，別有地方風(fēng)味。 【 詳細(xì)>>】
味道醇甜/味甜酒香
烏石甜糟是雷州的特產(chǎn)美食,，醇香撲鼻,，味道又釅又甜，在雷州半島很有名氣,。甜糟以優(yōu)質(zhì)的糯米為原料,，以祖?zhèn)鞯摹霸泔灐卑l(fā)酵而成。烏石甜糟的做法是將八成熟的糯米飯在席子上鋪開冷卻,，再把“甜糟餅”粉撒在涼飯上并攪拌均勻,，裝進(jìn)陶瓷罐中蓋實，過三至五天后取出就可以食用,。烏石甜糟食法多樣,，既有冷吃，又有熱食,，用甜糟和雞蛋煮糖水吃,，把炒熟的雞、羊分別壓在甜糟里吃,。 【 詳細(xì)>>】
9,、流沙魚
肉質(zhì)鮮嫩/味道甜美
流沙魚是湛江雷州的特色美食之一，以肉質(zhì)鮮嫩,、味道甜美,，湯汁乳白醇香而出名。由于流沙“海肥”的緣故,，流沙魚不僅肉組織柔軟,，易于消化吸收，適合老,、中年人和小孩吃用,，而且營養(yǎng)豐富，鮮品中蛋白質(zhì)含量高,，為人們提供大量的鈣,、磷、鐵,、碘等人體所需的物質(zhì)因素,，非常受消費者喜愛。流沙魚菜式多種多樣,，有紅燒魚,、干燒魚、滾水落魚湯,、魚丸湯,、糖醋甜酸魚、魚塊半煎煮,、清蒸姜絲魚,、炒魚片辣椒、豆腐魚頭湯鮮魚煲海汁鮮咸魚混煲等,。用流沙魚烹制的菜肴不論是煮,、煲、煎,，或者配其他食品,、佐料，或炒或蒸,，均屬上檔次的菜式,。
皮薄餡靚/口感軟糯
葉搭餅又叫樹葉餅,，是廣東湛江雷州的傳統(tǒng)小吃,。地道的樹葉餅，要用新產(chǎn)的糯米粉和成甜皮,，里面包上滿滿的餡料,，選大小適中的樹菠蘿葉放在其上，再搭蓋菠蘿葉,，蒸熟即可,。樹葉餅的餅皮分糯米粉和番薯粉兩種，口味甜,、咸都有,，咸的餡兒一般有蘿卜干、眉豆,、蝦皮,、豬肉丁、花生等,；甜的餡兒變化更多,，可加入花生米、椰子絲,、芝麻仁,，甚至紅豆、綠豆,、冬瓜糖等,。買 購小編了解到，菠蘿蜜樹在當(dāng)?shù)乇徽J(rèn)為是長壽樹,，所以樹葉有象征吉利的意思,。樹葉餅在當(dāng)?shù)剡^年是家家必備的年糕之一,，也是當(dāng)?shù)亟Y(jié)婚或其它喜事的送禮佳品之一。 【 詳細(xì)>>】
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