陽山淮山是陽山縣名優(yōu)特產(chǎn),，淮山,，又名山藥,，既可入藥又可直接食用,，具有肉色潔白,、松軟香滑和色,、香,、味俱佳等特點(diǎn)。是優(yōu)質(zhì)的保健食品,，曾獲得“廣東人民最喜愛的土特產(chǎn)”,、“國家綠色食品A級產(chǎn)品”等稱號(hào),。陽山淮山以其粉嫩,、無渣著稱,，必須在沙質(zhì)地種植,。

種植歷史

陽山淮山種植歷史,，最遠(yuǎn)可追溯到建國前,。是當(dāng)?shù)厝藗冞^冬的主要糧食之一,。到了上世紀(jì)80年代,，開始大面積種植,。90年代中期在省人大提案支持及省委省政府資金扶持下進(jìn)入發(fā)展高峰期,，隨后穩(wěn)定發(fā)展。2007年陽山被評為“中國淮山之鄉(xiāng)”后,，淮山銷售情況節(jié)節(jié)拔高，農(nóng)民們更是紛紛在田里種淮山,。

產(chǎn)地環(huán)境

陽山沿河兩岸多是沙質(zhì)壤土,，土質(zhì)肥沃疏松,加上丘陵山區(qū)晝夜溫差較大,，為淮山種植提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,。

產(chǎn)量情況

陽山淮山種植面積在廣東省最大,，達(dá)到了2萬多畝,，產(chǎn)量4萬多噸,，產(chǎn)值達(dá)1.6億元。其中,，七拱鎮(zhèn)新墟村、石角村,、巖口村和杜步鎮(zhèn)旱坑村,、黃村,、東江村、石溪村等村淮山種植規(guī)模大,，種植大戶多,。

產(chǎn)地范圍

陽山淮山產(chǎn)地范圍為廣東省陽山縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。