產(chǎn)地環(huán)境

陽(yáng)羨雪芽茶是江蘇省宜興南部陽(yáng)羨游覽景區(qū)的著名特產(chǎn),。宜興市位于江蘇省的最南端，東瀕太湖,，南與浙江長(zhǎng)興,、安徽廣德毗鄰，西接溧陽(yáng),，北連武進(jìn),，交通便捷，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，是中國(guó)紫砂茶壺主產(chǎn)地,，丁山陶瓷聞名中外，歷來(lái)有中國(guó)陶都之稱,。宜興南部是地勢(shì)起伏的丘陵山區(qū),，山巒重疊，地勢(shì)較高,，域內(nèi)岕塢連綿,，境內(nèi)石炭巖溶洞頗多，有洞天世界之美譽(yù),，尤以“江南古跡” “海內(nèi)奇觀” 善卷洞與張公洞及絢麗多彩氣勢(shì)宏偉的靈谷洞名揚(yáng)天下;宜興還有“竹?！泵婪Q，那里翠竹茂密，連崗接坡,，層巒疊翠,，雄偉壯觀。陽(yáng)羨雪芽就產(chǎn)在該國(guó)家級(jí)太湖風(fēng)景旅游區(qū)內(nèi),，其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽(yáng)羨”詩(shī)句而得之,。

產(chǎn)品歷史

東漢未年，就已有宜興生產(chǎn)茶葉的記載,。 唐代,，宜興以產(chǎn)"陽(yáng)羨茶"進(jìn)貢著名。 唐肅宗年間,，常州刺史(舊宜興屬常州)李棲筠到宜興,，有個(gè)和尚送來(lái)"陽(yáng)羨茶"，李棲筠會(huì)集賓客品飲,。茶圣陸羽認(rèn)為陽(yáng)羨茶"芬芳冠世"可以上貢給皇帝,，于是陽(yáng)羨茶被列為貢品。在陸羽的《茶經(jīng)》中還記載："常州義興縣生君山懸腳嶺北峰下",，可見唐代陽(yáng)羨茶之盛名,。

宋代，宜興茶葉為文人雅士所喜愛,。大文豪蘇東坡留下了"雪芽為我求陽(yáng)羨,，乳水君應(yīng)餉惠山"的詩(shī)句。

陽(yáng)羨茶"以湯清,、芳香,、味醇的特點(diǎn)而譽(yù)滿全國(guó)。 陽(yáng)羨雪芽采摘細(xì)嫩,，制作精細(xì)，外形纖細(xì)挺秀,，色綠潤(rùn),，銀毫顯露，香氣清鮮幽雅,，滋味濃厚清鮮,，湯色清澈明亮，葉底幼嫩,，色綠黃亮,。

茶園位置

陽(yáng)羨茶園，坐落在太湖之濱的群山環(huán)抱之中,，云霧繚繞,，空氣清新，土壤肥沃，一九九八年,，部份茶地開始不用化肥和化學(xué)農(nóng)藥及除草劑,，促進(jìn)劑，完全按照有機(jī)的方式種植,，加工并得到了國(guó)家環(huán)?？偩郑袡C(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證,。計(jì)劃在五年之內(nèi)有機(jī)茶面積擴(kuò)大到三百公頃,。

品質(zhì)特征

陽(yáng)羨雪芽采摘細(xì)嫩，制作精細(xì),，外形纖細(xì)挺秀,，色綠潤(rùn)，銀毫顯露,，香氣清鮮幽雅,，滋味濃厚清鮮，湯色清澈明亮,，葉底幼嫩,，色綠黃亮。陽(yáng)羨雪芽經(jīng)高溫殺青,、輕度揉捻,、整形干燥、割末貯藏等四道工序加工而成,，成品茶品質(zhì)特征為：外形緊直勻細(xì),，翠綠顯毫，內(nèi)質(zhì)香氣清雅,，滋味鮮醇,，湯色清澈，葉底嫩勻完整,。

保健功效

1,、堅(jiān)固牙齒

陽(yáng)羨雪芽茶葉中含氟量較高，這對(duì)預(yù)防齲齒,，護(hù)齒,、堅(jiān)齒，都是有益的,。

2,、防輻射

陽(yáng)羨雪芽茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力,。

3,、降血壓

陽(yáng)羨雪芽茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。

4、解毒

神農(nóng)嘗百草,，遇七十二毒,，得茶而解之

5、抗癌

陽(yáng)羨雪芽茶中的多酚類化合物可以對(duì)一種參與特定癌癥形成的分子起到抑制作用,。

6,、瘦身

英國(guó)一份營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，長(zhǎng)期享用下午茶的女人更苗條據(jù)了解,，茶含有脂肪酸除脂解膩,。

7、防口腔異味

陽(yáng)羨雪芽茶葉中所含的單寧酸具有殺菌作用,，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,，從而有效地防止口腔異味。

8,、延年益壽

陽(yáng)羨雪芽茶葉中微量元素錳,、鋅、硒,，維生素c,、p、e及茶多酚類物質(zhì),，能清除氧自由基,，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功,。

9,、治療粉刺

陽(yáng)羨雪芽茶具有抗菌、消炎和減少激素活動(dòng)的作用,，成了治療粉刺的上佳選擇,。