永春蘆柑果實(shí)碩大,，扁圓或高扁圓形，頂部微凹,，間有6-8條放射狀溝紋,。果實(shí)橫徑多為6cm~9cm，果形指數(shù)0.70~0.85,，單果重120g~160g,。果皮橙黃色至深橙色，中等厚,；色澤鮮艷,，果實(shí)較堅硬緊實(shí)，易剝皮,；囊瓣肥大,，長腎形，9瓣-12瓣,，易分離。果肉質(zhì)地脆嫩,，汁多化渣,，甜酸適度，風(fēng)味濃郁,，具有獨(dú)特的品質(zhì)特征,。蘆柑果實(shí)理化指標(biāo)要求：可容性固形物≥10.5%，總酸≤1.0%,，可食率≥65%,。成熟采收期11月中旬至12月中旬,。果實(shí)耐于貯藏，應(yīng)用塑料薄膜單果包常溫貯藏,，貯藏期可3~4個月,。永春蘆柑果實(shí)理化、感官等質(zhì)量與其他產(chǎn)區(qū)比較有以下特色：㈠果實(shí)碩大,，果實(shí)較為緊實(shí),，果皮與果肉結(jié)合較緊密，不易浮皮而又易于剝皮,。㈡果皮橙黃色至深橙色,，中等厚，色澤鮮艷,。㈢果實(shí)內(nèi)含物含量高,，甜酸適度，風(fēng)味濃郁,。㈣果實(shí)耐于貯藏,。采用薄膜單果包常溫貯藏方法，貯藏3-4個月,，仍可保持良好品質(zhì),。

永春蘆柑2005年獲準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，名牌效應(yīng)明顯增強(qiáng),，銷售客商的訂貨積極性大大加強(qiáng),，出口量也大大的增加，平均單價從2004年的每公斤1.4元提高到2010年的每公斤2.9元,，增長107%,；2010年，因受黃龍病的影響,，產(chǎn)量比2009年下降了15%,，但平均單價提升了37%，總產(chǎn)值增長了16%,，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收,。目前已有66家符合條件的生產(chǎn)企業(yè)取得了專用標(biāo)志使用權(quán)。

品質(zhì)特點(diǎn)

永春蘆柑具有果形碩大端正,，色澤橙黃,，果皮薄，蘆柑果實(shí)主要用于鮮食,，果肉汁多脆嫩香甜,、風(fēng)味獨(dú)特、富含維生素及其它營養(yǎng)成份,，在國內(nèi)外市場上享有盛譽(yù),；也可加工成糖水橘瓣罐頭,、果汁、果醬,、果凍等,；果皮和果渣可提取果膠、酒精和檸檬酸,；加工后的殘渣物,，通過發(fā)酵、干制可作飼料,；橘絡(luò)富營養(yǎng)又可藥用,；其果實(shí)的綜合利用價值高，國外水果商稱之為“東方佳果”,。

歷史淵源

永春蘆柑栽培時間短,，發(fā)展速度快。查考史書,，永春縣沒有柑桔栽培記載,。明清縣志僅記有與柑桔同科的果樹如風(fēng)柑、佛手柑,、橙等,。1932年，漳州有一批柑桔苗木進(jìn)入永春栽種,，但成活率很低,。直到1953年，印尼老華僑尤揚(yáng)祖先生回到永春縣達(dá)埔鄉(xiāng)老家,，不久在達(dá)埔猛虎山獨(dú)資開辟柑園,，引種蘆柑名種，辦起了華僑墾植場,，成為蘆柑上山的倡導(dǎo)者,。

生產(chǎn)規(guī)模

1958年，全縣柑桔面積發(fā)展到476畝,，但產(chǎn)量只有300擔(dān)（15噸）,。1955年至1977年是永春蘆柑的擴(kuò)種階段。到1977年,，已種植0.84萬畝,，產(chǎn)量達(dá)79120擔(dān)（3956噸），全縣柑桔面積,、產(chǎn)量躍居福建省第一位。至1990年,，全縣蘆柑種植面積達(dá)9.7萬畝,，占柑桔總面積的98%,，產(chǎn)量約3.83萬噸，占柑桔總產(chǎn)量的90%,。每年10-12月,，是永春蘆柑7萬畝，占栽培總數(shù)的70%,。2005年全縣種植柑桔10萬多畝，年社會產(chǎn)量100萬擔(dān),，面積,、產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)15年居全省第一位，被譽(yù)為“柑桔之鄉(xiāng)”,，其中蘆柑占永春柑桔產(chǎn)量80%以上,。

種植技術(shù)

永春縣實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略，努力提高蘆柑生產(chǎn)科技水平,。1997——1999年組織實(shí)施“海峽兩岸永春蘆柑生產(chǎn)技術(shù)綜合改進(jìn)合作項目”,，引進(jìn)臺灣蘆柑生產(chǎn)技術(shù)，對傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行綜合改進(jìn),，示范果園取得了提高一級優(yōu)質(zhì)果率30個百分點(diǎn),，降低生產(chǎn)成本30%以上的顯著成效；實(shí)現(xiàn)了蘆柑生產(chǎn)從以數(shù)量為中心向質(zhì)量效益為中心的技術(shù)轉(zhuǎn)變,?！坝来禾J柑綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”建設(shè)1998——2000年列為福建省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項目，2001——2003列為國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項目,。

產(chǎn)品榮譽(yù)

1989年——農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,，1994年——福建省首屆優(yōu)質(zhì)柑桔評比金獎，1995年——第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎,，1997年——福建省第二屆優(yōu)質(zhì)柑桔評比金獎,，1997年——農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門命名為“中國蘆柑之鄉(xiāng)”，1997年——第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品,，1999年——中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品,，1999年——中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品”，2000年——福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品,，2001年——中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品,，2001年——中國果品流通協(xié)會授予“中華名果”稱號，1991年李鵬為永春蘆柑題詞：“大力發(fā)展永春經(jīng)濟(jì),，蘆柑遠(yuǎn)銷四?！焙汀霸赣来禾J柑遠(yuǎn)銷四海”,，永春蘆柑已成為國內(nèi)外知名度最高的名牌產(chǎn)品,，1991年賈慶林題詞：祝永春首屆蘆柑節(jié)舉辦“茶果上山,，糧經(jīng)并舉”。