金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,，以其菌蓋滑嫩、柄脆,、營養(yǎng)豐富,、味美適口而著稱于世。

靈壽金針菇,，產(chǎn)品呈白色,，晶瑩潔白。

靈壽屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,。太陽輻射的季節(jié)性變化顯著,，春秋季節(jié)分明，年降雨量650毫米,，全縣日照時(shí)數(shù)平均為2286.8小時(shí),， 適合北方大部分農(nóng)作物的生長，特別是對(duì)栽培食用菌極為有利,。

蓋直徑約1.0cm,、菌柄長13cm～15cm、開傘菇不超過60％，無菌根,、無腐爛變質(zhì),、無病蟲害。菌蓋滑嫩,、柄脆,、組織脆嫩，菇體完整,。是涮火鍋的上等原料,，味美適口、營養(yǎng)豐富,。特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,，其營養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美,，深受大眾的喜愛,。靈壽縣的品種主要有白金針菇、黃金針菇,、白靈菇,、杏孢菇、雞腿菇,、平菇等,。其中，以金針菇為主,，種植面積達(dá)400萬平方米,。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為靈壽縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)。

靈壽金針菇在河北省靈壽縣境內(nèi),，包括靈壽鎮(zhèn),、北洼鄉(xiāng)、三圣院鄉(xiāng),、南寨鄉(xiāng),、青同鎮(zhèn)、牛城鄉(xiāng),、狗臺(tái)鄉(xiāng),、塔上鎮(zhèn)、燕川鄉(xiāng),、譚莊鄉(xiāng),、慈峪鎮(zhèn)、岔頭鎮(zhèn),、陳莊鎮(zhèn),。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°45′00″～114°28′00″，北緯38°16′00″～38°48′00″靈壽縣位于河北省中南部，太行山東麓,，東與行唐縣相鄰,，南與石家莊市接壤，西接平山縣,，北通保定市阜平縣,；西北部與山西省山體相連。靈壽縣地勢(shì)自西北向東南傾斜,，西北為山區(qū),，中部為丘陵，東南隅是冀西平原的邊緣,，靈壽縣南北較長,，東西較窄。