最近中國食用菌商務網(wǎng)派員與國內最大的食用菌產品經(jīng)銷公司四川川野北京經(jīng)銷中心負責人一起對我國滑子菇的主產區(qū)情況進行考察,，認為目前在國內最大的滑子菇生產基地應屬遼寧省莊河市

莊河市生產滑子菇已有近３０年的歷史,，２００３年產量已達３萬噸以上，２００４年可達５萬噸以上?，F(xiàn)全市共有近２萬農戶種植滑子菇,，平均每戶年產量在２噸以上。據(jù)莊河市最大的菌種生產企業(yè)鴻遠生態(tài)園總經(jīng)理林國輝介紹全市２００４年種植柄達８０００千萬塊以上,，保守數(shù)字統(tǒng)計２００４年產量達５萬噸以上

近年來,，因市場對滑子菇的需求增大，特別是莊河市所生產的滑子菇因其生態(tài)環(huán)境特殊,，地處山區(qū)無污染,，水質好，四季溫差大,，而其生產菇肉質鮮美,，營養(yǎng)美味深受消費者歡迎。莊河市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)不斷加大對菇農的扶持,，使滑子菇生產逐年增大,，現(xiàn)莊河市除７、８兩月外都可周年生產。

據(jù)介紹,，川野公司是目前國內最大的滑子菇經(jīng)銷商,，十分看好莊河的滑子菇生產基地，計劃與當?shù)卣餐M入深度的生產開發(fā),。據(jù)統(tǒng)計,，現(xiàn)全國的滑子菇年總產量僅在８萬噸左右，除莊河市外在黑龍江林中縣一帶,，河北平泉一帶還有一定產量,?；庸浇?jīng)其生產環(huán)境特殊，適合在東北地區(qū),，所以目前在南方地區(qū)還沒有規(guī)模性生產,。

地域范圍

莊河市位于遼東半島南端。南起北緯39°27′52″,，北至40°12′10″,，西起東經(jīng)122°29′10″，東至123°31′24″,。具體界定的邊界四至為：東至栗子房鎮(zhèn)砬腰村火石嶺屯,，西至明陽鎮(zhèn)永勝村沙包屯，南至城關街道海洋村,，北至塔嶺鎮(zhèn)隈子村隈子屯,。全市總面積4086平方公里。其中地理標志保護面積3882平方公里,，栽培規(guī)模為5000萬簾（支,、袋），總產量5萬噸,。

產品品質特性特征

據(jù)農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心大連檢測,，莊河滑子蘑每00克鮮菇含蛋白質.克，總糖.6%,，脂肪0.%,，粗纖維0.%，灰分0.5%,。另據(jù)黃年來在主編的《自修食用菌栽培學》中記載,，00克干滑子蘑中含粗蛋白.76，精蛋白5.,，脂肪4.0,，碳水化合物總量8.89還原糖.4，戍聚糖.77，甲基戍聚糖0.9,，海澡糖.67,，甘露醇.0，纖維4.,，灰分8.99,。00克灰分中含KO60.0克，NaO.4克,，CaO.68克,，F(xiàn)eO.87克，AlO0.58克,，MgO0.90克,，MnO0.克，CuO0.06克,，EnO0.79克,，SO6.6克，C.克,，PO5.7克,，SiO.克，CO及其它成分6.7克,。00克生硬雜木上的滑子蘑含維生素B0.05毫克,，維生素C8.8毫克還原型.00毫克，氧化型.8毫克,，維生素D原0.毫克,。按每6公斤鮮品折公斤干品計算，可見莊河滑子蘑的含量比其它地區(qū)所產的滑子蘑營養(yǎng)含量明顯偏高,。