左權(quán)綿核桃是喜溫果樹,，主產(chǎn)區(qū)的溫度范圍及無霜期是：年平均溫度10.3℃,， 主產(chǎn)區(qū)最低氣溫-18.7℃，最高氣溫36.3℃,，無霜期162天以上,。當(dāng)?shù)?月份氣溫最熱,平均21.6℃以上。核桃幼樹在冬季基本不受凍,，不會(huì)影響花芽和葉芽的正常生長(zhǎng),。左權(quán)綿核桃為喜光樹種,尤其是進(jìn)入結(jié)果期的樹更需要充足的光照。主產(chǎn)區(qū)年日照總時(shí)數(shù)為2515小時(shí),，日照百分率為58％,，一年內(nèi)5、6月日照數(shù)最多,，每月達(dá)316－326小時(shí),，百分率為61％，充足的光照可以促進(jìn)核桃的生長(zhǎng)，提高核桃的品質(zhì),。

左權(quán)綿核桃對(duì)空氣濕度的適應(yīng)性強(qiáng),，能耐干燥的空氣，但對(duì)土壤水分則較敏感,，過旱,、過濕均不利于核桃的生長(zhǎng)結(jié)果。主產(chǎn)區(qū)平均降水量502毫米,降水量的季節(jié)差別也大,常年6-9月降水量為311.2毫米,約占年降水量的62%,，12月至次年3月僅25.1毫米,不足全年降水量的5%,。降水量地區(qū)分布由北向南遞減，拐兒,、芹泉一帶一般多雨,，年平均降水量達(dá)565毫米，而桐峪,、麻田等地有440毫米,。左權(quán)綿核桃的主產(chǎn)區(qū)以山地褐土為主,山地褐土有機(jī)質(zhì)含量1.01%,全氮含量0.218%,PH值為6.5-7.5。還有沙壤土,、輕壤土和壤土,。根據(jù)檢測(cè)，土壤中氯酸鹽和硫酸鹽的含量均符合核桃的栽種標(biāo)準(zhǔn),。核桃對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng),，無論是丘陵、山地,、平地,，只要土層較厚、排水良好的地方都能生長(zhǎng),。

種植歷史

縣地處山西省東部邊緣,，太行山山脊中段，清漳河中游,；建縣始于東漢末年,，距今已1700多年。左權(quán)縣種植核桃的歷史悠久,。據(jù)縣志記載,，核桃傳入左權(quán)已有1000多年的歷史。由于地處太行山中段,，溫度適宜,，光熱資源豐富，地理?xiàng)l件優(yōu)越,，獨(dú)特的自然環(huán)境形成了果仁飽滿,、皮薄,、個(gè)大、味香的左權(quán)綿核桃,。其中,，麻田鎮(zhèn)澤城村一棵樹齡250多年的核桃樹，果實(shí)單果重為11.1克,，具有殼薄、早熟,、口感好的優(yōu)點(diǎn),，1979年經(jīng)山西省林科所鑒定命名為“山西號(hào)”；拐兒鎮(zhèn)的一棵60多年的核桃樹,，果實(shí)單果重為12.6克,，具有豐產(chǎn)、殼薄,、早熟,、口感好的優(yōu)點(diǎn)，被命名為“紙皮號(hào)”,。明,、清兩代，一些商販將左權(quán)綿核桃運(yùn)往天津口岸,，遠(yuǎn)銷歐美,、東南亞等地。到抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,，作為抗戰(zhàn)的指揮中心,，左權(quán)綿核桃也隨著抗日戰(zhàn)士輾轉(zhuǎn)全國(guó)，使左權(quán)綿核桃名聲遠(yuǎn)揚(yáng),。

生產(chǎn)情況

解放后,，左權(quán)綿核桃得到長(zhǎng)足的發(fā)展，年產(chǎn)量均在175萬公斤左右,；20世紀(jì)80年代以后,，隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的推行及銷量的增加，調(diào)動(dòng)了群眾栽植,、管護(hù)的積極性,，產(chǎn)量達(dá)210萬公斤，產(chǎn)量躍居中國(guó)第八位,；20世紀(jì)90年代初期,，核桃發(fā)展速度加快，栽植面積迅速擴(kuò)張,，掛果核桃樹達(dá)到101萬株,，產(chǎn)量達(dá)350萬公斤,。到21世紀(jì)初，該縣核桃栽培總面積1.8萬公頃,，占干果經(jīng)濟(jì)林總面積80%,，其中，百年老樹14萬株,，適齡掛果樹76萬株,，幼樹110萬株。綿核桃總產(chǎn)量達(dá)到了500萬公斤,，占經(jīng)濟(jì)林總產(chǎn)量的80%,，年產(chǎn)值2940萬元，占經(jīng)濟(jì)林總產(chǎn)值的87.8%,。

生產(chǎn)環(huán)境

左權(quán)屬溫帶大陸性氣候,，四季分明。年日照總時(shí)數(shù)為2570小時(shí),，日照百分率為58,，年平均氣溫為7.5℃，年平均降水量528毫米,，年均相對(duì)濕度63%,，年蒸發(fā)量一般為1643米，境內(nèi)風(fēng)向多為偏西風(fēng)或西北風(fēng),?？h境成土母質(zhì)有片麻巖、石灰?guī)r,、砂頁巖,、火山巖等巖石風(fēng)化物以及黃土質(zhì)等近期沉積物。土壤的PH值一般在7～8.5之間,，呈微堿性,。在20.28萬公頃總面積中，除去近2.53萬公頃被裸石山巖和水域所占外,，其余17.75萬公頃面積中的土壤,，大體分為山地草甸土、褐土,、草甸土三個(gè)土類,，山地草原草甸土、淋溶褐土,、山地褐土,、褐土性土、淡褐土,、淺色草甸土六個(gè)亞類,，26個(gè)土屬,，57個(gè)土種。其土壤和氣候條件對(duì)于核桃的含油率比較有利,，適合核桃生長(zhǎng),。