原產地

靈山香雞原產于廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣,，中心產區(qū)為靈山縣伯勞,、陸屋、煙墩等鎮(zhèn)。

生長環(huán)境

靈山縣地處六萬大山余脈,，廣西壯族自治區(qū)南部的北部灣地區(qū),。北靠西江、南望北海,、東鄰玉林,、貴港等市，西接欽州市南北兩區(qū),。地勢東北略高,，西南部略低，地形以丘陵為主,，東北部為山地,，中部平原，西南部丘陵,。屬南亞熱帶季風氣候,，溫和多雨，雨熱同季,，夏長冬短,，光照充足。年平均氣溫21.7℃,，無霜期平均為348天,。水資源豐富。農作物主要有水稻,、紅薯,、玉米、花生,、木薯,，素有“稻米之鄉(xiāng)”稱號。為靈山香雞的養(yǎng)殖提供了充實的物質條件,。

北部灣地區(qū)屬亞熱帶,，地處東洋界中心，年平均溫度為22℃,，是禽類適宜生長之地,，也是原雞演化中心地，中國原雞就起源于這里,，故又稱北部灣原雞,。在靈山縣多處地點發(fā)掘出1萬多年前的人類骸骨化石，另外還出土過用禽鳥骨制作的骨魚鉤,、骨針等,，說明在新石器時代早期靈山是野生原雞的馴養(yǎng)的起源地之一。在靈山縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)、丘陵,，如今仍發(fā)現(xiàn)有野生原雞,，經鑒定為中國原始雞種三個亞種之一的靈山亞種。靈山縣民眾素有養(yǎng)雞的習俗,，20世紀60年代以前靈山香雞是靈山縣內唯一雞種,。

生理特征

靈山香雞特征為一麻、兩細,、三短,。一麻是指靈山香雞母雞體羽以麻羽即棕黃麻羽為主，兩細是指頭細,，脛特細,。三短是指頸短、體軀短,、腳短（矮）,。靈山香雞體軀短,，渾圓,，大小適中，結構勻稱,，被毛緊湊,，其中短羽型雞尤為突出。頭小,，清秀,，單冠（選育前有玫瑰冠）直立，顏色紅潤,，公的高大,，母的稍小，冠齒5至7個,。肉垂耳葉紅色,，過去個別雞或有髻子，或有胡須,，或有白耳,、藍耳。虹彩橘紅,，喙尖,、小，微彎曲,，前部色黃,，基部大多數(shù)呈粟色。脛纖細、瘦小,，橫截面稍呈三角形,，表面光滑，磷片小,，色黃,，少量玻璃色或青灰色，爪細長,、甲尖利,。脛側紅，斑細小,、鮮明,，選育前個別雞脛長毛。皮膚淺黃色為主,，個別灰白或灰黑色,。皮薄，脂少,，毛孔小,，表面光滑。

靈山香雞根據(jù)外型羽色特點目前共有豐羽型和短羽型兩個品系,。公雞頸羽棕紅或金黃色,，體羽以棕紅、赤紅（深紅）為主,，少量棕黃或紅褐色,。翼羽比體羽顏色稍深，近似赤紅,。公,、母雞主翼羽、副翼羽顏色相似,，其中主翼羽以黃邊黑羽為主,，少數(shù)全黑。副翼羽一半棕黃一半黑,。主,、副翼羽常見有黑斑，墨綠色,。腹羽棕黃,，少部分紅褐色，31%含麻黑斑,。5%公雞除頸羽,、鞍羽,、蓑羽、翼羽外,，全身通黑,。主尾羽和搖羽呈墨綠色。母雞羽色類型豐富,，選育前有棕麻,、黃麻、黑,、褐,、棕，黃（含略帶麻斑）,、灰,、紅、花白等顏色,。選育后的母雞群體基本以棕麻,、黃麻（斑點小）為主,，兩者分別占49%,、26%。其斑點小,，形似魚鱗狀,，并集中在背,、鞍羽上,，翼羽有少量分布。頸羽基部多數(shù)帶小點黑斑,，形如芝麻,。胸、腹羽大部分棕黃,，尾羽黑色,。還有25%的灰、棕黃,、黑,、褐等色。

生長周期

10月齡成年靈山香雞公雞平均體重4斤2兩左右,，母雞3斤7兩左右,。靈山香雞作為肉用型雞種，其上市最佳的時機為：項雞120日齡,，閹雞180日齡,，此時肉質結實幼嫩,，味鮮美而香濃。靈山香雞性成熟早,，2周齡的公雞仔曾出現(xiàn)有踮腳,、張翅、揚脖子開啼的姿勢,，3周齡左右開啼,，80日齡左右性成熟，5月齡左右體成熟,，此時體重4斤左右,。公雞一般70日齡左右閹割育肥。母雞平均130日齡體成熟開產,，體重3斤左右,，66周齡平均產蛋量120至130個。蛋殼淺褐色,，平均蛋重42克左右,。少數(shù)雞有啄羽現(xiàn)象，性成熟時公雞啄羽現(xiàn)象較為嚴重,。母雞就巢性強,，每年就巢四至五次，每產完一窩蛋（15至20個）就開始就巢,，時間六至十日,，長者一個月。

飼養(yǎng)特點

靈山香雞野性強,、善飛,、雞群常飛上高樹上休息，不愿進欄舍,，易驚群,。靈山香雞在農村飼養(yǎng)以放牧為主，主要以當?shù)剞r作物以及農副產品為食,，如稻谷,、米糠、玉米,、木薯,、果實仔類等，通常米糠拌剩米飯,。其對靈山的生態(tài)環(huán)境具有較強的適應性,，抗逆性強，抗病力強,，自然放牧繁殖性能略低,，生長略慢,。