陜西渭北“酥梨之鄉(xiāng)”美譽(yù)的蒲城17萬畝酥梨喜獲豐收，一片片酥梨碩果盈枝，梨香誘人,，一輛輛貨運(yùn)車輛穿梭于田間地頭果山果海,，運(yùn)銷酥梨至全國各地。

酥梨果皮綠色,，成熟后黃綠色,。果皮薄，果點小而稀,，果面光滑,，外觀美，果肉雪白,，抗氧化性強(qiáng),，肉質(zhì)細(xì)嫩，石細(xì)胞極少,，果心小,，可食率94.3%，汁液多,，可容性固形物含量12.1%,，酥脆多汁，風(fēng)味淡甜,，食用時口感佳,，品質(zhì)上乘。

背景知識：

蒲城縣掛果酥梨面積17萬畝,，總產(chǎn)40萬噸以上,，酥梨價格一直穩(wěn)定在2.20—2.60元/公斤左右。

蒲城縣發(fā)展酥梨有著得天獨厚的自然條件,，縣境南部海拔400-600米,，土層深厚，光照充足,，晝夜溫差大,，灌溉資源豐富，是國內(nèi)外專家公認(rèn)的“世界優(yōu)等酥梨最佳生態(tài)區(qū)”,。蒲城酥梨從上世紀(jì)60年代初起步發(fā)展,，經(jīng)過20多年的擴(kuò)張，目前全縣果園面積已達(dá)到56.4萬畝,，其中酥梨20萬畝,。2008年，該縣果品總產(chǎn)達(dá)54.5萬噸以上,，其中酥梨33萬噸,。蒲城已經(jīng)成為全國知名的酥梨大縣,。

主栽品種包括酥梨、早酥梨,、紅香酥,、綠寶石、黃冠,、黃金,、豐水、早美酥等,，縣上引導(dǎo)農(nóng)民逐步縮小晚熟果品面積,，擴(kuò)大中、早熟優(yōu)質(zhì)果品比例,，使以早酥梨,、綠寶石等為主的早,、中熟梨占到酥梨面積的20%以上,。連續(xù)多年堅持不懈積極實施優(yōu)果工程，強(qiáng)化果農(nóng)實用技術(shù)培訓(xùn),，促進(jìn)果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,、技術(shù)規(guī)范化。

蒲城酥梨在全國名特優(yōu)果品展銷會上獲“中華名果”稱號,，還先后獲得過中國昆明博覽會金獎,、楊凌農(nóng)博會后稷博會后稷金像獎、中國林產(chǎn)品名特優(yōu)新品種博覽會國優(yōu)產(chǎn)品,，連續(xù)多年榮獲陜西優(yōu)質(zhì)水果獎,、農(nóng)產(chǎn)品金獎，被選定為國慶宴會專用水果,。蒲城縣被國家命名為“中國酥梨之鄉(xiāng)”,。中國流通協(xié)會評定蒲城為“中國優(yōu)質(zhì)果品基地縣”。國家綠色食品發(fā)展中心檢測地經(jīng)過嚴(yán)格檢測后,，正式批準(zhǔn)"堯山牌"酥梨使用綠色食品標(biāo)志,。蒲城"堯山牌"酥梨、因其形美色亮,，個大質(zhì)脆,，清香爽口，耐貯耐運(yùn),，受到了廣大消費(fèi)者的青睞,，在競爭激烈的眾多水果產(chǎn)品中出類拔萃、脫穎而出,。