蘇打酒相對其他類型的酒來說,,酒度還算是比較低發(fā),而且飲用此酒,,具有促進(jìn)消化,、健脾胃、提神醒腦,、增強(qiáng)免疫力,、美容養(yǎng)顏等功效。這也是為什么蘇打酒是近年來國外流行的一種低酒精含量的飲品,,也年輕人比較喜愛的一款清香酒,,因?yàn)榇司朴星逍隆⑾阌?、略甜特點(diǎn),,飲后有些迷戀和陶醉,再加上清新的果汁清香,,是迎合了時下健康的潮流趨勢,。
十八世紀(jì),約瑟夫·普利斯特(英國著名化學(xué)家)里用一個水袋接在一個啤酒發(fā)酵罐的出口處,,生產(chǎn)出了第一個含二氧化碳的碳酸飲料,,被認(rèn)為是軟飲料(碳酸飲料)之父。
二十世紀(jì)60年代,,蘇打水配伏特加的喝法開始流行,,且有了一定知名度。當(dāng)時的美國總統(tǒng)是肯尼迪,,而蘇打水配伏特加的雞尾酒就以肯尼迪總統(tǒng)母親的名字而命名,。這款名為“露絲·肯尼迪”的雞尾酒包括伏特加、蘇打水和少量的蔓越莓汁,。
二十世紀(jì)80年代,,用葡萄酒、果汁和蘇打水配置的各種風(fēng)味的冰鎮(zhèn)葡萄酒開始流行,,這些冰鎮(zhèn)葡萄酒就是用蘇打水調(diào)配葡萄酒的產(chǎn)品,。
二十世紀(jì)90年代晚期,安東尼·馮·曼德爾發(fā)現(xiàn)約25%的人并不喜歡啤酒,,但他們喝東西的時候不希望被別人看見手里拿著不是酒,,所以他創(chuàng)造了自己的第一個含酒精的氣泡飲品,并把它裝在啤酒瓶里,。