【奶酪布丁】奶酪布丁的做法 奶酪布丁可以蒸熟嗎

奶香濃郁的布丁,，搭配香甜的藍莓果醬,，甜而不膩，非常適合夏日食用,。

免烤奶酪布丁的做法

1,、將吉利丁粉倒入冷水中溶解

2、將鮮奶,，鮮奶油,，香草粉，細砂糖一起放入鍋中,，攪拌均勻并加熱煮溶

3,、熄火后，將1中的吉利丁液倒入一起攪拌,，使用濾網(wǎng)將泡沫濾凈,，并倒入容器杯中

奶酪布丁免烤奶酪布丁的做法

4、將容器杯外圍加入冰水冷卻,，再放入冰箱冷藏

免烤奶酪布丁是老少皆宜的食物,，而且營養(yǎng)充足，能夠補充人體所需的多種物質(zhì),，還可以緩解人體各種疾病癥狀,，生活如此美好，美食當然不能少了,。

奶酪布丁的做法

1,、原料。

2,、魚膠粉加入50ml水煮至融化,。

3、淡奶油,、白砂糖（75g）和蛋黃混合,，隔水加熱，并不停地攪拌到濃稠,。

4,、奶油奶酪切成小塊，放入碗中,，也隔水加熱,，攪拌至濃稠。

5,、將淡奶油與蛋黃的混合液與奶油奶酪混合攪拌均勻,，加入融化的魚膠粉攪拌均勻為布丁液。

6,、將布丁液過篩后倒入容器中,，用保鮮膜封好,，放入冰箱冷藏室，直至凝固,。

7,、在等待布丁凝固的同時，把藍莓洗凈,，放入攪拌機中（留幾顆漂亮的做裝飾）,，加入剩余的白砂糖，擠入檸檬汁,，攪打成藍莓泥,。

8、把打好的藍莓泥倒入小鍋中,，加入200ml水,，開小火加熱。

9,、不停攪拌直到黏稠,，藍莓果醬就做好了。

10,、在凝固的布丁上澆上藍莓果醬,，再用整粒藍莓和薄荷葉裝飾就可以了。

奶酪布丁可以蒸熟嗎

家里沒有淡奶油了,，所以全部用的牛奶,。

材料：MG奶油奶酪100g，砂糖40g,，純牛奶480g,，雞蛋2個（含殼60克一個）

做法：

1,、冷凍的奶油奶酪放在微波爐里,，30秒一次,，轉(zhuǎn)三次，每轉(zhuǎn)一次都取出用蛋抽攪拌均勻,。

2,、加入砂糖攪拌成蛋黃醬狀。

3,、一半的牛奶分次慢慢加入2里面攪拌均勻,。

4、雞蛋攪拌均勻,，加入另一半的牛奶攪拌均勻,，慢慢加進3里面輕輕攪拌均勻。

5、布丁液過濾二遍,，倒入小奶瓶或者小碗，瓶口（碗口）包一層錫紙或者保鮮膜,。

6,、蒸鍋中水開后，將5放入,，中火蒸8分鐘關火,，然后再燜40-50分鐘后取出。

7,、冬天可以熱吃,，夏天冷藏后吃味道更好。

注：

1,、奶油奶酪可以冷凍保存,，這樣不會壞。如果你的奶油奶酪是冷藏的,，那微波20-30秒就行了,。根據(jù)各人的微波功率大小調(diào)整時間。

2,、方子中的砂糖量個人感覺正好,，如果你喜歡甜，可以增加糖量,。

3,、如果有淡奶油，可將方子中一半的牛奶換成淡奶油,。