【奶酪布丁】奶酪布丁的做法 奶酪布丁可以蒸熟嗎

奶香濃郁的布丁，搭配香甜的藍(lán)莓果醬,，甜而不膩,，非常適合夏日食用。

免烤奶酪布丁的做法

1,、將吉利丁粉倒入冷水中溶解

2,、將鮮奶,，鮮奶油，香草粉,，細(xì)砂糖一起放入鍋中,，攪拌均勻并加熱煮溶

3、熄火后,，將1中的吉利丁液倒入一起攪拌,，使用濾網(wǎng)將泡沫濾凈，并倒入容器杯中

奶酪布丁免烤奶酪布丁的做法

4,、將容器杯外圍加入冰水冷卻,，再放入冰箱冷藏

免烤奶酪布丁是老少皆宜的食物，而且營養(yǎng)充足,，能夠補(bǔ)充人體所需的多種物質(zhì),，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好,，美食當(dāng)然不能少了,。

奶酪布丁的做法

1、原料,。

2,、魚膠粉加入50ml水煮至融化。

3,、淡奶油,、白砂糖（75g）和蛋黃混合，隔水加熱,，并不停地?cái)嚢璧綕獬怼?/p>

4,、奶油奶酪切成小塊，放入碗中,，也隔水加熱,，攪拌至濃稠。

5,、將淡奶油與蛋黃的混合液與奶油奶酪混合攪拌均勻,，加入融化的魚膠粉攪拌均勻?yàn)椴级∫骸?/p>

6、將布丁液過篩后倒入容器中,，用保鮮膜封好,，放入冰箱冷藏室，直至凝固,。

7,、在等待布丁凝固的同時，把藍(lán)莓洗凈,，放入攪拌機(jī)中（留幾顆漂亮的做裝飾）,，加入剩余的白砂糖,，擠入檸檬汁，攪打成藍(lán)莓泥,。

8,、把打好的藍(lán)莓泥倒入小鍋中，加入200ml水,，開小火加熱,。

9、不停攪拌直到黏稠,，藍(lán)莓果醬就做好了。

10,、在凝固的布丁上澆上藍(lán)莓果醬,，再用整粒藍(lán)莓和薄荷葉裝飾就可以了。

奶酪布丁可以蒸熟嗎

家里沒有淡奶油了,，所以全部用的牛奶,。

材料：MG奶油奶酪100g，砂糖40g,，純牛奶480g,，雞蛋2個（含殼60克一個）

做法：

1、冷凍的奶油奶酪放在微波爐里,，30秒一次,，轉(zhuǎn)三次，每轉(zhuǎn)一次都取出用蛋抽攪拌均勻,。

2,、加入砂糖攪拌成蛋黃醬狀。

3,、一半的牛奶分次慢慢加入2里面攪拌均勻,。

4、雞蛋攪拌均勻,，加入另一半的牛奶攪拌均勻,，慢慢加進(jìn)3里面輕輕攪拌均勻。

5,、布丁液過濾二遍,，倒入小奶瓶或者小碗，瓶口（碗口）包一層錫紙或者保鮮膜,。

6,、蒸鍋中水開后，將5放入,，中火蒸8分鐘關(guān)火,，然后再燜40-50分鐘后取出,。

7、冬天可以熱吃,，夏天冷藏后吃味道更好,。

注：

1、奶油奶酪可以冷凍保存,，這樣不會壞,。如果你的奶油奶酪是冷藏的，那微波20-30秒就行了,。根據(jù)各人的微波功率大小調(diào)整時間,。

2、方子中的砂糖量個人感覺正好,，如果你喜歡甜,，可以增加糖量。

3,、如果有淡奶油,，可將方子中一半的牛奶換成淡奶油。