一:超簡單的奶酪面包做法

1、奶酪面包制作所需材料

高筋粉350克,、糖50克,、干酵母4克、牛奶90克,、水120克,、鹽4克、黃油25克,。

奶油奶酪150克,、糖40克,、雞蛋1只,。

2,、超簡單的奶酪面包制作方法

奶油奶酪打順滑,，分次加入蛋液打融合。

加糖打到融合制成奶酪餡備用,。

后加黃油法將面包原料和成面團,，揉到完成。

把面團放在盆中放溫暖處基礎(chǔ)發(fā)酵到2倍大,。

發(fā)酵結(jié)束后將面團分割成2份滾圓并松弛15分鐘,。

取一個面團搟成長方形抹上奶酪餡。

順著長邊將面皮卷起來形成面卷,。

將面卷切段分別裝入模具中,，最后發(fā)酵到模具的8分滿爐溫200度，烤45分鐘,。

3,、超簡單的奶酪面包注意事項

按照自家烤箱和模具來制定溫度,，我的模具外壁很厚因此設(shè)定200度，如果模具不厚可以按照180度來設(shè)定,。

二:精致的奶酪面包做法

1、奶酪面包制作所需材料

2,、超簡單的奶酪面包制作方法

將A組除黃油外所有材料混合揉制成光滑的面團后進冰箱冷藏一晚,。

第二天取出已發(fā)酵至兩倍大的面團排氣后醒15分鐘再加入A組的黃油（切小粒）揉勻（PS勤快的可以手揉至擴展階段也可以使用面包機、懶人隨便揉勻即可）,。

加好黃油的面團揉出膜后（懶人可以不揉）,。

揉好的面團整成一個圓形，進行第二次發(fā)酵,，現(xiàn)在室溫低,，直接在烤箱發(fā)酵的，大約40分鐘左右,，PS烤箱發(fā)酵的時候記得放一碗熱水進去增加烤箱濕度,、這是之前的圖,，今天做的是用8寸活底模烤的忘記拍照,、此方正好放1個八寸模具或2個六寸模具,。

烤箱180度預(yù)熱15分鐘左右，二發(fā)好的面包可以刷蛋液也可以刷油,，或噴水,，或什么都不刷進去烤（不影響口味只影響顏值）我這臺大烤箱170度、25分鐘,、小烤箱,、180度、25分鐘,，PS我指的溫度是預(yù)熱后的烤箱內(nèi)實際溫度非烤箱溫度扭指示溫度,。

8寸的挺好挺大，可以切8塊,，六寸就切4塊,。

奶油按各自口味加入適量糖粉，打至六分發(fā)后加入奶酪一起打勻,。

用面包刀在每塊面包中間切一刀好夾入奶酪（懶人可以不切）再用刮刀將打好的奶酪涂抹到面包的兩個切面,。

最后在一個盤子里倒入適量無糖奶粉，用勺子澆到涂好奶酪的面包上即可,。

面包可以裝入袋中進冰箱保存哦,。

三：奶油奶酪面包怎么保存

1,、奶油奶酪面包可以冷藏嗎？

如果你曾曾經(jīng)試過,，有沒有后悔莫及呢,？面第二天拿面包吃的時候，發(fā)現(xiàn)面包已經(jīng)變得干硬,，風(fēng)味不說了,，咱們松軟可口的奶油奶酪面包硬硬的不喝點水都吞不下去，真令人心塞,。

2,、奶油奶酪面包要冷凍？

確定面包不會變成石頭,？是會變成石頭的,。不過呢，在超低溫的環(huán)境下面包會很快凍成一塊,，水分就不會流失太多啦,，第二天放入微波爐叮一叮，味道還是不錯的,。

即使是冷凍面包也有小技巧哈,，首先將面包切片之后裝入保鮮袋里面，然后擠掉空氣后再放冷凍保存,，據(jù)說這樣味道會更加好呢,，大家值得一試哈。

但是即使是放入冷凍保存,，也不要超過2天哈,，雖然不會變質(zhì)餿掉，但是口感和風(fēng)味會變得越來越不好,，還是盡早吃完更妥當(dāng),。