【奶酪的吃法】奶酪怎么吃 3種最流行的奶酪吃法

奶酪的吃法

菜系及功效：甜品/點心

口味：甜味

工藝：炒

吃法：直接生吃。

奶酪干的制作材料：

主料：牛奶500克

輔料：花生仁（生）20克,，杏仁20克,，芝麻20克，葡萄干20克,，核桃20克,，南瓜子（炒）20克

調(diào)料：白砂糖50克，江米酒10克

1,、鮮牛奶加入白糖加熱至90度,；

2,、加入江米酒，邊加邊攪拌使蛋白凝聚,，浮在乳清上邊,；

3、牛奶熬煮至水分將盡時,，加入花生仁,、杏仁、芝麻,、葡萄干,、核桃仁、瓜籽仁等,，進行翻炒至琥珀色出鍋,。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜,、螃蟹同食,，否則易導(dǎo)致腹瀉。

杏仁：杏仁不可與板栗,、豬肉,、小米同食。

葡萄干：服用安體舒通,、氨苯蝶啶和補鉀時,，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥,，出現(xiàn)胃腸痙攣,、腹脹、腹瀉及心律失常等,。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用,，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之,。

核桃不宜與酒同食,。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱,，二者同食,，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,，更應(yīng)禁忌,。如支氣管擴張,，肺結(jié)核患者,，飲白酒即可引起咯血,，不與核桃共食，亦可致病,。

3種最流行的奶酪吃法

1,、營養(yǎng)奶酪早餐

奶酪一般分為塊狀的，液體的,、片狀的,，在中國，一般吃片狀的奶酪比較多,，所以人氣美食推薦的第一種就是片狀的奶酪吃法,。

這道早餐原料非常簡單，兩片面包,、雞蛋,、片狀的奶酪，作法是在面包片上裹一層雞蛋液,，再夾入一片奶酪,，用小火兩面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了,。

2,、奶酪土豆

這道菜的原料有：土豆、洋蔥,、塊狀奶酪,，先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒，待快熟的時候加入塊裝奶酪,，待奶酪完全融化后即可食用,。這道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味,，吃法非常西式,，此外，在這個季節(jié)吃洋蔥也有非常的殺菌作用,。

3,、奶酪色拉

用奶酪代替沙拉醬，奶味更濃厚,，含鈣量也豐富,，而奶酪比色拉更多了一份補腎、止渴,、潤腸的食療作用,。

這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣,，按個人口味選擇原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉,。嘗一嘗這道色拉,，感覺口味比色拉醬拌的更好，奶味很綿密,，而且越嚼奶味越重,，最后滿齒奶香，絕對讓您欲罷不能,。