冰淇淋蛋糕是什么

冰淇淋蛋糕,，原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋,，通過冰淇淋機制作冰淇淋，然后進行冷藏造型和添加裝飾物,，創(chuàng)意造型與個性品味,，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮,、健康的制作傳統(tǒng),，以及其豐富的產(chǎn)品品種。

冰淇淋蛋糕,，是對美食藝術最完美的呈現(xiàn),，詮釋出色、香,、味,、型、器之美食文化精髓,。冰淇淋蛋糕的創(chuàng)意造型與個性品味,，傳承了意式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮,、健康的制作傳統(tǒng),，以及其豐富的產(chǎn)品品種。

冰淇淋蛋糕的制作方法

材料： 新鮮草莓5-6顆,，薩倫冰淇淋一盒,，小蛋糕一塊，巧克力一塊,。

開工～

1,、把草莓對半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層,。注意蛋糕不要太厚哦,，1厘米高左右就可以了 ,。

2、融化巧克力,。

巧克力用一整塊,，切的碎碎的，這樣比較容易化開,。

3,、把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋里，然后一起放在灶上開火,，用小火,。水溫到40度左右的時候，巧克力開始融化,，要不停攪拌哦,。（注意溫度不要太高。）

4,、把草莓鋪在蛋糕上

5,、把冰淇淋鋪在草莓上面。

6,、淋上化好了的巧克力,。

這個時候，如果還有蛋糕,，可先鋪一層蛋糕,，然后再淋上巧克力。因為熱巧克力澆下來,，冰淇淋會化的哦,。可惜今天買的蛋糕還要留一點做下面的圣代,，我就直接澆巧克力啦～

7,、如果巧克力多的話，可以把整個包滿,，這樣表面就很平滑了,。我的巧克力調(diào)配少了點，就丑點啦,，呵呵,。把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時，讓上面的巧克力的外殼完全變硬,。

8,、凍好以后，把蛋糕取出，可以放奶油,，水果做裝飾,。

冰淇淋配蛋糕的口感別具一格，相信吃過哈根達斯蛋糕或者必勝客雪域的朋友都有體會,，其實做法很簡單,，就和大家分享一下吧！

冰淇淋蛋糕制作小貼士

如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的話,，就可以買來現(xiàn)成的兩種口味的冰淇淋直接配,，一般來說香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，綠茶配紅豆,、芒果或草莓配酸奶也是不錯的搭配,。

做冰淇淋蛋糕，蛋糕當然不可少,。這次用的是買的現(xiàn)成的牛油蛋糕,，但吃過感覺牛油味太重，不如原來做過的一般的海綿蛋糕與冰淇淋的味道和諧,。

胚子的做法一目了然，就是先放一層冰淇淋料液（可以用現(xiàn)成買來的放置半溶即可）,，凍制成形后加另一種口味的冰淇淋,，然后加一層蛋糕就可以了。我在蛋糕與冰淇淋間抹了一層巧克力漿,，也可以加不同口味的果醬,，可以起到提味的作用。

冰淇淋蛋糕怎么保存,？

1,、裝在泡沫盒子里，底部放上冰塊,。（一般蛋糕房會有）

2,、放在冰箱中保存，冷凍保存,，溫度在零下5攝氏度左右,。

3、放在專門的保溫箱中保存,。

冰淇淋蛋糕能保存多久,？

一般來說，冰淇淋蛋糕如果常溫保存的話,，也就是4~5小時,。在冷凍室保存的冰淇淋蛋糕，可以保存一天左右,，但最好不要超過12個小時,，否則的話口味會變差了,。當然，買回來直接吃完才是最好的,。