一,、紅瓜子的寓意

紅瓜子因其紅艷，寓"福星降臨"之意,，因其籽多,，含"人丁興旺"之喜,，是饋賓友的佳品。

二,、紅瓜子是什么瓜的子

紅瓜子是寧夏的傳統(tǒng)特產(chǎn),，就是打瓜所產(chǎn)的籽，也是寧夏一寶,。以其片大厚實(shí),、籽仁肥腴、色澤紅潤(rùn),、鮮艷喜人而榮居全國(guó)之冠,，蜚聲海外。由于紅瓜子種植受氣候,、水土及栽培技術(shù)等方面原因的局限,，唯寧夏紅瓜子品質(zhì)純正，被譽(yù)為獨(dú)一無(wú)二的土特產(chǎn)品,。紅瓜子片大厚實(shí),，籽仁肥腴，色澤紅潤(rùn),，鮮艷喜人,。

其富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣,、磷和多種維生素,，含油率達(dá)55％左右，營(yíng)養(yǎng)極為豐富,。經(jīng)精細(xì)加工或咸或甜或五香,，乃干貨上乘佳品。因其紅艷,，寓福星降臨之意,；因其籽多，含人丁興旺之喜,，是饋賓友的佳品,。據(jù)國(guó)外醫(yī)學(xué)界研究，紅瓜子含男性荷爾蒙和抗癌素等,，更使紅瓜子供不應(yīng)求,。

三、紅瓜子的種植與管理介紹

1,、選地

選土層深厚,、土壤疏松、肥沃,、排水良好,、光照充足的地塊,。瓜地不宜連作、一般要求4年輪作以上,。前作以水稻,、玉米等禾本科作物為最好，其次是土豆,、白菜等蔬菜作物,。瓜田必須深耕，選擇冬季進(jìn)行深翻土地,。

2,、施足基肥

種植前四周開排水溝，并按行距1.1m包溝（溝寬0.3m）開廂,，在畦面中間開溝施基肥,，每667m²施入腐熟農(nóng)家肥2500～3000kg，加施磷肥15～20kg,、45%硫酸鉀復(fù)合肥20～25kg,、硼砂2kg、鋅肥1kg,。為防地下害蟲在基肥中混施少量晶體敵百蟲,。蓋好基肥溝，并整成瓜壟,，最后覆蓋地膜,，待播種或移栽。

3,、適時(shí)播種

當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在15℃左右時(shí)進(jìn)行播種,。一般在清明開始播，到谷雨前后結(jié)束,。

浸種前先將種子晾曬1d,，將曬過(guò)的種子用30℃左右溫水浸種4～6h，然后撈出用毛巾或粗布將種子包好搓去種皮上的粘膜,，種皮軟化即可取出用清水沖洗干凈以備催芽,。將浸好的種子平放在濕毛巾上，種子上面再蓋上一層濕毛巾,，放置于30～35℃環(huán)境下催芽,，72h基本出齊，85%～90%露白即可播種,。種植株行距0.9m×0.55m，每穴播3～4粒種子,，667m2播1350兜（穴）左右,，用種量約0.5～0.8kg,。一般采用直播，亦可采用營(yíng)養(yǎng)杯育苗,，2片真葉帶土移植,。

4、水肥管理

苗長(zhǎng)出3片真葉時(shí)每667m²施45%硫酸鉀復(fù)合肥25kg,。在莖蔓伸長(zhǎng)期即長(zhǎng)成5～6片真葉時(shí)追催蔓肥,，667m²施硫酸鉀復(fù)合肥30kg進(jìn)行中耕和大培土，培成高20～25cm畦,，以利保肥水,、防漬，促根系生長(zhǎng),。在第一個(gè)瓜直徑7cm時(shí)重施壯瓜肥,，667 m²施45%硫酸鉀復(fù)合肥50kg。在膨果期噴施綠芬威2號(hào)等葉面肥,，提高坐果率和紅瓜質(zhì)量,。紅瓜子喜濕潤(rùn)怕干旱，前期保持土壤濕潤(rùn),，膨果期控制好水分供應(yīng),，遇旱要灌，遇澇要排,。

5,、整蔓與人工授粉

整蔓：采用三蔓整枝法，留1條主蔓和2條強(qiáng)壯的側(cè)蔓,，其余的側(cè)蔓全摘除,，在晴天進(jìn)行在整蔓、引蔓,、壓蔓,。

人工授粉：在開花期早上8∶00～10∶00時(shí)，摘取自然開放的雄花,，進(jìn)行人工授粉,，將花粉涂抺到雌花柱頭上，一朵雄花可點(diǎn)2～4朵雌花,。

6,、采收與貯存

當(dāng)瓜在授粉后30d左右，瓜柄（含連瓜處）干枯成熟,，這樣的紅瓜子才飽滿,，瓜仁全部轉(zhuǎn)紅。因此，不論瓜大小,，瓜柄干枯為成熟,，需馬上采收，收瓜時(shí)要把帶病和不成熟的瓜子另裝,。收后及時(shí)用水清洗瓜肉和瓜汁,，并將種子晾曬。曬干的紅瓜子用無(wú)污染的容器密封貯存于干燥,、無(wú)蟲源,、無(wú)鼠害的環(huán)境中。