一,、 西瓜子的功效與作用

西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子,，可供食用或藥用。西瓜子經(jīng)過加工可制成五香瓜子,、奶油瓜子,、多味瓜子等。西瓜子具有清肺化痰,、通便等功效,。

1、清肺化痰：西瓜子含有豐富蛋白質(zhì),、脂肪酸,、B族維生素,、維生素E、鉀,、鐵,、硒等營養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用,，對咳嗽,、痰多和咯血等癥有輔助療效。

2,、潤腸通便：西瓜子富含油脂,，有健胃、潤腸,、通便的作用,，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。

3,、降壓：西瓜子含脂肪油,、蛋白質(zhì)、維生素B2,、戊聚糖,、淀粉、粗纖維,，又含尿素酶,、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶,，還含一種皂甙樣成分,，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀,。

二,、食用西瓜子的注意事項有哪些

1、西瓜子殼較硬,，嗑得太多對牙齒不利,。

2、食用以原味為佳,，添加各種味料做成的西瓜子不宜多吃,，如咸瓜子吃得太多會傷腎。

3,、長時間不停地嗑西瓜子會傷津液,，導(dǎo)致口干舌燥，甚至磨破,、生瘡,。

4,、西瓜子也不能吃得過量，吃得太多會傷腎,。

5,、盡量不要給嬰幼兒吃,，以免吸入氣管發(fā)生危險,。

6、不宜長時間嗑瓜子,，會傷津液而引起口舌干燥,，甚至磨破、生瘡,，且傷胃,。