【黑豆豆?jié){怎么做】黑豆豆?jié){的做法大全 黑豆豆?jié){的功效與作用

黑豆?jié){比黃豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白,，低熱量的特性,，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類含量的2倍,，雞蛋的3倍,，牛奶的12倍；富含18種氨基酸,，特別是人體必須的8種酸含量,，比美國(guó)FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆還含有19種油脂,，不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需求外,，還有降低血液中膽固醇的作用,。因?yàn)楹诙够静缓懝檀迹缓参锕檀?，而植物固醇不被人體吸收利用,，卻有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用,。

黑豆豆?jié){的功效與作用

1,、可以增強(qiáng)活力與精力。現(xiàn)代人工作壓力大,，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況,。按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要,。黑豆是一種有效的補(bǔ)腎品,。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷,，黑色屬水,，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆?jié){是有益處的。

2,、美容養(yǎng)顏的功效,。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高,，維生素E的含量比肉類高5~7倍,，而維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品,。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目,、烏發(fā),，使皮膚白嫩等。

3,、緩解腎虛,。“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,，水走腎,，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣,、解毒利尿,，可以有效地緩解尿頻、腰酸,、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀,。

4、可以改善骨質(zhì)疏松,。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì),、鐵質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、胡蘿卜素、B族維生素,，維生素E,、花青素、異黃酮素等營(yíng)養(yǎng)素,，異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,，還可以改善骨質(zhì)疏松。但不要空腹喝豆?jié){,，空腹喝豆?jié){會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收,。

5,、有益于健康。常喝黑豆?jié){能軟化血管,，滋潤(rùn)皮膚,，延緩衰老，特別是對(duì)高血壓,，心臟病,，以及肝臟等方面的疾病有好處。據(jù)說中國(guó)古代四大美人之一的楊貴妃,，平時(shí)就是以黑豆來保持青春美麗,。

6,、可以抗氧化,。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀,、維生素含量略高,，所以喝黑豆?jié){的好處在于清火、利水,、抗氧化等方面的作用更強(qiáng),。

7、可以有效促進(jìn)排卵和卵泡發(fā)育,。黑豆豆?jié){能促排卵嗎,？如果是想要寶寶的為準(zhǔn)媽媽，不妨適量的喝些黑豆?jié){,，有利于泡泡的發(fā)育哦,。

黑豆豆?jié){的做法

1、黑豆沖洗,，用三倍的水泡上,；

2、泡七八個(gè)小時(shí)后,；

3,、黑豆放到豆?jié){機(jī)里，另加水至刻度線最高和最低之間,；

4,、蓋上主機(jī)，工作,；

5,、美味又營(yíng)養(yǎng)的黑豆豆?jié){完成。