【黑豆豆?jié){怎么做】黑豆豆?jié){的做法大全 黑豆豆?jié){的功效與作用

黑豆?jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些,，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性,，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,，相當(dāng)于肉類含量的2倍，雞蛋的3倍,，牛奶的12倍,；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量,，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高,。黑豆還含有19種油脂,，不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上,，除能滿足人體對脂肪的需求外,，還有降低血液中膽固醇的作用。因?yàn)楹诙够静缓懝檀?，只含植物固醇,，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇,，降低膽固醇在血液中含量的作用,。

黑豆豆?jié){的功效與作用

1、可以增強(qiáng)活力與精力?，F(xiàn)代人工作壓力大,，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。按照祖國醫(yī)學(xué)的理論,，補(bǔ)腎很重要,。黑豆是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論,，豆乃腎之谷,，黑色屬水，水走腎,，所以腎虛的人食用黑豆?jié){是有益處的。

2,、美容養(yǎng)顏的功效,。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高,，維生素E的含量比肉類高5~7倍,，而維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品,。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目,、烏發(fā),，使皮膚白嫩等。

3,、緩解腎虛,。“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,，水走腎,，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱,、調(diào)中下氣、解毒利尿,，可以有效地緩解尿頻,、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀,。

4,、可以改善骨質(zhì)疏松。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì),、鐵質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、胡蘿卜素,、B族維生素，維生素E,、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素,，異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,，還可以改善骨質(zhì)疏松。但不要空腹喝豆?jié){,，空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收,。

5,、有益于健康。常喝黑豆?jié){能軟化血管,，滋潤皮膚,，延緩衰老，特別是對高血壓,，心臟病,，以及肝臟等方面的疾病有好處。據(jù)說中國古代四大美人之一的楊貴妃,，平時(shí)就是以黑豆來保持青春美麗,。

6、可以抗氧化,。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì),、鉀,、維生素含量略高，所以喝黑豆?jié){的好處在于清火,、利水,、抗氧化等方面的作用更強(qiáng)。

7,、可以有效促進(jìn)排卵和卵泡發(fā)育,。黑豆豆?jié){能促排卵嗎？如果是想要寶寶的為準(zhǔn)媽媽,，不妨適量的喝些黑豆?jié){,，有利于泡泡的發(fā)育哦。

黑豆豆?jié){的做法

1,、黑豆沖洗,，用三倍的水泡上；

2,、泡七八個(gè)小時(shí)后,；

3、黑豆放到豆?jié){機(jī)里,，另加水至刻度線最高和最低之間,；

4、蓋上主機(jī),，工作,；

5、美味又營養(yǎng)的黑豆豆?jié){完成,。