【醋泡姜】醋泡姜的功效與作用 陳醋泡姜的做法

醋泡姜是一種養(yǎng)生的方法，醋生姜具有養(yǎng)胃,、減肥,、防脫發(fā)，防止慢性病,，提升人體陽氣的功效,。

根據(jù)臨床研究，醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常,，更關(guān)鍵的是,，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解,。

每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的,。

醋泡姜介紹

中央電視臺《中華醫(yī)藥》介紹路志正吃醋泡姜40多年，體檢表明路志正“90歲的年紀,，40歲的心臟”,，并由此風(fēng)行全國。每天早上吃三片醋泡姜”成為許多人養(yǎng)生的首選,。

相關(guān)介紹

中央電視臺《中華醫(yī)藥》播出了一期節(jié)目“我的健康姜中來”,，全面介紹了國醫(yī)大師,，吃醋泡姜的養(yǎng)生經(jīng)驗。

國醫(yī)大師路志正年高90歲了,，但從體檢報告上來看,，身體各個臟器的健康水平，都相當于中年人的水平,，那還真是“90歲的年齡,，40歲的心臟”，那他是怎樣保持的那么好的呢,？

路志正以善用脾胃調(diào)理之法而聞名,，自然十分看重生姜的這個功效了，不過按照上述理論推斷,，他吃了40多年的醋泡姜,，那脾胃應(yīng)該保養(yǎng)的不錯吧，那僅此而已嗎,，路老說了,，當然不僅僅是這樣了，我“90歲的年齡40歲的心臟”,，跟這個姜,，那也是密不可分的。

從上個世紀70年代開始,，路老就和孔子一樣,，養(yǎng)成了每天“不撤姜食”的習(xí)慣。這個習(xí)慣堅持了40年,，90歲高齡的路老,，確實在脾胃方面受益很大。

每天吃點這個,，我食欲旺盛,，少得感冒。

但吃醋泡姜是不是只養(yǎng)脾胃呢,？根據(jù)路老的臨床研究,，醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關(guān)鍵的是,，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解,。心臟病跟胃特別有關(guān)系,，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的,，痛風(fēng)從哪兒來,，同樣從腸胃來的,，高血壓都有關(guān)系,，因此,，我們把腸胃,、脾胃搞好了，那就都解決問題了,。

所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的,。

醋泡姜醋泡姜族

現(xiàn)社會上已經(jīng)形成了一個早餐吃醋泡姜一族。這些人不主張奢侈的養(yǎng)生,，每天早餐吃三片醋泡姜就足夠了,，養(yǎng)生貴在堅持,。醋泡姜很平凡,，但是又很偉大,。仔細品味，菜根生姜乃是世間食物中的至上之選,。人大富時,，吃過燕窩鮑魚,，方覺菜根滋味無窮；人極貧時也覺菜根美味,；只中間食客,，胃口奔大魚大肉去了。菜根生姜的奢侈,，非身臨其境者不能體驗,。

醋泡姜的理念：菜根者,，即青菜的根,。菜根粗糲難食，就像是含辛茹苦的貧賤生活,；若能自甘淡泊,，不慕榮華，經(jīng)得住貧賤生活的磨練，必能成就偉大事業(yè),。正所謂嚼得菜根,，百事可做。

菜根雖然淡無而味,，卻是果實枝葉的根本,。所謂，參天大樹，必有其根,；懷山之水，必有其源。樹無根,，則枯；水無根,，則竭,；人無根，則徨；而國無根,，則亡,。吃青菜，我們一般丟掉根部,，就像生活中那些質(zhì)樸純真的道理,，常常被我們遺忘,。

修身齊家治國平天下,，要有嚼得菜根的勁頭,，更要厚培菜根不忘根本，方能走得興盛長遠,。世事變遷,，道在菜根。

醋泡姜制做方法

原料：

生姜一塊(最好選用鮮姜),，米醋或陳醋一瓶,。

做法：

1、生姜切片,。

2,、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋,。

3,、醋倒?jié)M，沒過生姜,。

4,、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊,。

5,、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上,。

6、蓋上蓋子,，密封結(jié)實,。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。

食用方法：

每天2-4片,，早晨吃最好,，長期食用效果最好。

每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的,。醋泡生姜不僅養(yǎng)生效果極佳,，而且作為一道調(diào)味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好,，但不要貪吃哦,，每天2-4片即可。

醋泡姜吃法

早吃姜,，補藥湯

早上吃姜,，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣,。早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時,，此時吃姜，正好生發(fā)胃氣,，促進消化,。而且姜性辛溫，能加快血液流動,，有提神的功效,。

如何吃姜？

最好是早飯的時候準備一碟子泡姜,，就著小米粥吃,。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸,、辣,、甜，加上粥的清香,，微妙地調(diào)和在一起,，簡單，清爽,，細細地品來,，卻是世間至味。這是最養(yǎng)人的飲食,，功效遠遠勝過補藥湯,。

隨時喝姜湯

姜可改善體質(zhì),，無需分時間。

醋泡姜機理

吃姜時加醋是很好的養(yǎng)生方法,。因為酸味兒是收斂的,，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來,，也沒有姜的一大股辣味兒了,。

我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬于肝陽不足,。,，您吃一點姜，就可以把這個藥勁兒一下補上,，既升陽氣,，又疏發(fā)肝氣。