一,、山竹怎么吃好吃

1,、直接吃

山竹的外殼特別硬，在吃的時(shí)候應(yīng)該把外殼去掉,，但在去殼以前,，還要用清水把它的表面清洗干凈，再把山竹蒂上的葉子去掉,，然后把山竹放在兩個(gè)手中間,，同時(shí)向中間用力，這時(shí)它的果殼就會(huì)裂開,，把果殼去掉以后直接吃里面的白色果肉就可以,。

2、做果汁

山竹平時(shí)可以用來做果汁,，再做果汁之前應(yīng)該先把山竹的堅(jiān)硬外殼去掉,，取出它里面的白色果肉，然后再準(zhǔn)備適量的哈密瓜或者其他水果,，把它們?nèi)壳谐尚K以后,，放到果汁機(jī)中，榨出果汁,，加適量蜂蜜,，調(diào)勻以后直接飲用就可以。

3,、做沙拉

用山竹做沙拉吃,，味道也特別好，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備,，新鮮山竹兩個(gè),，番茄一個(gè),，蘋果一個(gè)，生菜一棵,，把生菜洗凈以后撕成小塊兒,，山竹去掉外殼以后，取出果肉也切成塊狀,，再把番茄和蘋果去皮以后,，切成塊狀，把它們放在一起調(diào)勻,，上面淋上沙拉醬就可以,。

4、煮糖水

山竹平時(shí)還可以煮糖水喝,，再用它煮糖水時(shí),，需要把山竹的皮和籽全部去掉，得到山竹果肉切成片狀,，放在鍋中,，加適量冰糖，然后放少量枸杞子和紅棗再加入適量的清水,，一起煮開再煮十分鐘,，取出以后就是甘甜誘人的山竹糖水，它能為人體補(bǔ)充能量,，也能緩解身體疲勞,。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1,、山竹放在手心,，兩只手手指相扣。

2,、兩只手手心往里用力擠壓山竹,，直至山竹出現(xiàn)裂縫。

3,、再沿著裂縫剝開,，可看到白色的果肉，用牙簽挑出來吃,。

tips：如果你手勁比較大,，加上山竹比較成熟，果殼軟嫩的話,，用這個(gè)方法很不錯(cuò),，剝山竹，快準(zhǔn)狠,。其實(shí)新鮮的山竹,，一般還是很好剝開的，用手一擠就裂開了,。手勁特別小的,，或那種又老又硬的山竹，可能用這個(gè)方法就沒有效果了,。

方法二：鋸口法

1,、準(zhǔn)備一把鋸齒刀。當(dāng)然也能用普通刀子,。

2,、用手穩(wěn)定住一端，然后用刀子在上方慢慢鋸開,。只要鋸開一個(gè)口就可以,。

3、大概鋸開1.5厘米深的口子,，這時(shí)可以看見里面白色的果肉,，可以嘗試用手或手指將它分開，如果還不行,，就再把口切大點(diǎn),。

tips：還有的山竹本身就有口子，頂部會(huì)露出果肉,，用刀沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去,，把果皮切開就很好剝了。如果露出果肉的話,，拿刀在一側(cè)輕輕切下去,，注意不要切到果肉。沿著切開的口子掰開果皮即可,。

外殼剝?nèi)ズ?，看見果肉上有紫色的小皮還粘在上面，不用去掉,，這些紫色的皮上含有很多的抗氧化劑和對(duì)身體有益的元素,。山竹的果肉有點(diǎn)像柑橘，一瓣一瓣的,。山竹的籽很軟并可食用,，不必去掉。如果你買的山竹很小,，完全不必一瓣一瓣掰開吃,，整個(gè)吃就可以了，很甜很軟很好吃,。

三,、山竹一天最多吃幾個(gè)

山竹一天建議吃3個(gè)左右,，山竹雖然好吃，但也不能多吃,，山竹性寒味甜,，過量食用可能引起腸胃不適，而且由于偏甜的性質(zhì),，過量食用后會(huì)產(chǎn)生血糖徒增,，糖尿病或者血糖過高的人群要謹(jǐn)慎食用。

過量食用山竹后,，可適當(dāng)吃一些榴蓮,、芒果等性熱的水果，防止脾胃虛寒,。注意不要和西瓜,、草莓等涼性食物過量食用。

四,、吃山竹的注意事項(xiàng)

1,、山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹,，因此過多食用,，會(huì)引起便秘。

2,、山竹性寒,，應(yīng)避免與西瓜、豆?jié){,、啤酒,、白菜、芥菜,、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,，若不慎吃過量，得用紅糖煮姜茶解除,。

3,、山竹含糖分較高，因此肥胖者宜少吃,，糖尿病者更應(yīng)忌食,；同時(shí)它也含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃,。

4,、購買山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會(huì)買到“死竹”,。

5,、剝殼時(shí)注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，否則會(huì)影響口味,。