一,、紅豆糖水的做法

1,、陳皮紅豆糖水

紅豆半斤，冰糖適量,，陳皮1/10塊,。將陳皮泡水以后，刮囊,。把紅豆泡水幾分鐘后,，一起放到壓力鍋里煮到鍋響了，關(guān)火,，燜5分鐘,，再開小火煮到鍋響，關(guān)火，燜5分鐘,，如此重復(fù)2次即可,。此糖水利濕、消腫,、促進(jìn)血液循環(huán),。

2、百合紅豆糖水

紅豆3兩,、百合1兩,、花生1兩、蓮子適量,、果皮1片,、冰糖1兩。將紅豆洗凈,，預(yù)先浸一晚,。百合，花生及蓮子洗凈,。陳皮洗凈去瓤,，切粒。鍋注入適量水,，凍水放入各項材料,，以慢火煲二個小時。最后放入冰糖,，再煮十五分鐘后完成,。

3、蓮子紅豆糖水

紅豆,，蓮子,，花生，果皮,，清水,，糖各適量。紅豆洗凈,，浸透,。花生,，陳皮及蓮子洗凈,。蓮子要去芯。鍋注入適量水,，凍水放入各項材料,，以慢火煲二個小時,。最后放入糖，再煮十五分鐘后完成,。

4,、椰香紅豆糖水

紅豆、蓮子,、椰子粉,、小西米、煉奶各適量,。將紅豆洗凈,，提前浸泡兩個小時。把紅豆,、蓮子放入鍋中,，加入清水,；大火煮開之后轉(zhuǎn)中火,，紅豆煮熟之后加入西米再煮十至十五分鐘；將椰子粉倒入小碗中,，加入少許水調(diào)勻,，倒入紅豆中再次燒開，即可關(guān)火攪勻,，根據(jù)自己的口味加入適當(dāng)?shù)臒捘碳纯伞?span>

二,、紅豆糖水的功效與作用

紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,，加入蓮子,、百合更有固精益氣、止血,、強(qiáng)健筋骨等作用,，能治肺燥、干咳,，提升內(nèi)臟活力,，增強(qiáng)體力。

紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上,，主要應(yīng)用于行水——去水腫,、利氣——去腳氣、健脾,，如將紅豆和鯉魚煮湯食用,，對水腫、腳氣,、小便困難等起食療作用,，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛,；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆,、薏仁同煮，可治療腹瀉,。另外,，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯,，可治療肝膿腫,；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,，可治療腸痛等,。

中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫,、輕身的功效,。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫,、心臟性水腫,、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用,。夏季天氣悶熱,，有些人會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個時候喝些紅豆湯,，對于水腫有著非常好的食療功效,。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時候喝紅豆湯來調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退,，再連服8天左右,，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。

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