【乳飲料的危害】乳飲料有營(yíng)養(yǎng)嗎 含乳飲料喝多了有什么危害,？

乳飲料有營(yíng)養(yǎng)嗎

1、含乳飲料弱爆了

含乳飲料是軟飲料的一種,，其主要成分為水,，其次才是奶及各種添加劑（如甜味劑、果味劑）等,，其營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)不及鮮牛奶,。家長(zhǎng)用乳飲料來(lái)代替配方奶或者純牛奶，這種做法是不科學(xué)的,。

孩子偶爾喝一瓶含乳飲料解渴,、解饞無(wú)妨，但如果長(zhǎng)時(shí)間用含乳飲料替奶,，孩子體內(nèi)會(huì)缺乏各種營(yíng)養(yǎng)成分,，從而影響正常發(fā)育，尤其是孩子的智力發(fā)育及骨骼生長(zhǎng),。除了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏外,，含乳飲料中也存在添加劑過(guò)多的問(wèn)題。

這類含乳飲料含乳很少,，通過(guò)添加香精,、增稠劑的方法，把口感做得特別香濃,，比純牛奶還要像牛奶。那么如何甄別這類含乳飲料,？

一看包裝,，它們往往用大號(hào)字寫著“活性奶”等模糊名稱，仔細(xì)看時(shí),，才會(huì)發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行小字“含乳飲料”,。

二看配料,。純牛奶一般不加其他原料，也有少數(shù)廠家給純牛奶中加糖的,。但含乳飲料就完全不同,，配料表是按照由高到低的順序來(lái)排列的，所以排在第一位的就是這個(gè)食品中含量最多的成分,，乳飲料的配料表上,，第一位的就是水，第二位是白砂糖,，第三位才有可能是牛奶,，之后會(huì)是其他添加劑。

2,、兒童牛奶還湊合

“兒童牛奶”并不是新生詞,，它的產(chǎn)品類型為調(diào)制乳?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳》中對(duì)調(diào)制乳的定義是：以不低于80%的生牛（羊）乳或復(fù)原乳為主要原料,，添加其他原料或食品添加劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，采用適當(dāng)?shù)臍⒕驕缇に囍瞥伞?/p>

近年來(lái),，兒童牛奶成為液態(tài)奶市場(chǎng)中商家主打品種之一,，各種產(chǎn)品占據(jù)了牛奶貨架的醒目位置。

兒童牛奶雖然也含有較高比例的牛奶,，但為迎合兒童口味,，所含添加劑較多。目前超市里銷售的兒童牛奶,，最少有4種以上的添加劑,，其中包含的一些色素和香精是不提倡在兒童食品中添加的。因?yàn)閮和睾拖憔^(guò)多,，會(huì)增加兒童腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān),。

這類兒童牛奶還有一個(gè)問(wèn)題，就是比較甜,，孩子們都喜歡甜甜的味覺(jué)刺激,，但過(guò)早過(guò)多地給孩子喝一些甜味濃度過(guò)高的奶，很容易導(dǎo)致他將來(lái)偏好于甜食,，甚至出現(xiàn)挑食,、厭食的情況，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,。

3,、常溫純牛奶不錯(cuò)呦

這類牛奶一般在超市貨架上銷售，上面會(huì)有醒目“純牛奶”字樣。

常溫奶采用的是超高溫滅菌法,，即135℃的高溫瞬時(shí)滅菌,。這種方法在殺死牛奶中的有害病菌同時(shí)，也一定程度破壞了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)可能略遜于鮮奶,。不過(guò)，常溫純牛奶也屬于純牛奶,，脂肪含量在3%以上,，蛋白質(zhì)含量不低于2.9%。其保質(zhì)期6-12個(gè)月,，無(wú)需冷藏,。

4、鮮牛奶很贊喲

鮮牛奶中的蛋白質(zhì)含量比較高,，有條件的話,，給孩子訂購(gòu)鮮牛奶是最好的。鮮奶一般是采用巴氏消毒法滅菌,，在72℃-75℃的條件下將牛奶中的有害微生物殺死,，而牛奶中對(duì)人體有利的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能得以保留，并需全程在4℃-10℃冷藏,，可以最大程度地保留牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分,。

含乳飲料喝多了有什么危害？

首先,，一般家長(zhǎng)都混淆一個(gè)概念,，就是把乳飲料等同于牛奶。其實(shí)不然,，乳飲料不能代替牛奶,，因?yàn)槿轱嬃系闹饕煞质撬?/p>

在購(gòu)買乳飲料的時(shí)候，可以看下它的配料表,，基本上排在第一位的都是水,，還有一些白砂糖、乳粉以及平均5~10種添加劑,。而乳飲料的含鈣量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及牛奶,，牛奶含鈣量在100毫克/百克左右，是乳飲料的好幾倍,。因此,，喝乳飲料為兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法是不成立的。

其次,，喝乳飲料對(duì)于小孩子的牙齒有沒(méi)有不好的影響呢,？大部分乳飲料中都含有糖分,，特別是一些很甜的乳飲料，喝這樣的一瓶乳飲料,，孩子會(huì)攝入13克糖，因此常喝乳飲料會(huì)對(duì)小孩子牙齒健康不利,。喝完乳飲料后如果不能及時(shí)清理口腔,，比如漱口和刷牙，就容易滋生腐蝕牙的細(xì)菌,。

口腔里有很多細(xì)菌,，特別是變形鏈球菌，能使糖和食物殘?jiān)l(fā)酵,，產(chǎn)生大量酸性物質(zhì),，參與形成菌斑基質(zhì)，為細(xì)菌黏附牙面提供條件,，并為細(xì)菌的新陳代謝提供能量,。同時(shí)，碳酸飲料的pH很低(酸度很高),，長(zhǎng)期飲用也會(huì)造成牙齒酸蝕癥,，極易引發(fā)孩子的齲齒（拒絕蛀牙，保持口腔健康）,。