一,、乳飲料和乳味飲料的區(qū)別

1、概念不同

含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料（經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵）,，加入飲用水及適量其他的輔料,，經(jīng)加工制成的制品。

乳味飲料是指添加少量或者不添加乳用香精直接調(diào)制而成的飲料,，其中含有很少乳成分或者不含乳成分,。

2,、成分不同

從成分上說，乳飲料是含有奶的成分的,，乳味飲料是不含奶的成分,。如果想要喝到含乳的飲料，就應(yīng)該選擇乳飲料,，不要選擇乳味飲料,。

二、如何分辨乳飲料和乳味飲料

1,、查看標(biāo)簽上的產(chǎn)品類型

我國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，生產(chǎn)商必須在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示出反映食品真實屬性的專用名稱,。因此,，消費者在購買時可以通過查看產(chǎn)品標(biāo)簽來判斷是乳飲料還是乳味飲料。

2,、觀察配料表

乳飲料的配料表中,，乳或乳制品（如牛奶、奶粉等）應(yīng)排在前面,，且乳含量一般不低于30%,。而乳味飲料的配料表中，水通常排在第一位,，乳含量較低或者不含乳成分,，可能添加有乳味香精或其他風(fēng)味物質(zhì)。

3,、檢查營養(yǎng)成分表

乳飲料作為乳制品,，其蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于一定標(biāo)準(zhǔn)（如國標(biāo)規(guī)定為不低于1.0%或0.7%，具體取決于產(chǎn)品類型）,，而乳味飲料的蛋白質(zhì)含量通常較低,。因此，通過比較兩者營養(yǎng)成分表中的蛋白質(zhì)含量,，也可以進行區(qū)分,。