什么是茶油樹

油茶別名：茶子樹、茶油樹,、白花茶,；油茶屬茶科，常綠小喬木,。因其種子可榨油（茶油）供食用,，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富,，耐貯藏,，是優(yōu)質(zhì)食用油；也可作為潤滑油,、防銹油用于工業(yè),。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料,，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲,。果皮是提制栲膠的原料。

茶油樹形態(tài)特征

灌木或中喬木,；嫩枝有粗毛,。葉革質(zhì)，橢圓形,，長圓形或倒卵形,，先端尖而有鈍頭，有時漸尖或鈍,，基部楔形,，長5-7厘米，寬2-4厘米,，有時較長,，上面深綠色，發(fā)亮,，中脈有粗毛或柔毛,，下面淺綠色，無毛或中脈有長毛,，側(cè)脈在上面能見,，在下面不很明顯，邊緣有細鋸齒,，有時具鈍齒,，葉柄長4-8毫米，有粗毛,。

花頂生,，近于無柄，苞片與萼片約10片,，由外向內(nèi)逐漸增大,，闊卵形，長3-12毫米,，背面有貼緊柔毛或絹毛,，花后脫落,，花瓣白色，5-7片,，倒卵形,，長2.5-3厘米，寬1-2厘米,，有時較短或更長,，先端凹入或2裂，基部狹窄,，近于離生,，背面有絲毛，至少在最外側(cè)的有絲毛,；雄蕊長1-1.5厘米,，外側(cè)雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管長達7毫米的,，無毛,，花藥黃色，背部著生,；子房有黃長毛,，3-5室，花柱長約1厘米,，無毛，先端不同程度3裂,。

蒴果球形或卵圓形,，直徑2-4厘米，3室或1室,，3爿或2爿裂開,，每室有種子1粒或2粒,，果爿厚3-5毫米,，木質(zhì)，中軸粗厚,；苞片及萼片脫落后留下的果柄長3-5毫米,，粗大，有環(huán)狀短節(jié),?；ㄆ诙洪g。

茶油樹生長習性

油茶喜溫暖,，怕寒冷,，要求年平均氣溫16～18℃,，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會造成落花,、落果,。要求有較充足的陽光，否則只長枝葉,，結(jié)果少,，含油率低。要求水分充足,，年降水量一般在1000毫米以上,，但花期連續(xù)降雨，影響授粉,。要求在坡度和緩,、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴格,，一般適宜土層深厚的酸性土,，而不適于石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。

茶油樹地理分布

油茶樹是世界四大木本油料之一,，它生長在中國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶,，是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江,、江西,、河南、湖南,、廣西五省全國年產(chǎn)量僅為20萬噸左右,。

茶油樹主要價值

1、經(jīng)濟價值

種子含油30%以上,，供食用及潤發(fā),、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂,，也可作機油的代用品,。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物,。油茶具有很高的綜合利用價值,，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖,、茶籽蛋白等,，它們都是化工、輕工,、食品,、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料,，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等,，茶樹的灰洗頭可殺死虱子包括蟲卵,。茶子樹木質(zhì)細、密,、重,，拿在手里沉甸甸的，很硬,，是做陀螺,，彈弓的最好材料，并且由于其有茶樹天然的紋理,，也是制作高檔木紐扣的高級材料,。

2、食用價值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%,，遠遠高于菜油,、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍,，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì),，具有極高的營養(yǎng)價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基,。研究表明,，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

3,、環(huán)境價值

此外,，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié),，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富,。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價值,。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種,，對二氧化硫抗性強,，抗氟和吸氯能力也很強。因此科學經(jīng)營油茶林具有保持水土,、涵養(yǎng)水源,、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

4,、藥用價值

清熱解毒,，活血散瘀,，止痛。外用治皮膚搔癢,，浸出液滅釘螺,、殺蠅蛆。

茶油樹種植技術(shù)

1,、林地的選擇,、規(guī)劃與整理

（1）油茶性喜光喜溫，喜酸性土,，忌嚴寒酷暑和堿性土,，比較適合的是我國南方的紅壤、黃土壤均能生長,，土層深厚60公分以上,，土質(zhì)疏松、肥沃,、濕潤,、排水良好，地下水位1米以下,，PH值為5-6.5,，海報高度為100-500米的丘陵、山崗和平原地區(qū),，林地開闊,，無寒風，陽光充足,，坡度角以25°以下的中,、下坡為宜。

（2）林地規(guī)劃既要便于交通運輸,，有利于機械操作,，根據(jù)地形、地勢和地貌,，劃分林班和小班,，規(guī)劃好公路、林道和作業(yè)區(qū)等,，有條件的地方還要考慮到灌溉自流化和蓄水,、抗旱的設(shè)施。

（3）整地可改良土壤,，使土壤熟化和疏松,，提高土壤蓄水能力和通氣狀況，加速土壤中有機質(zhì)的分解，改善微生物活動條件,，提高土壤肥力,。整地質(zhì)量的好壞直接影響油茶造林成活率和林木的生長。特別是在圖層較淺薄的山地,，整地能加速巖石風化和土壤熟化,，增加耕作層的深度，有利于保蓄水分,，增加有機質(zhì),。

①整地時間：整地應(yīng)該在造林前一年或半年進行，最好在頭一年的夏,、秋季開荒,、翻地。不能邊整地,、邊造林,，甚至不整地也造林。

②整地方式：

全墾：在坡度小于10°的平地,、提倡全面整地,，實施全墾。整地深度需超過20公分,。要清除石塊和樹根,，進行等高種植。全墾后再按2米的行距,，進行水平環(huán)山撩壕,，壕溝深60-70公分，寬50公分,，貨環(huán)山定點挖穴,，種植穴規(guī)格60*60*60公分。

帶懇：按一定的種植行距,，沿等高線水平開帶,，外高內(nèi)低，帶寬2米,。

穴懇：沿等高線按株行距定點挖穴,，規(guī)格同全墾

③基肥埋施：在壕、穴內(nèi)填埋稻草或雜草腐爛,，可在其上面撒上適量石灰后再覆土，覆土要高出地表10-15公分,。將穴填滿,，使之成饅頭狀。肥土要混合均勻,，腐熟后供造林使用,。

2,、良種選擇

選良種時要注意以下三點：

（1）地域適應(yīng)，各地氣候及立地條件有所差異,，應(yīng)選擇適應(yīng)本地區(qū)生態(tài)條件的優(yōu)良品系,。

（2）多系配合，油茶異株授粉受精率最高,，質(zhì)量最優(yōu),。因此栽植油茶無性系要多系配合，最好是5-10個以上無性系進行配置造林或改造,。

（3）花期一致,，所選的油茶花期、成熟期要基本一致,，以便達到較高的成果率,。

3、豐產(chǎn)林營建技術(shù)

（1）密度控制

①坡度小于15°以下的林地,，株行間距1.5*3米,，每畝栽148株。

②坡度15-25°的林地,，株行間距2*3米,，每畝栽111株。

③在初值時采用1*3米的株行距,，成錯位排列,，每畝栽222株。6-8年時,，隔株移走1株另建新園,，最終每畝保存111株。

（2）適時栽植

油茶栽植后能否成活,，與栽植季節(jié)關(guān)系密切,。因當根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件，選擇苗木地上部分生長停止或多雨的時期栽植,。一般在10月中旬至11月份或2月中旬至3月上旬植苗造林,，效果較好。

4,、科學撫育管理

（1）撫育時間與次數(shù),，嫁接苗定植后及時撫育。一般要連續(xù)撫育3年,，每年撫育2次,，主要是除草、松土、培蔸,、培土和擴穴,。第一次在5-6月份黃梅季節(jié)后進行。第二次在8-9月份進行,。新造茶林地可在林內(nèi)間種作物,，以耕代撫。

（2）及時補植,，保證造林密度,，是獲得油茶高產(chǎn)的基本保證。發(fā)現(xiàn)缺株和病株,，要以同齡壯苗補植,，并加強管理，使補植苗與林地幼苗均衡生長,。

（3）定干整形,，幼樹距地面0.5-0.8米出短截主干，待其萌發(fā)新枝,，從中選留不同方位,、上下間距10-15公分的健壯枝條4-5個，作為骨干枝,。幼林以輕度修剪為主,，控制徒長枝，促進主側(cè)枝生長,，培育形成自然圓頭行和開心行樹冠,，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好基本樹形。當主枝間距過大時,，宜選留有培育前途的分支作為副主枝,，以便擴大結(jié)果面積，充分利用空間,。主副枝間距保持60-70公分,，使其所分生的側(cè)枝均可受到充分的陽光，主枝或主干的無用枝與過密枝,，要早行除萌或及時減去,，一般經(jīng)過5-6年的整形剪枝，豐產(chǎn)結(jié)構(gòu)既可成形,。

（4）適當施肥,，定植當年可以不施肥，幼樹期以氮肥為主,，配合磷,、鉀肥,，施肥量應(yīng)從小到多，逐年提高,。

（5）間作套種，選間作植株要矮小,、枝葉稀疏,，可減少對油茶的隱蔽，地下部分根盤范圍小,，生長不過旺,，吸肥力較小，適應(yīng)性強,，耐酸,、耐瘠、耐旱,，不會給幼茶林帶來病蟲害,，如馬鈴薯、黃豆,、花生,、油菜和蠶豆等。間作物應(yīng)距油茶植株65公分左右,。

（6）抗寒防凍,，幼年油茶樹由于抽梢量大，組織幼嫩,，易受凍害,，因而在林地規(guī)劃時要避免在低洼凹地建園，冬天應(yīng)適當營造防風林帶,，11月份要施足保暖越冬肥,。