【陽臺(tái)蔬菜種子催芽】陽臺(tái)蔬菜種子催芽的方法 蔬菜種子催芽多長(zhǎng)時(shí)間可以播種

各種蔬菜種子在發(fā)芽過程中都要求適宜的水分,、氧氣、溫度和光照等條件,，只有在具備這些條件的前提下,，一切生理過程才能完成，胚器官才能利用貯藏的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行生長(zhǎng)最終完成發(fā)芽,。所有種子催芽都經(jīng)過選種,、消毒、浸種,、催芽這四個(gè)階段,。

選種一定要選籽粒飽滿，大小一致,，純度高的種子,，要去掉種子里的泥土雜質(zhì)，以免影響發(fā)芽或造成爛種,，最好選經(jīng)過消毒的種子,。浸種是催芽前很重要的一步，直接影響到催芽的成果,，浸種的時(shí)間一定要控制好,。催芽的關(guān)鍵是適合種子發(fā)芽的溫度和時(shí)間。

1,、香菜（芫荽）

香菜性喜冷涼氣候,，耐寒而不耐熱，適于春，晚秋栽培,，夏秋季節(jié)氣溫高,，雨水多，栽培難度大,，且產(chǎn)量很低,，因此各地栽培很少。播種前先把種果搓開,，用一大桶清水浸12至24小時(shí),，置20-32℃溫度催芽，待大部分種子發(fā)芽后即可播種,。如果夏秋反季節(jié)栽培香菜,，宜選用耐熱性好，抗病,，抗逆性強(qiáng)的泰國(guó)四季大粒香菜品種,。

2、菠菜

菠菜種子皮厚,，通氣和透水能力差,，不容易發(fā)芽。先用木樁破皮,，將種子浸泡12小時(shí)后,，再放入4℃冰箱中處理24小時(shí)，然后在20-25℃條件下催芽,。

3,、胡蘿卜

胡蘿卜種子外皮有革質(zhì)且厚，表面長(zhǎng)有刺毛,，不易播勻,，也不利種子與土壤緊密接觸。所以,，采收后先晾曬1-2天,，宜立即將毛搓去，再行浸種,，催芽,。

4、芹菜

芹菜種子皮厚且堅(jiān),，有油腺,，難透水,，發(fā)芽慢且不整齊,，可用清水沖洗，輕輕搓揉，搓開種皮,，然后低溫催芽,，高于25℃則發(fā)芽困難。

5,、冬瓜,、苦瓜、茄子

種子種皮厚,，泡種時(shí)間長(zhǎng)了易裂口,，泡種時(shí)間短了，種子吸水少又難出芽,。因此,，可在播種前一個(gè)星期用濕沙拌種放在潮濕而低溫的條件下，再在28-30℃的溫度下催芽,。另外,，用2﹪的硝酸鉀溶液浸種3-4天，可顯著提高發(fā)芽率,。

6,、落葵（湯菜、木耳菜）

落葵種殼厚而硬,，春播要用溫水20-30℃浸種1-2天,，然后用濕布包好放在25℃左右的溫度下催芽。

7,、黃瓜,、西甜瓜

用0.2﹪的高錳酸鉀溶液浸種30分鐘，并且不斷攪拌,，之后在清水中漂洗干凈,，以防藥液傷及種胚，然后將種子放入60℃溫水中不停攪拌,，15分鐘后降至30℃,，搓洗去除種子外的粘液，用紗布包好催芽,，溫度保持在25-30℃之間,，每日用25℃溫水沖洗兩次，直至60﹪種子開嘴露芽時(shí),，即可播種,，催芽時(shí)間約為1-2天。

8,、辣椒,、番茄

先用10﹪磷酸三鈉溶液浸20分鐘或0.2﹪高錳酸鉀溶液浸20-30分鐘,，可以鈍化種子帶的病毒。一般用50-55℃溫水浸種,，種子放入溫水中不斷攪拌,，水溫降到30℃時(shí)停止攪拌，浸泡3-4小時(shí),，但要防止水溫過高燙死種子,，或浸種時(shí)間過長(zhǎng)使種子窒息死亡。浸種后要將種子攤涼一會(huì),，再用紗布包好放入25-30℃恒溫箱,，如果沒有氧的供應(yīng)，種子不能發(fā)芽,，若在缺氧嚴(yán)重的情況下,，則產(chǎn)生并積累乙醇等有害物質(zhì)而導(dǎo)致胚中毒，發(fā)生爛種,。催芽時(shí)間不能過長(zhǎng),，以免種子過長(zhǎng)，芽子太長(zhǎng),，播種時(shí)易折斷,。如遇天氣等特殊原因要推遲播種時(shí)，可使催芽溫度降到5-10℃,。

9,、萵苣

種子清洗后浸種5-10小時(shí)，取出置于5℃低溫下一晝夜,，然后攤在濕毛巾（紗布）上,，上面再蓋一層紗布保濕，室內(nèi)見光催芽,，1-2天后播種,，播后保持土壤濕潤(rùn)，以不蓋土出苗為好,。

10,、菜碗豆

選用優(yōu)質(zhì)新種子，用25-30℃溫水浸種1-2天,，置于20-30℃溫度下催芽,，大部分種子發(fā)芽后即可播種。

11,、大蒜

在播前15-20天,，將蒜瓣分級(jí)后，放在清水中淘洗一下?lián)瞥?，放在地窖或陰涼的室?nèi),。將蒜瓣鋪放在地面或窖面,，厚約7-10厘米，然后蓋土,。蓋土濕度以手捏成團(tuán)、落地即散為度,。經(jīng)過15-20天的“潮蒜”處理,，大部分蒜瓣發(fā)出白根時(shí)即可播種，播種后5-8天即可出苗,。

12,、西芹

用48℃溫水浸種30分鐘，然后用濕紗布包裹置于15-20℃溫度下催芽,，并經(jīng)常淘洗,，7-12天后種子發(fā)芽時(shí)即可播種。