所謂生態(tài)養(yǎng)殖,,是指運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理,保護(hù)水域生物多樣性與穩(wěn)定性,,合理利用多種資源,,以取得最佳的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
生態(tài)養(yǎng)殖是在我國(guó)農(nóng)村大力提倡的一種生產(chǎn)模式,,其最大的特點(diǎn)就是在有限的空間范圍內(nèi),,人為地將不同種的動(dòng)物群體以飼料為紐帶串聯(lián)起來(lái),形成一個(gè)循環(huán)鏈,,目的是最大限度地利用資源,,減少浪費(fèi),降低成本,。
利用無(wú)污染的水域如湖泊,、水庫(kù)、江河及天然餌料,,或者運(yùn)用生態(tài)技術(shù)措施,,改善養(yǎng)殖水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境,按照特定的養(yǎng)殖模式進(jìn)行增殖,、養(yǎng)殖,投放無(wú)公害飼料,,也不施肥,、灑藥,目標(biāo)是生產(chǎn)出無(wú)公害綠色食品和有機(jī)食品,。
相對(duì)于集約化,、工廠化養(yǎng)殖方式來(lái)說(shuō),生態(tài)養(yǎng)殖是讓畜禽在自然生態(tài)環(huán)境中按照自身原有的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律自然地生長(zhǎng),,而不是人為地制造生長(zhǎng)環(huán)境和用促生長(zhǎng)劑讓其違反自身原有的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律快速生長(zhǎng),。如農(nóng)村一家一戶(hù)少量飼養(yǎng)的不喂全價(jià)配合飼料的散養(yǎng)畜禽,即為生態(tài)養(yǎng)殖,。
采用集約化,、工廠化養(yǎng)殖方式可以充分利用養(yǎng)殖空間,在較短的時(shí)間內(nèi)飼養(yǎng)出欄大量的畜禽,,以滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)畜禽產(chǎn)品的量的需求,,從而獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。但由于這些畜禽是生活在人造的環(huán)境中,,采食添加有促生長(zhǎng)素在內(nèi)的配合飼料,,因此,,盡管生長(zhǎng)快,產(chǎn)量高,,但其產(chǎn)品品質(zhì),、口感均較差。而農(nóng)村一家一戶(hù)少量飼養(yǎng)的不喂全價(jià)配合飼料的散養(yǎng)畜禽,,因?yàn)槭窃谧匀坏纳鷳B(tài)環(huán)境下自然地生長(zhǎng),,生長(zhǎng)慢,產(chǎn)量底,,因而其經(jīng)濟(jì)效益也相對(duì)較低,,但其產(chǎn)品品質(zhì)與口感均優(yōu)于集約化、工廠化養(yǎng)殖方式飼養(yǎng)出來(lái)的畜禽,。隨著人們生活水平的不斷提高,,用集約化、工廠化養(yǎng)殖方式生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品品質(zhì),、口感均較差的畜禽產(chǎn)品已不能滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求,,
合適的自然生態(tài)環(huán)境是進(jìn)行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的基礎(chǔ),沒(méi)有合適的自然生態(tài)環(huán)境,,生態(tài)養(yǎng)殖也就無(wú)從談起,。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖必須根據(jù)所飼養(yǎng)畜禽的天性選擇適合畜禽生長(zhǎng)的無(wú)污染的自然生態(tài)環(huán)境,有比較大的天然的活動(dòng)場(chǎng)所,,讓畜禽自由活動(dòng),、自由采食、自由飲水,,讓畜禽自然的生長(zhǎng),。如一些地方采取的林地養(yǎng)殖等就是很好的生態(tài)養(yǎng)殖模式。
使用配合飼料是進(jìn)行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖與農(nóng)村一家一戶(hù)散養(yǎng)的根本區(qū)別,。如僅是在合適的自然生態(tài)環(huán)境中散養(yǎng)而不使用配合飼料,,則畜禽的生長(zhǎng)速度必然很慢,其經(jīng)濟(jì)效益也就很低,,這不僅影響飼養(yǎng)者的積極性,,而且也不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的消費(fèi)需求,因此,,進(jìn)行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖仍然要使用配合飼料,。但所使用的配合飼料中不能添加促生長(zhǎng)劑與動(dòng)物性飼料,因?yàn)樘砑哟偕L(zhǎng)劑雖然可加快畜禽的生長(zhǎng)速度,,但其在畜禽產(chǎn)品中的殘留卻降低了畜禽產(chǎn)品的品質(zhì),,也降低了畜禽產(chǎn)品的口感,滿(mǎn)足不了消費(fèi)者的消費(fèi)需求。配合飼料中添加動(dòng)物性飼料同樣影響畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)和口感,,因此,,進(jìn)行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖所用的配合飼料中不能添加促生長(zhǎng)劑與動(dòng)物性飼料。
生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽大部分時(shí)間是處在散養(yǎng)自由活動(dòng)狀態(tài),,隨時(shí)隨地都有可能排出糞便,,這些糞便如不能及時(shí)清理,則不可避免地會(huì)造成環(huán)境污染,,也容易造成疫病傳播,,進(jìn)而影響飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)效益和人們的身體健康。因此,,應(yīng)及時(shí)清理畜禽糞便,,減少環(huán)境污染,保證環(huán)境衛(wèi)生,。
給畜禽多喂一些青綠飼料不僅可以給畜禽提供必需的營(yíng)養(yǎng),,而且可提高畜禽機(jī)體免疫力,促進(jìn)畜禽身體健康,。飼養(yǎng)者可在畜禽活動(dòng)場(chǎng)地種植一些耐踐踏的青飼料供畜禽活動(dòng)時(shí)自由采食,,但僅靠活動(dòng)場(chǎng)地種植的青飼料還不能滿(mǎn)足生態(tài)養(yǎng)殖畜禽的需要,必須另外供給,。另外供給的青飼料最好現(xiàn)采現(xiàn)喂,,不可長(zhǎng)時(shí)間堆放,以防堆積過(guò)久產(chǎn)生亞硝酸鹽,,導(dǎo)致畜禽亞硝酸鹽中毒,。青飼料采回后,要用清水洗凈泥沙,,切短飼喂,。如果畜禽長(zhǎng)期吃含泥沙的青飼料,可能引發(fā)胃腸炎,。不要去剛噴過(guò)農(nóng)藥的菜地、草地采食青菜或牧草,,以防畜禽農(nóng)藥中毒,。一般噴過(guò)農(nóng)藥后須經(jīng)15天后方可采集。飼喂青綠飼料要多樣化,,這樣不但可增加適口性,,提高畜禽的采食量,而且能提供豐富的植物蛋白和多種維生素,。在冬季沒(méi)有青飼料時(shí),,要多喂一些青干草粉以提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)和口感。
生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽大部分時(shí)間是在舍外活動(dòng)場(chǎng)地自由活動(dòng),相對(duì)于工廠化養(yǎng)殖方式更容易感染外界細(xì)菌病毒而發(fā)生疫病,,因此,,做好防疫工作就顯得尤為重要。防疫應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榍闆r制定正確的免疫程序,,防止免疫失敗,。
為避免因藥物殘留而降低畜禽產(chǎn)品品質(zhì),飼養(yǎng)者要盡量少用或不用抗生素預(yù)防疾病,,可選用中草藥預(yù)防,,有些中草藥農(nóng)村隨處可見(jiàn),如用馬齒莧,、玉米芯碳等可防治拉稀,,五點(diǎn)草可增強(qiáng)機(jī)免疫力。這樣不僅可提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量,,而且降低飼養(yǎng)成本,。
建立生態(tài)養(yǎng)殖品牌,提高飼養(yǎng)者生態(tài)養(yǎng)殖的知名度做好生態(tài)養(yǎng)殖宣傳工作,,建立生態(tài)養(yǎng)殖品牌是一項(xiàng)非常
重要的工作,。把宣傳工作做好,讓廣大消費(fèi)者了解你的畜禽或畜禽產(chǎn)品是真正按生態(tài)養(yǎng)殖方式生產(chǎn)出來(lái)的,,是高品質(zhì)的,,這樣才能使消費(fèi)者接受相對(duì)較高的價(jià)格,從而提高飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)效益,。促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖健康穩(wěn)定快速發(fā)展,。
北京愛(ài)農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)基地,地位于北京密云縣高嶺屯村,,屬于密云水庫(kù)源保護(hù)區(qū)內(nèi),,四面青山環(huán)繞,純天然的生態(tài)環(huán)境,,無(wú)任何污染,,水質(zhì)富含豐富的礦物質(zhì)元素。養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)基地是畜禽養(yǎng)殖和大田作物種植為主的農(nóng)業(yè)園區(qū),,占地面積一百多畝,。
浙江省龍泉市康達(dá)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng),立足于龍泉實(shí)際,,以?xún)?yōu)質(zhì)瘦肉型生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和無(wú)公害糞便綜合治理技術(shù)為核心,,將排泄物用于周邊筍竹兩用林,做到種養(yǎng)結(jié)合,、循環(huán)利用,,形成“豬—沼—肥—竹”生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效,、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化管理,,為全市生態(tài)養(yǎng)豬提供了一個(gè)設(shè)施現(xiàn)代、飼養(yǎng)規(guī)范,、管理科學(xué)的示范工程
江西省安福武功山珍禽生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng),,座落在美麗的人間仙境、原生態(tài)的吉安市安??h武功山風(fēng)景區(qū)腳下,,自2005年建場(chǎng),已發(fā)展成為集生態(tài)養(yǎng)殖,、種植,、珍禽種苗孵化、商品銷(xiāo)售為一體的綜合基地,。