一,、固體飲料和奶粉的區(qū)別
1,、原料的區(qū)別
固體飲料是指以糖、乳和乳制品,、蛋或蛋制品,、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的固體制品,。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,干燥后添加適量的維生素,、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品,。
2、包含種類的區(qū)別
固體飲料分蛋白型固體飲料,、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料3類,;而奶粉屬于蛋白型固體飲料,因此奶粉包含的的范圍比固體飲料小得多,。
3,、營(yíng)養(yǎng)成分區(qū)別
固體飲料如果汁粉,、豆粉,、茶粉、咖啡粉,、姜汁粉等,,營(yíng)養(yǎng)成分較單一;而奶粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、礦物質(zhì),、維生素,、亞油酸、亞麻酸,、氨基酸,、膳食纖維、微量元素,、?;撬帷⒙蚜字?、益生元等等,。
4、外觀形態(tài)區(qū)別
固體飲料包含粉末狀,、顆粒狀,、片狀、塊狀等不同形狀,;而奶粉一般情況下都是白色粉末狀,。
5、顏色氣味區(qū)別
固體飲料根據(jù)產(chǎn)品的不同,,顏色各異,,味道各異,。例如果汁粉一般為果汁的顏色,,茶粉為綠色,,姜汁粉為淡黃色,泡騰片則有各種顏色,。奶粉一般為純白色且?guī)в心滔阄丁?/p>
二、固體飲料和特醫(yī)奶粉的區(qū)別
1、特醫(yī)奶粉是什么
特醫(yī)奶粉是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的一種,。特醫(yī)食品是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙,、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食的特殊需要,,專門加工配制而成的配方食品。其中,,特醫(yī)奶粉指的是適用于0至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品,。
2、特醫(yī)奶粉的作用
常見(jiàn)的特醫(yī)奶粉配方類別包括無(wú)乳糖配方或低乳糖配方,、乳蛋白部分水解配方,、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產(chǎn)或低出生體重嬰兒配方,、母乳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,、氨基酸代謝障礙配方。而對(duì)牛奶過(guò)敏的寶寶根據(jù)過(guò)敏程度可服用乳蛋白部分水解配方,、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方,。
3、固體飲料,、普通奶粉,、特醫(yī)奶粉的國(guó)標(biāo)不同
固體飲料遵循的是《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 29602-2013》;普通奶粉遵循的是《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 19644-2010》,;特醫(yī)奶粉遵循的是《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 25596-2010》,。
4、固體飲料和特醫(yī)奶粉的主要區(qū)別
固體飲料對(duì)果蔬含量,、蛋白質(zhì)含量,、茶多酚含量、咖啡因含量等有一定要求,。但固體飲料對(duì)脂肪,、碳水化合物等含量并沒(méi)有要求。特醫(yī)奶粉的蛋白質(zhì)含量,、脂肪含量,、碳水化合物含量等有要求,對(duì)維生素A,、維生素D,、維生素E、葉酸、生物素等含量都有限定,,此外,,此標(biāo)準(zhǔn)對(duì)特醫(yī)奶粉的鈉、鉀,、銅,、鎂、鋅等礦物質(zhì)含量以及微生物含量等也有限定,。
總的來(lái)說(shuō),,固體飲料作為一種軟飲料,營(yíng)養(yǎng)成分不如奶粉和特醫(yī)奶粉豐富,,要求也沒(méi)特醫(yī)奶粉高,;而特醫(yī)奶粉因其特殊的作用,對(duì)其成分含量的要求更加精準(zhǔn),。
三,、如何鑒別固體飲料和特醫(yī)奶粉
1,、固體飲料包裝上會(huì)標(biāo)有“固體飲料”的字樣,,想以次充好的固體飲料,可能會(huì)在其他地方寫了配方粉之類的詞匯,,但是只要看見(jiàn)固體飲料這四個(gè)字就一定不要買
2,、可以去相關(guān)網(wǎng)站查詢,所有的特醫(yī)奶粉都是經(jīng)過(guò)國(guó)家把關(guān),,政府網(wǎng)站登記在冊(cè)的,,涵蓋成人、兒童用的,,截至2020年5月13日一共48種,,不在其中的都不行。