秋林格瓦斯是以俄式大面包,、大列巴為基質(zhì),經(jīng)糖化,、乳酸菌,、多菌株混合發(fā)酵而成。采用其傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工,,國(guó)內(nèi)為大面包釀造的飲品,。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,,常飲對(duì)健康有益。含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素,、氨基酸、乳酸菌,、鈣等對(duì)人體有益的成分,。具有開(kāi)胃、健脾,、養(yǎng)胃,、降血壓、消除疲勞等作用,。它以其完美的歐式風(fēng)味成為聞名遐邇的特色食品,。
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