一,、蛇果怎么吃

1、蛇果能直接鮮食

蛇果可以直接鮮食,，就像我們平時吃蘋果那樣,，把蛇果用清水洗凈，然后直接吃,。不過蛇果表面多數(shù)會有一層果蠟,，在食用以前一定要用力清洗，去掉蛇果皮上的蠟可以把鹽放表皮來回搓,，就能把蛇果皮上的臟東西或是蠟洗掉,。

2、蛇果可以做沙拉

把蛇果做成沙拉也蛇果的常見吃法,，大家可以把新鮮的蛇果洗凈以后去掉果核,，然后切成塊狀，再把甜橙和獼猴桃的果肉也全部切成塊,，把它們放在一起加入新鮮的酸奶調(diào)勻以后,，色澤漂亮，味道誘人的蛇果沙拉就可以食用了,。

3,、蛇果做配菜

蛇果口感脆嫩，味道甘甜,，用它做配菜也是一種不錯的吃法,，平時烹調(diào)一些綠色菜品時，可以把蛇果切成塊狀或者雕刻成不同的造型擺放在盤子中,，能起到很好的裝飾作用,，同時也能讓人們享受到不同的美味。

二,、蛇果的皮可以吃嗎

蛇果連皮可以一起吃,。蛇果最有營養(yǎng)的那層就在皮和肉之間，如果把皮削了最有營養(yǎng)的就吃不到了。所以蛇果吃時最好不要削皮,，它的果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì),，吃蛇果皮對健康有益。

蛇果皮中含有很多生物活性物質(zhì),，如酚類物質(zhì),，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等,，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶,，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病,、冠心病,，降低其發(fā)病率。

此外,，蛇果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率,。蛇果皮的抗氧化作用較其它水果 蔬菜都高。蛇果皮還可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長,，具有抗蝕作用,，可以保護(hù)牙齒。還可以使皮膚白嫩,，防止黑色素的生成,，有美容功效。

一般蛇果會有一層蠟,，那層蠟是可以防止蛇果的水分過快的流失,，對人體是沒有害的。如果比較講究的朋友,，可以在仔細(xì)清洗過蛇果后連著皮一起吃,，不然吃到的都是蛇果的渣，吃不到最精華的部分,。