一,、魚粉的成分和營養(yǎng)價值

魚粉是用一種或多種魚類為原料,，經(jīng)去油、脫水,、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料原料,。其營養(yǎng)成分為：

1、有效能值

魚粉中不含纖維素等難于消化的物質(zhì),，粗脂肪含量高,，魚粉的有效能值高，生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料,。

2,、維生素

魚粉富含B族維生素，尤以維生素B12,、B2含量高,，還含有維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素,。

3,、礦物質(zhì)

魚粉是良好的礦物質(zhì)來源，鈣,、磷的含量很高,，且比例適宜，所有磷都是可利用磷,。魚粉的含硒量很高,，可達(dá)2mg/kg以上。此外,，魚粉中碘,、鋅,、鐵、硒的含量也很高,，并含有適量的砷,。

4、未知生長因子

魚粉中含有促生長的未知因子,，這種物質(zhì)還沒有提純成化合物,，這種物質(zhì)可刺激動物生長發(fā)育。

二,、魚粉的主要用途

1,、家畜飼料

用于豬、雞等動物的飼料,，這些飼料需要含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì),，尤其是幼齡的豬和雞。因?yàn)橛g動物處于生長旺盛期,，對蛋白質(zhì)的需求以及要求蛋白質(zhì)中氨基酸比例較大，魚粉作為動物蛋白,，其中的氨基酸比例與動物所需的氨基酸最接近,。

2、水產(chǎn)動物的飼料

用于水產(chǎn)動物如魚,、蟹,、蝦等飼料蛋白質(zhì)的主要原料。魚粉與水產(chǎn)動物所需的氨基酸比例最接近,，添加魚粉可以保證水產(chǎn)動物生長較快,。

3、毛皮動物的飼料

用于一些毛皮動物如狐,、貉等的飼料,，毛皮動物大多是肉食性的，生長中對蛋白質(zhì)的需求較大,，優(yōu)質(zhì)魚粉作為蛋白質(zhì)原料是這些動物飼料原料的首選,。