一,、魚粉的成分和營養(yǎng)價值

魚粉是用一種或多種魚類為原料，經(jīng)去油,、脫水,、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料原料。其營養(yǎng)成分為：

1,、有效能值

魚粉中不含纖維素等難于消化的物質(zhì),，粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高,，生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料,。

2、維生素

魚粉富含B族維生素,，尤以維生素B12,、B2含量高,，還含有維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素,。

3,、礦物質(zhì)

魚粉是良好的礦物質(zhì)來源，鈣,、磷的含量很高，且比例適宜,，所有磷都是可利用磷,。魚粉的含硒量很高，可達2mg/kg以上,。此外,，魚粉中碘、鋅,、鐵,、硒的含量也很高，并含有適量的砷,。

4,、未知生長因子

魚粉中含有促生長的未知因子，這種物質(zhì)還沒有提純成化合物,，這種物質(zhì)可刺激動物生長發(fā)育,。

二、魚粉的主要用途

1,、家畜飼料

用于豬,、雞等動物的飼料，這些飼料需要含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì),，尤其是幼齡的豬和雞,。因為幼齡動物處于生長旺盛期，對蛋白質(zhì)的需求以及要求蛋白質(zhì)中氨基酸比例較大,，魚粉作為動物蛋白,，其中的氨基酸比例與動物所需的氨基酸最接近。

2,、水產(chǎn)動物的飼料

用于水產(chǎn)動物如魚,、蟹、蝦等飼料蛋白質(zhì)的主要原料,。魚粉與水產(chǎn)動物所需的氨基酸比例最接近,，添加魚粉可以保證水產(chǎn)動物生長較快。

3,、毛皮動物的飼料

用于一些毛皮動物如狐,、貉等的飼料,，毛皮動物大多是肉食性的，生長中對蛋白質(zhì)的需求較大,，優(yōu)質(zhì)魚粉作為蛋白質(zhì)原料是這些動物飼料原料的首選,。