一、糖水店利潤怎么樣

糖水店雖然看起來是個小生意,，售賣各式各樣的冷飲或水果類產(chǎn)品,，但是我們也不能因此瞧不上糖水店。如今,，類似這樣的小店,，其每天的流水不在少數(shù)，我們需要認(rèn)真去看其中的秘密,。

據(jù)生活中的情況來說,，如果有外出跑業(yè)務(wù)的人員累了口渴，這時就可以去糖水店買一杯冷飲解渴消暑,。那這樣每天所帶來的流水更不在少量,。另外加上附近的居民及路邊來來往往的人群，車輛等,，這些忙碌的人群看到各式各樣的冷飲糖水,，肯定會有喝上一杯的想法，那么一杯冷飲的利潤再加上足夠大的人群基數(shù),，這就為一家糖水店打下來利潤基礎(chǔ),。

再者如果有糖水店將店鋪開在CDB附近,，那就十分幸運了,，開在CBD附近的糖水店,，他們的賺錢機(jī)會就來源于這些工作人員們的下午茶，相信CBD里面對會有下午茶的習(xí)慣,，那么給予員工福利下單一下就是幾十份或者幾百份的單,，哪怕沒有這種習(xí)慣，那也有員工疲憊的時候,，那這樣逐漸的不久就會讓大家都瞧不上的糖水店生意紅火起來,。那再想，如果幾家公司或更多家公司都有這樣的訂單呢,？相信大家都不言而喻,。

總之，隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)低迷,，越是像糖水店這樣的小本生意,，越是值得去嘗試去投資，哪怕以前從來沒有從業(yè)的經(jīng)驗,，也可以嘗試來做一次,，只要有好的意識，并且選好適宜的地段,，經(jīng)過一段時間的經(jīng)驗積累,，一家糖水店一年的利潤會讓人大吃一驚。

二,、如何經(jīng)營一家糖水店

1,、開糖水店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態(tài)賺錢,。調(diào)整好心態(tài),，接著就是給自己的店定位了。

2,、糖水店最好的顧客群是年輕女性,，大學(xué)生，中學(xué)生,，情侶等,。這些人群的分布和糖水店的定位都不同的，例如,，針對年輕女性,，商業(yè)區(qū)開的中高檔糖水店就最好了。針對中學(xué)生,，則在街區(qū)靠近學(xué)校的地方開中低檔的糖水店最好了,。針對情侶和大學(xué)生，有時候環(huán)境的布置比味道還重要哦,。與定位相對應(yīng)的就是產(chǎn)品的選擇,，中高檔的糖水店最好選擇港式甜品,、水果撈或者西式甜品為主，中低檔的最好配合廣式糖水,、臺式奶茶和雪糕為主,，外賣式的則考慮以奶茶、凍茶,、水果爽為主,。

3、選好地方就是把這個地方租下來,，辦理工商執(zhí)照和其他證照,。還有一件同時進(jìn)行的事情就是裝修。一般來說,，糖水店的裝修以簡單溫馨為主,，因為吃甜品的心情都是很休閑的，記得桌椅的質(zhì)量要好,，一來顧客很重視身體接觸的地方,，另外，不容易出意外,。還有就是選擇合適的碗碟,，記得質(zhì)量好，設(shè)計簡潔的最好,，因為很多甜品色彩豐富,，你的碟子五顏六色反而喧賓奪主了。

4,、與裝修同時進(jìn)行的是采購設(shè)備和原材料,，一般來說，如果資金不多,，像冰箱,、冰柜、消毒碗柜等最好買二手的,，畢竟這些東西不容易壞,。其他最好買一手的。如果是開放式廚房,，或者資金充足,，則最好買口碑好的一手貨，畢竟顧客有時候很好奇,，如果你的設(shè)備號,，他會對你的店更加有信心。

5、裝修好,，設(shè)備和原料準(zhǔn)備好的同時,，你的招聘應(yīng)該也結(jié)束了，這時候你要投入精力試用設(shè)備,、培訓(xùn)員工。畢竟工作期間設(shè)備就手不就手會影響效率的,，另外,，畢竟糖水店是新鮮玩意，培訓(xùn)你的員工熟悉各種甜品,，能清楚地向顧客推薦,，也是很重要的。

6,、該試營業(yè)了,，可以以免費或者超低價的形式邀請附近的居民來試吃，記得這樣做之前你的親朋好友已經(jīng)對你的手藝很有信心了,。如果你的手藝好,，請放心好了，很快就有很多回頭客來幫襯了,。

7,、當(dāng)然要做的好，還有很多工作要做,。例如推廣促銷要到位,，賬目管理要清晰，員工激勵手段要有效,，新產(chǎn)品要隨著季節(jié)變化推陳出新,，原材料采購要確保品質(zhì)等等，一家小店的事情并不比大店小,，所以一定要用心,。