雪糕,,冰涼可口,,是很多人愛(ài)吃的消暑零食,。雪糕雖好吃,可不要貪多哦,,吃多了容易引起腸胃不適等。而且,,市面上購(gòu)買(mǎi)的成品雪糕添加劑會(huì)比較多,,要注意挑選品牌產(chǎn)品,。若要吃得更健康衛(wèi)生,小編建議可以在家自制雪糕呢,。下面,,就來(lái)和Maigoo小編一起來(lái)了解一下雪糕的有關(guān)知識(shí)吧!
雪糕,,雪糕是以砂糖,、奶粉、雞蛋,、香精,、淀粉、麥芽粉,、明膠等為主要原料,,經(jīng)混合調(diào)劑、加熱滅菌,、均質(zhì),、輕度凝凍、注模冷凍而制成的帶棒的硬質(zhì)冷凍食品,。
冰淇淋與雪糕最大的差異是在乳脂含量上,。一般來(lái)說(shuō),雪糕含量更多的是水分,,帶來(lái)的是冰脆化沙的口感,。而冰淇淋,奶油,,是配料當(dāng)中最重要的組成之一,,提供順滑的口感。當(dāng)乳脂含量低于8%的時(shí)候,,吃的那叫雪糕,,如果極其少、甚至沒(méi)有的叫冰棍,。好口感的冰淇淋乳脂含量一定不低,,頂級(jí)標(biāo)準(zhǔn)冰淇淋會(huì)有16%-20%之多。詳細(xì)>>
香蕉雪糕的做法
材料:香蕉750g,,檸檬1只(或檸檬汁一小碗),,奶油450g,白糖450g,。
做法:將檸檬1只洗凈切開(kāi),,擠汁待用;白糖加1500克水,煮沸過(guò)濾,;香蕉去皮搗成泥漿,,加入糖水調(diào)勻,再調(diào)入檸檬汁,,待冷卻后拌入奶油,,注入模具,置于冰箱凍結(jié)即成,。
牛奶雪糕的做法
材料:淡奶油,、牛奶、白砂糖,、奶粉,、玉米淀粉。
做法:將上面幾種材料進(jìn)行混合攪拌,,倒入不粘鍋,,使用小火攪拌煮成至糊狀。將奶糊倒入模具中,,小木棍插好,,放入適量的水果或者是干果,放入冰箱冷凍就完成了,。詳細(xì)>>
一般可以在下午的時(shí)候,,吃點(diǎn)雪糕,,據(jù)說(shuō),下午3點(diǎn)至6點(diǎn)是人體溫較高,、較難發(fā)胖的時(shí)間段,。劇烈運(yùn)動(dòng)后,早上或睡前最好不要吃雪糕,。
一天最多吃一個(gè)冰棒就夠了,冰冷的東西盡量少吃,。最好不要超過(guò)3個(gè),。
容易長(zhǎng)胖:一個(gè)鮮奶雪糕的熱量大約200-400大卡,相當(dāng)于一碗大米飯,。雪糕的含糖量比較多,,高熱量食物,吃多了容易造成肥胖,還影響正餐,。
容易損害腸胃:容易造成腹痛腹瀉,,腸道感染等,可以用手搓熱或者用熱水袋熱敷在腹部周?chē)?,緩解肚子疼痛的癥狀,。如果伴隨拉肚子,建議口服腸炎寧,、蒙脫石散等藥物,,進(jìn)行有效的止瀉。
注意添加劑的的危害:雪糕中食品添加劑主要有乳化劑,、增稠劑,、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑,、著色劑等幾類(lèi),,用于滿足雪糕色澤、口味,、形態(tài)等,。經(jīng)常過(guò)量食用含有大量食品添加劑的雪糕等冷飲,將引發(fā)消化不良,、腹瀉,、過(guò)敏等問(wèn)題。詳細(xì)>>
孕早期不能吃,,怕引起宮縮,。中后期可以吃,但不能多吃,。多吃雪糕會(huì)影響腸胃的功能,,影響吸收,而且里面的糖份比較多容易引起高血糖,。孕婦吃后可能會(huì)不舒服,,如出現(xiàn)拉肚子的癥狀,如果拉肚子癥狀嚴(yán)重的話倒可能影響到胎兒,。詳細(xì)>>
女性在來(lái)月經(jīng)期間不可以吃雪糕,,雪糕是屬于寒涼之品,如果在月經(jīng)期間過(guò)食寒涼生冷之品,,使寒邪客于沖任,,血為寒凝,瘀滯沖任,,導(dǎo)致氣血運(yùn)行不暢,,會(huì)引起月經(jīng)量少,,痛經(jīng)等癥狀。
另外,,maigoo小編提醒糖尿病患者,、過(guò)于肥胖者不宜吃雪糕。
觀察包裝:從包裝我們可以區(qū)分雪糕的質(zhì)量好壞,,如果是好的雪糕,,其包裝質(zhì)量比較好,而且包裝密封完好,。
摸摸形狀:一定要摸摸雪糕的形狀和軟硬,,如果有變形或變軟的現(xiàn)象,則表示其儲(chǔ)存溫度發(fā)生過(guò)改變
注意生產(chǎn)日期:看產(chǎn)品有沒(méi)有過(guò)期,,放置過(guò)久的雪糕最好不要購(gòu)買(mǎi),,選擇出廠時(shí)間較近的。
觀察配料表:優(yōu)質(zhì)的雪糕,,在其配料表中會(huì)標(biāo)明雪糕是用什么做成的,,如果發(fā)現(xiàn)在配料表中有大量的食品添加劑,那么最好不要選購(gòu),。
觀察有無(wú)牛奶:在觀察配料時(shí),,應(yīng)注意觀察雪糕中有無(wú)牛奶成分,質(zhì)量好的雪糕一般都含有牛奶,。
選擇品牌產(chǎn)品:最好到商場(chǎng),、超市、大的便利店冷飲店去購(gòu)買(mǎi)名牌企業(yè)生產(chǎn)的雪糕產(chǎn)品,。
黃芩主要用種子繁殖,,也可用扦插和分根繁殖,。黃芩喜溫暖,,耐嚴(yán)寒,地下部可忍受-30℃的低溫,;耐旱怕凍,,在排水不良或多雨地區(qū)種植,生長(zhǎng)環(huán)境,,生長(zhǎng)不良,,容易引起爛根。
雪糕保質(zhì)期6到24個(gè)月不等,。雪糕一般放冰箱急凍里保存,。在北方下雪天,將雪糕裝好袋,,夾在窗戶(hù)外面保存,。還可以準(zhǔn)備冰塊,放入泡沫箱中,,再將雪糕放進(jìn)去。如果沒(méi)冰箱,,短時(shí)間保存可以用厚點(diǎn)的衣服或者棉布更好,,蓋住,防止雪糕冷氣外散。
黃芩主要用種子繁殖,,也可用扦插和分根繁殖,。黃芩喜溫暖,耐嚴(yán)寒,,地下部可忍受-30℃的低溫,;耐旱怕凍,在排水不良或多雨地區(qū)種植,,生長(zhǎng)環(huán)境,,生長(zhǎng)不良,容易引起爛根,。
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