一,、正宗 沙琪瑪是哪里特產(chǎn)

沙琪瑪，又稱薩其馬,，是一種滿族特色甜味糕點(diǎn),，是正宗的滿洲餑餑，沙琪瑪就是滿族語言的音譯,，原意是指狗奶子糖蘸,，狗奶子是東北產(chǎn)的一種野生漿果,，可能是野生枸杞，因形似狗奶子而得名,，最初用它作為制作薩其馬的果料,，入關(guān)以后，狗奶子逐漸被葡萄干,、山楂糕,、青梅、瓜子仁等取代,。

沙琪瑪起源于明清時(shí)期的東北地區(qū),，當(dāng)時(shí)滿族人生活在這里，,，滿族入關(guān)后在北京開始流行,，成為京式四季糕點(diǎn)之一，憑借好看的外觀和香甜的口感成為當(dāng)時(shí)流行的小吃,。后來沙琪瑪常作為清代關(guān)外三陵的祭品,。

二、哪些地方的沙琪瑪比較有特色

隨著沙琪瑪?shù)膫鞑?，全?guó)各地都有了沙琪瑪,，不同地區(qū)對(duì)沙琪瑪?shù)脑稀⒆龇ㄟM(jìn)行的符合當(dāng)?shù)厥秤昧?xí)慣的改進(jìn),，就有了各種具有地方特色的沙琪瑪,，沙琪瑪?shù)目谖侗姸啵苏诘纳崇鳜斠酝?，比較有特色的沙琪瑪還有：

1,、大理乳扇沙琪瑪

去云南旅游的朋友肯定可能吃過這種沙琪瑪，是用云南大理的特產(chǎn)乳扇為原料制成的,，吃起來有一股濃濃的奶香味,，這種乳扇沙琪瑪?shù)奈兜辣绕胀ㄉ崇鳜敻鹨恍?/p>

2、四川大涼山沙琪瑪

是用大涼山上的小麥粉做成的,，吃起來有些雜糧的味道,，雖然口感方面比傳統(tǒng)沙琪瑪要粗糙一些，不過吃起來也別有一番風(fēng)味,；而且這種沙琪瑪?shù)奈兜罌]有那么甜,，很適合不太愛吃甜食的朋友。

3,、香港港式沙琪瑪

港式沙琪瑪一般是黑糖沙琪瑪,，甜度比較高，在制作的過程中加入了黑糖,，味道相當(dāng)不錯(cuò),，不過糖分還是比較高的,，要注意少吃。