一,、在家自制核桃粉怎么做

核桃是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，用核桃仁做成的核桃粉也是一種有營(yíng)養(yǎng)的飲品,，而且和核桃比起來,，核桃粉食用起來更方便一些。核桃粉制作方法并不難,，在家就可以輕松制作,，自制核桃粉的做法是：

1、選擇優(yōu)質(zhì)的核桃,，以個(gè)大圓整,、殼薄白凈、出仁率高,、干燥,、桃仁片張大、色澤白凈,、含油量高者為佳,，不要選擇很干的或者被蟲子蛀空的核桃。

2,、將選好的核桃去殼得到核桃仁,，核桃仁用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，然后剝?nèi)?nèi)皮，把果仁放在紙巾上吸取多余的水分,，如果比較濕建議放微波爐烘干,。

3、將核桃仁放入烤盤,，烤箱上下125℃熱風(fēng)中層先烤十分鐘,，翻動(dòng)一下；然后再烤5分鐘,。部分烤箱可能溫度有所差異,，注意別烤糊就行了。

4,、烤好的核桃仁取出,，放涼至室溫后，用料理機(jī)打碎成需要的顆粒大小即可,。

二,、核桃粉和什么搭配最好

核桃粉好吃有營(yíng)養(yǎng)，除了單獨(dú)磨成粉以外,，還可以和其他食材一起搭配,，起到更好的功效作用，適合搭配核桃粉的食材有：

1,、黑芝麻

核桃和黑芝麻一起打成芝麻核桃粉是營(yíng)養(yǎng)佳品,，易于消化吸收，可增加骨密度,，延緩骨質(zhì)衰老,，對(duì)抗骨質(zhì)疏松，尤其適合中老年人飲用,。

2,、杏仁

核桃與杏仁一起打粉也是不錯(cuò)的選擇，制作方便,、口感好,，對(duì)皮膚也有好處，核桃和杏仁能夠?qū)棺杂苫漠a(chǎn)生,，同時(shí)改善皮膚的微循環(huán),，緩解肌膚干黃和黝暗的情況，比較適合春季飲用,，潤(rùn)肺又美白,。

3、花生

花生有滋補(bǔ)益氣的效果,，和核桃一起打粉飲用對(duì)身體有很大的好處,，同時(shí)還能提供身體免疫力。

總的來說，核桃粉一般適合與堅(jiān)果類的食品一起打成粉,，不僅味道更好,，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。