一,、在家自制核桃粉怎么做

核桃是一種很有營養(yǎng)價值的食物，用核桃仁做成的核桃粉也是一種有營養(yǎng)的飲品,，而且和核桃比起來,，核桃粉食用起來更方便一些。核桃粉制作方法并不難,，在家就可以輕松制作,，自制核桃粉的做法是：

1、選擇優(yōu)質(zhì)的核桃,，以個大圓整,、殼薄白凈、出仁率高,、干燥,、桃仁片張大、色澤白凈,、含油量高者為佳，不要選擇很干的或者被蟲子蛀空的核桃,。

2,、將選好的核桃去殼得到核桃仁，核桃仁用清水浸泡兩個小時,，然后剝?nèi)?nèi)皮,，把果仁放在紙巾上吸取多余的水分，如果比較濕建議放微波爐烘干,。

3,、將核桃仁放入烤盤，烤箱上下125℃熱風(fēng)中層先烤十分鐘,，翻動一下,；然后再烤5分鐘。部分烤箱可能溫度有所差異,，注意別烤糊就行了,。

4,、烤好的核桃仁取出，放涼至室溫后,，用料理機打碎成需要的顆粒大小即可,。

二、核桃粉和什么搭配最好

核桃粉好吃有營養(yǎng),，除了單獨磨成粉以外,，還可以和其他食材一起搭配，起到更好的功效作用,，適合搭配核桃粉的食材有：

1,、黑芝麻

核桃和黑芝麻一起打成芝麻核桃粉是營養(yǎng)佳品，易于消化吸收,，可增加骨密度,，延緩骨質(zhì)衰老，對抗骨質(zhì)疏松,，尤其適合中老年人飲用,。

2、杏仁

核桃與杏仁一起打粉也是不錯的選擇,，制作方便,、口感好，對皮膚也有好處,，核桃和杏仁能夠?qū)棺杂苫漠a(chǎn)生,，同時改善皮膚的微循環(huán)，緩解肌膚干黃和黝暗的情況,，比較適合春季飲用,，潤肺又美白。

3,、花生

花生有滋補益氣的效果,，和核桃一起打粉飲用對身體有很大的好處，同時還能提供身體免疫力,。

總的來說,，核桃粉一般適合與堅果類的食品一起打成粉，不僅味道更好,，而且營養(yǎng)價值也更高,。