一,、鐵觀音產(chǎn)地是哪個(gè)地方
鐵觀音是一種半發(fā)酵茶葉,清新淡雅,,沖泡后有天然的蘭花香,,入口有迷人的“觀音韻”,品飲回甘生津,,深受茶客們喜歡,,那么鐵觀音產(chǎn)地在哪里呢?
1,、原產(chǎn)地
鐵觀音的原產(chǎn)地是我國東南部沿海的福建省泉州市安溪縣,,這里群山環(huán)抱,,峰巒綿延,云霧繚繞,,年平均氣溫15-18℃,,無霜期260-324天,年降雨量1700-1900毫米,,相對濕度78%以上,,土質(zhì)大部分為酸性紅壤,PH值4.5-5.6,,土層深厚,,特別適宜茶樹生長。安溪鐵觀音自然條件得天獨(dú)厚,,產(chǎn)茶歷史悠久,,早在1723-1735年間就已經(jīng)開始生產(chǎn)鐵觀音。
2,、其他產(chǎn)地
除了安溪縣以外,,還有一些地區(qū)也生產(chǎn)鐵觀音,只是規(guī)模沒有這么大,,沒安溪那么知名,,像福建的漳平、永春,、三明,、龍巖、大田,、華安等地也有較好的鐵觀音出產(chǎn),,臺灣地區(qū)也有“木柵鐵觀音”。
由于鐵觀音的銷量逐年擴(kuò)大,,因此,,在福建安溪之外,四川,、云南,、貴州、江西,、湖南以及廣東,、廣西等地也開始試種鐵觀音,但這些地方所產(chǎn)的鐵觀音就香氣,、口感等方面和原產(chǎn)地相比還是有較大差距的,。
二、鐵觀音哪里產(chǎn)的最好
鐵觀音起源于福建安溪,,當(dāng)然以安溪地區(qū)的鐵觀音為佳,,但即便是同為安溪所產(chǎn)的鐵觀音,,不同產(chǎn)區(qū)的茶也有著不同的特質(zhì),像外安溪鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的鐵觀音就沒有內(nèi)安溪鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鐵觀音好,,一般比較有代表性的鐵觀音產(chǎn)地是:
1,、西坪鐵觀音
西坪所產(chǎn)的鐵觀音,總體上香氣濃郁,,入口甘甜,,有三大主要特點(diǎn):湯濃、茶湯呈金黃色,,色澤亮麗,,茶湯顏色濃重;韻明,,鐵觀音特有的觀音韻明顯,;微香,香氣悠悠而不沖鼻,。
2、感德鐵觀音
感德地區(qū)所處海拔較高,,屬內(nèi)安溪地帶,,所產(chǎn)的鐵觀音茶有很明顯的高山茶特征,感德鐵觀音的特色是茶湯色澤清淡鮮亮,,呈淡綠色,,聞之有幽幽的蘭花香氣,香氣濃郁,,入口卻清淡爽朗,,而且回甘來得很快,令人回味,。
3,、祥華鐵觀音
祥華和感德一樣,同處海拔8000米的高山上,,生產(chǎn)的鐵觀音同樣具有湯醇,、回甘強(qiáng)的特點(diǎn),除此之外,,祥華鐵觀音味道十分正,,入口后茶味就能充滿整個(gè)口腔,沒有茶味以外的任何味道,。
除了這三個(gè)代表性的產(chǎn)區(qū)外,,內(nèi)安溪的其他鄉(xiāng)鎮(zhèn),像湖上,、白瀨,、劍斗,、福田、桃舟,、尚卿,、長坑、藍(lán)田,、蘆田,、大坪、虎邱,、龍涓等產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的鐵觀音都是比較好的,。