鐵觀音屬于烏龍茶種,。那鐵觀音是紅茶還是綠茶呢,？鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶，而是一種半發(fā)酵茶,。詳細(xì)>>

鐵觀音是烏龍茶的一種,，除了鐵觀音之外，烏龍茶這個(gè)茶類還有武夷巖茶,、大紅袍,、羅漢沉香等品種也比較受人喜愛?！?a href="http://jsmbw.com/goomai/75630.html" target="_blank">烏龍茶屬于什么茶>>】

安溪鐵觀音沖泡后湯色呈金黃色,，清澈無雜質(zhì)，有天然馥郁的蘭花香,，其滋味醇厚甘鮮,，口感厚重，回甘強(qiáng)烈,，齒頰留香,，獨(dú)具觀音韻。

市面上的鐵觀音茶葉分為清香型,、濃香型和沉香型三種,，清香型的鐵觀音比較適合在夏秋季節(jié)飲用，能去除燥熱,，而沉香型,、濃香型的鐵觀音則適合在冬春兩季飲用，能夠暖胃,。

清香型鐵觀音發(fā)酵程度較輕,，從性質(zhì)上來說，屬于涼性茶,；而濃香型和炭焙型鐵觀音的發(fā)酵程度就要高一些,，屬于溫性茶。詳細(xì)>>

鐵觀音的原產(chǎn)地是我國東南部沿海的福建省泉州市安溪縣，此外,，福建的漳平,、永春、三明,、龍巖,、大田、華安等地也有較好的鐵觀音出產(chǎn),。 詳細(xì)>>

鐵觀音圖片

據(jù)Maigoo健康編輯了解,，鐵觀音茶葉中含有咖啡堿、茶多酚化合物,、兒茶素,、維生素等多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，因此喝鐵觀音的好處有提神益思,、清熱降火,、殺菌止痢、醒酒敵煙,、減肥美容,、抵抗衰老、預(yù)防糖尿病,、預(yù)防齲齒,、預(yù)防動(dòng)脈硬化等。詳細(xì)>>

目前市面上出售的鐵觀音多為清香型鐵觀音,，它的性質(zhì)偏寒涼,，喝多了會(huì)對脾胃造成損傷，導(dǎo)致脾胃虛寒,。此外,，鐵觀音中的咖啡因、茶堿等成分是比較多的,，喝多了鐵觀音會(huì)容易引起失眠,、頭痛等癥狀，所以要少喝,。

鐵觀音茶葉里面的茶堿成分是比較多的,，因此男人經(jīng)常喝鐵觀音容易導(dǎo)致體內(nèi)生成結(jié)石。但是適量飲用還是可以的,，并不是說完全不能喝,。

買購網(wǎng)健康網(wǎng)編輯了解到鐵觀音茶中含有大量的鞣酸成分，在腸道內(nèi)會(huì)與鐵發(fā)生反應(yīng),，影響鐵質(zhì)的吸收,，所以女人常喝鐵觀音容易導(dǎo)致缺鐵性貧血。

鐵觀音共分為五大產(chǎn)區(qū),，西坪,、祥華、感德,、劍斗,、龍涓，其中西坪鎮(zhèn)為鐵觀音發(fā)源地,，此地生產(chǎn)的鐵觀音茶葉最正宗,，但是價(jià)格也是比較貴的。

觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷起,、壯結(jié),、厚重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀,，顏色鮮潤,，砂綠顯，紅點(diǎn)明,，葉表帶白霜,。

聽聲：優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶葉緊結(jié)，葉身厚重,，因此可以放入茶具中聽聽聲音,，發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”響聲的為佳，聲啞者為次,。

察色：質(zhì)量好的鐵觀音泡出來的茶湯顏色是金黃色,，鮮艷清澈，茶葉沖泡展平后葉底肥厚光亮,，具綢面光亮,。

聞香：優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶葉泡好后聞起來香氣鮮溢、清香撲鼻,，且馥郁長久,，令人心醉神怡。 詳細(xì)>>

看外觀：取鐵觀音茶葉的樣品,，觀察茶葉的條索,、嫩度、色澤,、凈度幾方面,，主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩,、條索的光潤度,、峰苗的比例等,。

看內(nèi)質(zhì)：取一小撮鐵觀音茶葉，放入茶杯中,，用開水沖泡,，并蓋上杯蓋，5分鐘后,，打開杯蓋,，先嗅杯中香氣，再看湯色,、品嘗滋味,；最后看鐵觀音茶葉的嫩度、色澤和勻度,。 詳細(xì)>>

鐵觀音茶葉根據(jù)產(chǎn)地,、品質(zhì)、出產(chǎn)季節(jié)等因素,，價(jià)格往往千差萬別,，再加上商家的各種包裝、鐵觀音品牌以及促銷策略不同等,，鐵觀音價(jià)格就更不穩(wěn)定了,，次的鐵觀音可能一斤只要十來元，品質(zhì)好的鐵觀音售價(jià)一斤幾百上千也是正常的,。 詳細(xì)>>

第一步：洗杯,，用開水洗凈茶具。

第二步：落茶,，把鐵觀音茶放入茶具,，放茶量約占茶具容量的五分。

第三步：沖茶,，把滾開的水提高,，沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng),。

第四步：刮沫,，用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈,。

第五步：倒茶,，把泡一二分鐘后的茶水依次巡回，注入并列的茶杯里,。

第六步：點(diǎn)茶,，茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里。

第七步：看茶,，觀嘗杯中茶水的顏色,。

第八步：喝茶,，乘熱細(xì)綴，先聞其香,，后嘗其味,，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲,。 詳細(xì)>>

第一泡用30秒-60秒,，第二泡1-2分鐘,，第三泡2分鐘到兩分半左右,，第四泡三分鐘左右，再往后面的時(shí)間就不用將就了,，因?yàn)閺牡谖迮蓍_始,，茶香、茶色,、茶味都會(huì)變差,。詳細(xì)>>

鐵觀音茶葉一般用陶瓷壺、杯沖泡是比較合適的,，用的比較多的是白瓷蓋碗和紫砂壺,，其中清香型鐵觀音更適合用蓋碗，濃香型鐵觀音更適合用紫砂壺沖泡,。詳細(xì)>>

陳年老觀音一般用95℃左右的水沖泡,，新采摘的比較嫩的鐵觀音茶葉則用90℃的水沖泡比較合適。

保存鐵觀音茶葉的話,，可以采用抽氣充氮貯藏法,、低溫貯藏法、罐藏法,、袋裝法等方法保存,。那鐵觀音有沒有保質(zhì)期呢？據(jù)MAIGoo編輯了解,，鐵觀音是有保質(zhì)期的,，但是不同類型的鐵觀音茶葉保質(zhì)期也不一樣，清香型鐵觀音一般能放三個(gè)月左右,，經(jīng)過烘焙的濃香型,、沉香型鐵觀音則可以保存幾年時(shí)間。 詳細(xì)>>

鐵觀音茶葉的制作步驟包括采摘,、曬青,、做青、炒青,、揉捻,、初焙,、復(fù)焙、簸揀等多個(gè)步驟,，制作鐵觀音茶葉的時(shí)候,，要注意搖青的手法，把握和控制好消水程度以及發(fā)酵程度,，還要注意制茶的天氣,。詳細(xì)>>

鐵觀音茶樹品種大多采用短穗扦插的無性繁殖法，應(yīng)選擇枝粗葉茂,、生長健壯,、葉片大、節(jié)間大,、腋芽飽滿,、品種純正的青壯年或更新1～2年的作為取苗鐵觀音母樹，然后將剪下來的穗苗斜插入苗床內(nèi),。詳細(xì)>>

1,、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購達(dá)人們大展身手的時(shí)候了,，然而面對五花八門的商品,、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？

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