菠蘿蜜沒熟切開了怎么辦

1,、自然催熟

菠蘿蜜在沒熟的時候打開的話,，可以用保鮮膜將菠蘿蜜包好，將菠蘿蜜放在紙箱或者陰涼處放置幾天,，就會自然成熟,。

2、作蔬菜食用

將菠蘿蜜其炒熟食用,，另外菠蘿蜜的核也是可以食用的,，可以煮著吃或者鹽焗,。

3、做水果干

可以將其烤制成菠蘿蜜果干,，這樣更利于保存,。

菠蘿蜜怎么催熟

1、曬太陽催熟

適當(dāng)?shù)臅裉栆彩强梢詭椭ぬ}蜜成熟的,，找一個陽光比較好的地方,，將它們放在這里曬一曬。如果陽光比較強(qiáng)烈,，曬4-5小時左右即可,，如果陽光較柔和，要曬1-2天,。曬好后,，將它們放在紙箱里面，大概2天后就能成熟了,。

2,、水果催熟

先準(zhǔn)備一些已經(jīng)完全成熟的香蕉，蘋果等水果,，將它們放在一個袋子中,。然后將未完全成熟的菠蘿蜜放入其中，并將袋口封好,。不久之后,，它就能夠成熟了。成熟的水果會釋放乙烯,，乙烯是植物激素的一種,可以促進(jìn)果實(shí)成熟,。

4、鹽水催熟

將菠蘿蜜和鹽放在一起泡在水中,，菠蘿蜜很快就會變得更軟,，香味也更濃郁。

5,、催熟劑

使用催熟劑處理,，也能夠讓它們快速成熟。不過這樣可能會影響它們的口感,，所以不建議使用這種方法催熟,。

如何判斷菠蘿蜜是否成熟

1、外表判斷

首先,，菠蘿蜜的外殼要完整且看上去比較新鮮，沒有破皮情況,，果子體積較大,，擦皮時果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬,，能輕易折斷，而且沒有白色的汁液,，拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁,，這時就是熟果了，沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的,，成熟之后會變成黃色,，按壓的時候能感覺到有些軟并且有彈性，這時再通過聞的方法來判斷它是否成熟,。

2,、聞味判斷

菠蘿蜜成熟后，香味是遮不住的,，可能滿屋都有它的香味,，為了避免菠蘿蜜放太熟，菠蘿蜜開始散發(fā)清香的時候基本就是已經(jīng)成熟了,，當(dāng)你通過外表判斷菠蘿蜜成熟的時候,，再鼻子聞一聞，如果有撲鼻的清香,，就可以切開查看了,，如果菠蘿蜜熟透的話，甚至離的較遠(yuǎn)就能聞到它的香氣,。

3,、切開查看

如果是不熟的菠蘿蜜切開后就很難放熟了，不僅容易爛掉,，而且沒熟的果肉也沒有味道甚至帶有澀味很不好吃,，所以最好還是耐心一些，先判斷菠蘿蜜成熟后再切開,，切開看如果果子是金黃色就可以吃了,，如果果子不是金黃色，則需要催熟處理,。