一,、三明治里面可以放什么食材

1、面包

可以做三明治的面包不勝枚舉,。有吐司面包,、法式長棍面包、潛水艇面包,、貝果面包,、牛角面包、英式松餅,、囊餅,、攤餅、煎餅等,。有普通白面包,，也有全麥面包，有多種谷物的面包,，也有家庭手工制作的硬面包,。

2,、醬料

蛋黃醬是最普通的醬料，也不少人喜歡芥末醬,、或是沙拉醬等,。花生醬,、巧克力榛子醬和果醬也常常用作做甜味三明治,。醬料雖然用的不多，但起到調味的作用,。如果調味料換了,，那么這種三明治的名字也應該換了。比如,，有些用烤肉和卷餅做成的三明治,，其中一定要加入一種用酸奶、黃瓜,、茴香等做成的醬,，只有這樣搭配，才會認為原汁原味,。

3,、內餡

三明治的餡料可謂是無奇不有。但歸結起來主要有：各種新鮮肉類,、加工肉類,、魚和海鮮類奶酪片、奶酪奶油,、油炸鷹嘴豆丸子以及人造肉等,。

4、三明治配菜和配料

新鮮生菜葉片,、番茄片,、黃瓜片、牛油果等用的比較多,。有些腌制的菜也是做三明治的?？停热纾核狳S瓜,、酸辣椒,、泡橄欖、泡甜菜根,、酸甜蘿卜等,。

二、三明治用什么醬好吃

1,、沙拉醬

瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油,、雞蛋黃和釀造醋,，再加上調味料和香辛料等調制而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油,，而在亞洲一般是使用大豆色拉油,。油類與雞蛋黃經充分攪拌后，發(fā)生乳化作用,，就成了味美可口的沙拉醬,。

2、番茄醬

番茄醬由成熟紅番茄經破碎,、打漿,、去除皮和籽等粗硬物質后，經濃縮,、裝罐,、殺菌而成。番茄醬常用作魚,、肉等食物的烹飪佐料,，是增色、添酸,、助鮮,、郁香的調味佳品。

3,、千島醬

千島醬是用沙拉油,、雞蛋,、腌黃瓜精制而成,，并以特殊技術制造，自制的千島沙拉醬,，濃,、香、滑的口感,，讓您吃的無負擔,，更健康、更美味,。

4,、甜面醬

甜面醬，又稱甜醬,，是以面粉為主要原料,，經制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調味品。其味甜中帶咸,，同時有醬香和酯香,，適用于烹飪醬爆和醬燒菜,。

5、蛋黃醬

蛋黃醬的色澤淡黃,，柔軟適度,，呈粘稠態(tài)，有一定韌性,，清香爽口,，回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用,，因而能形成穩(wěn)定的乳化液,。