一、黑花生米和紅花生米有什么區(qū)別

花生的品種有很多,，普通的花生一般是紅皮花生,，黑花生是一種新型的花生，又稱富硒黑花生,，黑花生和紅花生的區(qū)別主要有：

1,、顏色區(qū)別

黑花生和紅花生的外殼看起來差不多，不過打開后里面的顏色不同,，紅花生是普通的紅色,，黑花生則因為具有花色苷類色素，因此呈黑色,。

2,、營養(yǎng)成分區(qū)別

在營養(yǎng)成分方面，黑皮花生含有更多的花青素和硒,，相比于紅花生來說,，黑色花生蛋白質(zhì)含量要高一些，脂肪含量低一些,。

3,、價格區(qū)別

一般情況下，黑花生因為產(chǎn)量低,、營養(yǎng)豐富,，價格都比紅花生要高一些。

4,、產(chǎn)量區(qū)別

同樣的地,，種植黑花生和種植紅花生相比，黑花生的畝產(chǎn)量要低一兩百斤,。

二,、黑花生和紅花生哪個營養(yǎng)價值高

黑花生米和紅花生米雖然都是花生，但在營養(yǎng)價值方面存在一定的區(qū)別,，兩種花生比較起來,，黑花生的營養(yǎng)價值更高，因此價格也更貴一些,。

和紅花生相比,，黑花生粗蛋白質(zhì)含量高5%，精氨酸含量高23.9%,，鉀含量高19%,，鋅含量高48%，硒含量高101%,，而且還含有多種花青素原成分和蘆丁,、毛地黃、黃酮,、白藜蘆醇等活性成分,，營養(yǎng)價值是非常高的。

三,、黑花生和紅花生可以一起吃嗎

可以,。

黑花生和紅花生都是花生，二者并沒有什么成分上的沖突,，一起食用也是可以的,，不過兩種花生都不能吃太多了，不然容易攝入過多熱量和脂肪,，而且也會加重腸胃負擔,。