一,、白葡萄酒配什么食物好

白葡萄酒可以直接喝，也可以佐餐,，與食物搭配能讓食物的味道更加鮮美,，一般適合與白葡萄酒搭配的美食主要有：

1、禽肉

白葡萄酒與雞肉,、鴨肉、鵝肉等搭配是比較好的,，這類口感較輕的食物可以更好配合白葡萄酒,。

2、海鮮

包括龍蝦,、螃蟹,、牡蠣等，海鮮搭配白葡萄酒能更好地融合美味,，而且由于白葡萄酒單寧含量較低,，也不會破壞海鮮的口味和葡萄酒的風(fēng)味,。

3,、沙拉

沙拉也比較清淡，和氣味,、風(fēng)味,、色彩都比較清淡的白葡萄酒搭配起來是絕佳的，整體協(xié)調(diào)性也比較好,。

4,、奶酪

不管是牛奶奶酪還是羊奶奶酪，都可以和白葡萄酒搭配,，不過要注意避免選辛辣的奶酪,。

5、魚

生魚片,、熏魚、烤魚,、蒸魚等魚類做法都比較清淡,，配上白葡萄酒是很不錯的，選擇的魚類方面,，則主要考慮鮭魚,、鯡魚、三文魚,、箭魚,、金槍魚、紅魚,、條紋鱸魚,、鮪魚等。

6,、甜食

甜白葡萄酒和甜食搭配起來可以說是相得益彰,，而且能相互激發(fā)各自的風(fēng)味。

葡萄酒與食物搭配不一定說某種酒一定需要配某種菜，只是說某些搭配會更好一些,，重要的是享受你的心情與過程

二,、白葡萄酒與美食搭配的技巧有哪些

白葡萄酒與食物搭配時，需要平衡葡萄酒與食物,，避免酒和食物相抵觸,，不讓他們某一方過于突出，影響酒和菜的原有風(fēng)味,。搭配時,，可以遵循以下技巧和原則：

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