一,、白葡萄酒的口感是怎么樣的
白葡萄酒是一種很受歡迎的葡萄酒,和紅葡萄酒相比,,它的口感更輕盈一些,,白葡萄酒根據(jù)口感可分為干白和甜白兩種,不同種類的白葡萄酒在口感方面也有一些差異:
1,、干白葡萄酒
干白葡萄酒是比較主流的白葡萄酒,,大部分的干白葡萄酒都具有比較高的酸度,所以喝起來會(huì)覺得酸,,但是口感更加清爽,,更加富有活力,可以和很多食物搭配,。
2,、甜白葡萄酒
甜白葡萄酒的口感相對(duì)更甜美順滑,更容易讓初次接觸葡萄酒的消費(fèi)者接受,,甜美多汁,。其中貴腐酒會(huì)有姜和蜂蜜的甜味,冰酒則有有濃郁香甜的蜂蜜氣息,。
除此之外,,不同葡萄品種、不同產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出的白葡萄酒在風(fēng)格和口感上也會(huì)有一定的差別,,并不一定哪種口感更好,,主要看自己喜歡哪種口味。
二,、白葡萄酒多少溫度喝口感好
白葡萄酒飲用時(shí)的溫度對(duì)酒香及味覺的影響很大,,喝白葡萄酒的時(shí)候,為了獲得最佳的口感,,需要注意控制好飲用的溫度,,很多餐廳都有專門的侍酒師,他們的工作中有一項(xiàng)就是確保酒品適飲的溫度,,那么白葡萄酒多少度喝好呢,?
一般來講,白葡萄酒需要冷卻后飲用,,溫度不宜太高也不宜太低,,太低,香味被鎖在酒中無法釋放;溫度過高,,酒精味會(huì)太重,,也會(huì)產(chǎn)生不當(dāng)?shù)南阄丁2煌愋偷陌灼咸丫朴址植煌倪m飲溫度:
1,、清淡型白葡萄酒,,適飲溫度為7-10℃。
2,、濃郁型白葡萄酒,,適飲溫度為12-16℃。
3,、半干型白葡萄酒,,適飲溫度為7-8℃。
4,、甜白葡萄酒,,適飲溫度為5-6℃。
5,、甜白起泡酒,,適飲溫度8-10℃。
通常白葡萄酒的質(zhì)量越高,,侍酒的溫度就越不要太低,,這樣才能真正感受到好酒的獨(dú)特風(fēng)味。